Brócolis

Repolho de brócolis na freqüência de seu uso merecidamente compartilha o segundo lugar com couve-flor, aproveitando-se da popularidade particular entre os defensores da alimentação saudável. Em parcelas de jardim, este vegetal é cultivado com bastante frequência. É muito despretensioso e mesmo após o congelamento não perde suas propriedades nutricionais.

Quais são os benefícios do brócolis?

Na aparência, o brócolis é quase idêntico a couve-flor. Isso não deve surpreender: eles pertencem à 1ª subespécie, diferem apenas nas propriedades de sombra e sabor. Até mesmo as características de plantar e cuidar da cultura são idênticas.

Brócolis anual, produz já no primeiro ano, e é muito maior do que em outras espécies. Vegetação também leva menos tempo com ela. Para variedades precoces é de 2 meses, para os mais recentes - 3.

Essa cultura não tem medo de geadas e não apenas outono. As mudas com facilidade sobreviverão a um resfriamento súbito da primavera, em terreno aberto. Devido a isso, existem 2 - métodos de cultivo de mudas e sem sementes para o cultivo de repolho de brócolis. Pragas atacam raramente, embora medidas preventivas ainda sejam necessárias. Bem como para prevenir doenças através de tecnologia de plantio adequada.

Um fator particularmente importante é a produtividade. Brócolis é incluído no grupo de plantas remontantes: após as inflorescências da cabeça principal são removidas, não se apresse para esquecer uma instância particular. Uma semana depois, você já pode ver várias novas inflorescências. Não deixe o mesmo tamanho, mas menores. Para isso, pequenos ramos laterais não são cortados.

Este processo durará até as graves geadas do outono. Além disso, não só inflorescências podem ser submetidas à mesa, mas também atira. Eles são menos comuns em receitas, mas não menos interessantes como acompanhamento. É por essa propriedade que o brócolis é freqüentemente chamado de repolho de aspargo.

Mudas de brócolis: características crescentes

  • Método de mudas é ideal para áreas com primavera fria e final do verão. Isso permite proteger as mudas mais fracas das geadas repentinas e, portanto, garante a obtenção de uma colheita rápida.
  • O tempo clássico para plantar mudas de brócolis é a segunda década de abril. Em procedimentos anteriores, não faz sentido, a menos que a variedade seja de uma espécie que dê uma colheita tardia. Então, as manipulações de sementes nos primeiros dias de março são bem permissíveis. Se o trabalho é feito por um método sem sementes, ele terá que ser adiado até o início de maio.
  • As sementes antes do plantio são cuidadosamente selecionadas, o que é mais fácil de fazer se você as passar por uma peneira. O menor não germinará, por isso é melhor removê-los imediatamente. Grande macerar 3-4 h em uma solução fraca de permanganato de potássio e só então colocado no chão.
  • Os jardineiros não são aconselhados a enviá-los em uma caixa comum: é melhor começar imediatamente a distribuir em pequenos copos. 2-3 sementes em 1 colher de sopa. Mantenha os recipientes melhores à sombra, mas com temperatura do ar suficiente. Deve estar dentro de 18-20 graus. Ao mesmo tempo, é necessário monitorar o teor de umidade do substrato, não permitindo que ele seque.No início da semana 3, uma palheta será realizada.
  • Durante o período de crescimento de mudas de brócolis, muita atenção é dada à fertilização. Duas semanas após a semeadura, uma solução de verbasco é introduzida no solo. Normalmente, a concentração é de 100 ml de fertilizante por 1 litro de água pura. É possível substituir o mullein com a ureia, mas é necessário para o mesmo 1 l de água apenas 0,5 colher de chá. Neste caso, 1 muda deixa 0,5 litro de solução. Depois de outras 2 semanas, o nitroammophoska usa-se. Sua proporção é a mesma que a da uréia. Mas é necessário em uma muda já 1 l.

Kakuhozhivat para brócolis?

Antes de plantar sementes ou mudas, é necessário preparar o solo. A cama de brócolis escolhe-se para que nos 4 anos prévios não tenha crescido crucífero. Condições ideais - solo depois de batatas, cebolas ou legumes. Além disso, não deve ser aumentada a acidez: é melhor suportar o pH neutro. E se tal zona não for encontrada no jardim, será necessário tratar o substrato com cal. Dependendo do grau de acidez, de 200 a 400 g por 1 m2

Tal processamento é feito no outono, e então a entrada do humo é atrasada na primavera. Se a calcinação não for necessária, a cama é fertilizada no outono. A cobertura superior do solo é geralmente feita por composto, que é 1 metro quadrado. não mais do que 5 kg é tomado. Também requer superfosfato em combinação com sal de potássio (50 g). Tudo isso é inserido simultaneamente com uma escavação profunda. E na primavera o substrato é tratado com nitrato de amônio.

