Ácido cítrico

Vamos falar sobre o ácido cítrico hoje. Por que ela? E porque a manhã aconteceu: eu queria chá com limão, e havia apenas belos pacotes com a inscrição "ácido cítrico" na casa. Então, houve perguntas: do que é feito e pode ser adicionado ao chá sem consequências para a saúde? Então, ácido cítrico: dano e benefício.

A composição do ácido cítrico e escopo

Nós pegamos um belo pacote de ácido cítrico, abrimos e vemos um pó branco e inodoro cristalino

Pegamos um belo pacote de ácido cítrico, abrimos e vemos um pó cristalino branco e inodoro. Nós provamos - azedo, a boca não faz malha. Muitos estão interessados ​​em saber se o ácido cítrico é solúvel em água ou não? Vamos descobrir.

O ácido cítrico é uma substância química composta por três elementos: carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O). Se for aquecido a 175 graus, ele se desintegrará em água e dióxido de carbono. Por conseguinte, na água, o ácido cítrico dissolve-se bem.

A substância individual foi isolada pelo químico sueco Scheele em 1874. O cientista extraiu-a dos frutos imaturos do limoeiro. Além dessas frutas exóticas, o ácido pode ser encontrado em muitas outras plantas. Mas com o teor de limão de ácido pode ser comparado, exceto que a magnólia chinesa. Enquanto a indústria química estava se desenvolvendo, o ácido cítrico era produzido a partir do tabaco triturado e da biomassa de limão. Agora é um produto de síntese a partir de açúcares e a tensão do fungo de molde mais alto.

Como vemos, a química pura, que não tem nada em comum com os limões, exceto por um sabor amargo. Portanto, sobre quaisquer vitaminas ou microelementos quando adicionado ao discurso do chá não pode ser. Mas não tão mal. Devido às suas propriedades bactericidas e capacidade de regular a acidez, o ácido cítrico é amplamente utilizado na indústria alimentícia e farmacêutica. Aqui é mais conhecido como aditivo E330.

Você pode encontrar ácido cítrico em muitos sucos, doces.

Você pode encontrar ácido cítrico em muitos sucos, confeitaria. Como conservante, é usado na fabricação de produtos de óleo e gordura. Para fins médicos, está incluído na composição de medicamentos para melhorar o metabolismo energético. A indústria cosmética não faz sem este componente: o ácido cítrico está contido em loções, cremes, xampus para regular o nível de pH.

Shugaring com ácido cítrico

Se já estamos falando de cosméticos, vamos dar uma olhada em um procedimento como o shugaring com ácido cítrico. Shugaring - depilação persa usando uma composição especial à base de xarope de açúcar. Por que persa? Porque esta doce depilação do corpo foi inventada no Oriente pelas rainhas de beleza persas que viveram mais de cem anos atrás.

Shugaring, em princípio, é o mesmo que encerar, apenas com sensações menos dolorosas e a pele após o procedimento é mais macia. Existem algumas vantagens de shugaring:

  • Este é um procedimento simples e barato que você pode gastar em casa, sem gastar em viagens a salões;
  • shugaring absolutamente exclui irritações, queimaduras, cortes, contusões;
  • a depilação doce é quase hipoalergênica;
  • Não há risco de crescimento de pêlos.

Procedimento Shugaring

Shugaring com ácido cítrico

Composição:

  • acar - 60 g;
  • água morna - 2 colheres de chá;
  • ácido cítrico - 16 g

Cozinhando:

  1. Misture o açúcar com água em um prato de metal para formar uma consistência mole.
  2. Nós colocamos em fogo lento, mexa durante o cozimento.
  3. Quando a mistura começa a ficar com a cor do caramelo, coloque uma pequena quantidade dele em um recipiente com água fria, e se a gota se solidificar - a calda está pronta.
  4. Adicione o ácido cítrico à calda, continuando a mexer. Quando a massa ficar transparente, retire a calda do fogão.
  5. Deixe esfriar a 20-25 graus.

Aplicação:

  1. Pegue o caramelo resfriado em sua mão e amasse como argila, até que fique fosco.
  2. A composição é aplicada na superfície da pele contra o crescimento do cabelo.
  3. Agudamente separa a massa manchada do corpo contra o crescimento do cabelo.
  4. A mistura congelada pode ser aquecida colocando os pratos com caramelo em água fervente.

Em todo esse processo, o ácido cítrico atua como um peeling natural, limpando a pele e tornando-a sedosa.

Ácido cítrico: danos e benefícios

O ácido cítrico melhora o metabolismo e afeta o corpo

O ácido cítrico melhora o metabolismo e afeta o corpo desta maneira:

  • promove a remoção de sais nocivos, escórias, substâncias tóxicas;
  • melhora os processos digestivos;
  • fortalece a resistência do corpo aos vírus;
  • tem propriedades antitumorais;
  • remove a síndrome de ressaca, ajudando a limpar o corpo;
  • participa ativamente na saturação de células com oxigênio devido às qualidades antioxidantes;
  • estimula a renovação do epitélio celular, melhorando a elasticidade da pele, removendo rugas e nivelando a tonalidade do rosto.

O ácido cítrico também é útil em dietas de perda de peso. Isso reduz o teor de carboidratos. Compensando a falta de energia, o corpo começa a queimar gorduras internas e, consequentemente, perdemos peso. Dissolvendo na água, o ácido é bem absorvido. Seu valor nutricional é de 1 Kcal.

Use ácido cítrico deve ser moderado. Quantia excessiva dele no corpo leva à irritação da mucosa gástrica e causa dor. Isso afeta negativamente a saúde dos dentes e muitas vezes se torna a causa da cárie.

O que é substituído por ácido cítrico?

Se você tem dúvidas sobre o uso de ácido cítrico

Se você tiver dúvidas sobre o uso de ácido cítrico, tente substituí-lo:

  • para a preservação, o limão pode ser substituído por vinagre de maçã ou vinagre de vinho, bem como suco de cranberry ou suco de groselha;
  • suco de limão é melhor para receitas;
  • O ácido acético e o bicarbonato de sódio podem ser usados ​​para limpar a balança.

Como se viu, apesar de sua origem química, o ácido cítrico é um produto útil e amplamente utilizado, especialmente em cosmetologia. Mas o chá ainda é melhor para beber com uma fatia de limão fresco.

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