Sábio crescente (sálvia)

Sábio em latim significa "ser saudável". Mesmo nos tempos antigos, eles sabiam sobre as propriedades curativas desta planta e a usavam como um agente desinfetante e antiinflamatório. Nas cozinhas de muitas pessoas, folhas de sálvia são usadas para preparar pratos nacionais.

As folhas de sálvia contêm taninos, ácidos orgânicos, vitaminas P e PP. Eles são muito perfumados, têm um sabor picante e adstringente. Como remédio, não apenas as folhas de sálvia são usadas, mas também o óleo essencial.

Descrição da sálvia (sage)

Salvia officinalis - um arbusto perene com uma poderosa haste lenhosa e um sistema radicular fibroso fortemente desenvolvido. Na altura chega a 80cm. As folhas são pecioladas, oblongo-ovóides, pubescentes, enrugadas. Flores (de rosa claro a roxo) são coletadas em inflorescências - espirais falsas. Floresce no segundo ano. A floração geralmente começa em maio ou junho. A fruta é uma noz seca. Sementes arredondadas, lisas e pretas amadurecem em agosto. Sage é uma ótima planta de mel.

Sábio crescente

Sage refere-se a plantas que amam a luz, gostam de calor e resistentes à seca. No inverno frio e sem neve, o sábio congela, pois não tem alta resistência ao congelamento. No sul, a sálvia é cultivada como uma cultura perene (de 4 a 6 anos em um lugar), no norte - como uma colheita de um ano, mas com um abrigo pode crescer de dois a três anos.

A partir do segundo ano, o sábio aparece cerca de cem brotos bem desenvolvidos. Quanto mais velha a planta, mais fortes são os lenhosos. Bom rejuvenescer sábio. Geralmente isso é feito uma vez a cada três anos e depois disso sua produtividade aumenta. Sage excesso de umidade não pode ficar. O solo em que cresce deve ser leve e fértil.

  • O sábio precisa principalmente de nutrição nitrogenada, depois de potássio e fósforo. A primeira alimentação executa-se na primavera do segundo ano da vida (nitrogênio).
  • Reproduz sementes de sálvia. É melhor semeá-los já brotou no início da primavera nas camas.
  • À medida que as mudas crescem, o solo precisa ser solto, regado, capinado e alimentado.
  • Colheita geralmente durante a formação de sementes. Mas no primeiro ano de vida é melhor coletar as folhas em setembro. Seque as folhas coletadas em uma área escura e bem ventilada.

Pragas e doenças do sábio

Em folhas de sálvia pode ser lagartas parasitas de borboletas, pulgões, tsikadki, gorgulhos, insetos, colher de sálvia. Inflorescências e botões também danificam pulgões, besouros, insetos, lagartas e, além deles, gafanhotos, tripes, lagartas da mariposa. O sistema radicular é propenso ao wireworms, as larvas das contusões e o urso comum.

Normalmente, com o cuidado adequado do sábio, não há problemas com essas pragas.

Usando sábio

Todas as partes do sábio têm um cheiro extremamente agradável. Este cheiro especial, assim como o sabor amargo, dá um sabor delicado e requintado a qualquer carne, especialmente cordeiro. Incrivelmente delicioso e fígado de frango com sálvia, é considerado uma iguaria. Naturalmente, como um sábio de especiarias deve ser adicionado um pouco aos alimentos, porque ele tem um cheiro forte.

Além de cozinhar, a sálvia é usada na medicina. Suas folhas possuem boas propriedades desinfetantes. Portanto, decocções e tinturas de sálvia são usadas no tratamento de membranas mucosas do nariz e garganta, bem como em ginecologia. As folhas de sálvia contêm até três por cento de óleo essencial. O óleo essencial é utilizado na perfumaria e na produção de cosméticos.

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Cheiros incomuns de sábio, e cada tipo não cheira como o outro. Existem espécies que cheiram cânfora, groselha preta, manga e abacaxi, lavanda e eucalipto.

Sage também é usado para decorar lotes de jardins. Graças aos criadores, o sábio transformou-se num belo arbusto frondoso. Além da cor vermelha das inflorescências, existem variedades de cor branca, rosa e roxa. Mesmo o sábio bicolor foi criado. De sage fazer extraordinários canteiros de flores de beleza que vivem todo o verão.

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