Brócolis: cultivo e cuidado

Se foi escolhido um método sem sementes de repolho de brócolis, as sementes preparadas são semeadas em furos de 2 pçs., E devem ser mantidas em estufa até as primeiras mudas. Depois disso, as mudas fracas são removidas e o abrigo é removido. Outras tecnologias são as mesmas para os dois métodos. Neste caso, os poços são criados de acordo com o esquema de 0,7 por 0,5 m.

Se o poço estiver sendo preparado para mudas já crescidas, o esquema é modificado para 0,6 por 0,4 m ou para 0,7 por 0,3 m Algumas cinzas (100 g) e fertilizante mineral (10 g) são despejadas nele, após o que a terra é cuidadosamente derramada com água morna. O solo perto da muda após o plantio cuidadosamente compactado. Nova rega é necessária.

No entanto, o brócolis ama a água. Certifique-se de que o substrato não seca, tenha cuidado. Esta é talvez uma das principais condições para o cuidado da cultura. Além do fato de que quando o nível de umidade do solo cai abaixo de 75%, o rendimento cai, as qualidades gustativas do produto também começarão a se deteriorar. Além disso, a fragilidade dos talos de repolho aumentará. Mas apenas a rega não é suficiente: depois disso, os 7 cm superiores do solo devem ser soltos.

O brócolis difere da couve-flor não apenas em seu rendimento. Essa cultura não exige que ela crie uma sombra no momento em que as inflorescências aparecem. O brócolis não tem nada contra o sol brilhante. Mas ele precisa de constante maturação e afrouxamento do substrato, o que torna possível o aparecimento de apêndices no sistema radicular. O período de alimentação é apenas no momento do crescimento das plântulas, portanto, uma planta adulta pode ser considerada despretensiosa.

Variedades para a faixa do meio

Este vegetal há muitas variedades capazes de produzir o rendimento máximo na faixa do meio. O ideal só pode ser encontrado de maneira experimental, então é bem possível que isso leve de 2 a 3 anos.

  1. O "Vyarus" de maturação precoce, que cria ativamente cabeças secundárias em brotos, é especialmente apreciado. Esta é uma ótima opção para uma longa colheita. A massa da inflorescência principal é mais de 1 kg.
  2. "Green Favorite" está incluído no grupo de híbridos e, apesar de sua estação de crescimento ser média, é valorizada por seu alto rendimento. A massa da cabeça geralmente não excede 0,4 kg.
  3. Não é o último lugar entre as variedades "Imperador", "Comanche" e "Corvette". Todos eles estão amadurecendo cedo, 2 deles são híbridos. É fácil sobreviver mesmo espessamento, diferem no poder das folhas e na força da cabeça. As inflorescências laterais são adequadas para o congelamento no inverno.
  4. As variedades bem sucedidas variadas tardias incluem "Lucky" e "Marathon", especialmente resistentes ao frio, com cabeças grandes pesando 0,7 kg. Apesar da densidade das inflorescências, elas são suaves. A colheita dessas variedades é longa.

Dicas de jardineiros experientes

Brócolis: cultivo e cuidado

Independentemente do tipo de brócolis escolhido, é importante monitorar a temperatura. No campo aberto para regulá-lo, é claro, impossível. Por isso, se no momento da emergência e formação de inflorescências o termômetro chegar a 18 graus, é necessário aumentar a umidade. Para fazer isso, a planta é frequentemente regada nos buracos e entre as linhas.

A fim de obter continuamente a colheita, chamada de esteira rolante, recomenda-se a prática de um determinado algoritmo para o plantio de brócolis. No campo aberto a cada 3 semanas, um novo lote é plantado. Isto é feito 2-3 vezes, o último dos quais, mesmo na faixa do meio, é fácil de implementar por um método sem sementes. Este esquema permitirá durante todo o verão e parte do outono para coletar inflorescências em grandes quantidades.

A colheita é necessária no momento em que as inflorescências ainda estão fechadas. Se apertados, eles começarão a crescer e florescer, e, é claro, o repolho não será adequado como alimento.

A única desvantagem significativa do brócolis é a necessidade de plantá-lo anualmente de novo e, além disso, no outro canteiro do jardim. Mas, dada a falta de dificuldades na agrotecnologia de seu cultivo, esse menos é facilmente coberto pelos lados positivos.

Repolho de brócolis é valorizado por jardineiros para fácil manutenção e facilidade de cultivo. Os defensores de um estilo de vida saudável notam o alto valor nutricional e benefício do produto. Este vegetal tem muitas qualidades positivas em todos os aspectos. Além disso, inflorescências de brócolis dão uma safra longa e são adequadas para o congelamento para armazenamento no inverno.

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