Espinafre

Os cientistas médicos aconselham o espinafre para a prevenção e o tratamento do câncer, doenças estomacais, mudanças relacionadas à idade na visão e belezas sábias usam-no para prolongar a beleza e a juventude de sua pele. Para muitos, esse vegetal - a salada parecerá insípida, mas você só precisa combinar e cozinhar adequadamente esse "depósito de vitaminas".

Espinafre: o que é e com o que é comido?

Espinafre: o que é isso?

Este é um campeão vegetal verde anual no conteúdo de vitaminas e nutrientes. A concentração em vitaminas B, C, E, A, K, Ca e oligoelementos em espinafre - selênio, ferro, fósforo, iodo, magnésio, manganês, ácido fólico, ácidos graxos ômega-3, proteínas e fibras - o torna um produto dietético indispensável. Carotenóides vegetais são capazes de restaurar a visão, flavonóides neutralizar processos inflamatórios, alto teor de fibra age como uma escova para o estômago, vitamina K e peptídeos têm um bom efeito sobre o sistema cardiovascular e pressão, K K é convertido para K1 aumenta a resistência do tecido ósseo a danos e quebra. O ferro de espinafre é facilmente digerido, por isso é um produto indispensável após a perda de sangue e anemia.

Mas você precisa estar atento às pessoas com rins, fígado e gota problemáticos. Embora espinafre e não azedo, como azeda, mas contêm ácido oxálico, por isso será prejudicial nessas doenças. Mas para removê-lo é muito fácil - ferver o espinafre em abundância de água por 15 a 60 segundos sem tampa. Este método de cozinhar nutricionistas considera o mais útil.

De espinafre você pode cozinhar um monte de deliciosos pratos simples e restaurante. Mas é difícil encontrá-lo, é apenas nas prateleiras de alguns supermercados. Portanto, você pode considerar uma alternativa - espinafre auto-crescimento a partir de sementes em casa. Se você não tem um enredo - não desista - você pode cultivá-lo na varanda ou mesmo apenas no quarto com a ajuda de hidroponia. Se você é um feliz proprietário de uma parcela pessoal, então a presença de tais verduras úteis em sua dieta com um pequeno gasto de tempo e esforço é assegurada quase todo o ano.

O que você precisa saber e fazer antes de plantar espinafre?

O que você precisa saber e fazer antes de plantar espinafre?

É muito fácil cultivar espinafre a partir de sementes. Para isso, você precisa passar por alguns estágios preparatórios:

  • preparação do local para o plantio
  • determinar a frequência da colheita
  • seleção de variedades
  • tratamento de sementes
  • pousando diretamente

Preparação do local para o plantio consiste na seleção de um jardim bem iluminado do sul ou sudeste. É desejável ter em conta os antecessores. A opção mais favorável seria a terra depois do feijão, da batata e do repolho. Se a terra tiver um ambiente ácido, então, ao desenterrar, adicione 200 g de cal por metro quadrado. m Também faça fertilizantes orgânicos. Antes do pouso, nitrato de amônio (20-30 g por metro quadrado). Se você planeja plantar na primavera, então nós preparamos a terra no outono. Nós nos preparamos para o outono tardio semeando no verão ou na primavera.

Determinação da frequência de colheita

Determinação da frequência de colheita

O espinafre é uma cultura de maturação que permite a você fazer várias colheitas por temporada. Com bons cuidados desde o início da primavera até o final do outono, você pode atualizar as lavouras a cada 15-20 dias. É também uma cultura resistente ao frio, por isso é aconselhável semear antes do inverno. Não recomende colocar espinafre depois de 15 a 20 de agosto. Com tais datas de plantio você pode obter uma colheita maior e folhas mais nítidas do que na primavera. Naturalmente, as características da semeadura também dependem da variedade.

Seleção de variedades

Existem várias variedades de espinafre, mas consideramos o mais comum. Todos eles podem ser divididos por maturidade (início, meio e fim).

  1. Variedades precoces (14-35 dias) - Giant, Gordy, Virofle.
  2. Variedades médias (20-40 dias) - Matador, Fortaleza.
  3. Amadurecimento tardio (alguns até 65 dias) - Fat-leaved, Korent.

Todos eles têm o tipo usual de espinafre, mas há uma variedade que não só é útil, mas também atraente no jardim. Este é o chamado espinafre de morango ou espinafre - framboesa. Atinge uma altura de 60 cm e nos interstícios crescem bagas como framboesas. Na comida são folhas e bagas. O cultivo de espinafre de morango a partir de sementes é real e fácil.

Espinafre: crescendo

Para cada grau no pacote indicado parâmetros de pouso.

Tratamento de sementes necessário para proteger contra doenças e melhorar a germinação. Para isso, as sementes são embebidas em uma solução rosa-clara de permanganato de potássio por 30 minutos. E depois mantido em um pano úmido por um tempo. Isso acelera os brotos por 5 a 7 dias.

Pouso adequado é metade do sucesso

Para obter brotos e colheita de alta qualidade, é necessário não apenas plantar corretamente, mas também cuidar da cultura. A técnica de plantar e cuidar do espinafre não é complicada.

A terra preparada é solta antes do plantio e semeamos as sementes em fileiras com uma distância de 10 a 20 cm Entre as sementes em seguida, devem ser observados 4-5 cm, se o solo é leve, semeiam a uma profundidade de 3-4 cm e para solos pesados, 1-2 cm. Top polvilhe com terra e leve ligeiramente ancinho de volta. É necessário fazer as tábuas da terra ao longo das bordas das camas, de modo que a água permaneça aqui.

Cuidado é regar, soltar o solo, desbastar e limpar as ervas daninhas, pois são muitas vezes as causas das doenças. Ao plantar espinafre de morango, é necessário prover a liga de galhos que caia sob seu peso.

A vantagem mais importante do espinafre é que ele aparece antes de todos os outros vegetais e lida facilmente com a avitaminose da primavera. E até mesmo um jardineiro inexperiente pode dominá-lo a partir da semente. Este vegetal pode ostentá-lo, mesmo no inverno no peitoril da janela, é o suficiente para fornecer-lhe os devidos cuidados!

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