Desde a antiguidade, curandeiros folclóricos fizeram tinturas medicinais e bálsamos usando as ervas e plantas que cresceram em sua área. Portanto, cada país tem seu próprio bálsamo especial com uma receita antiga. Bálsamo de Riga da Letónia é familiar para nós desde os tempos soviéticos, quando era um grande luxo. E agora nem todo mundo pode comprar a bebida original. Em geral, eles não bebem por nada.
Uma bebida com uma história
Esta bebida é especial tanto para a Letónia como para a Rússia. De alguma forma talentoso e empreendedor boticário Abraham Kunze surgiu com um bálsamo milagroso que pode curar quase todas as doenças. E por feliz coincidência em 1789, foi essa bebida que salvou Catherine II de cólica, e ela permitiu a produção da bebida na Rússia. Mas desde então a receita foi perdida e alterada várias vezes. Em 1954, o bálsamo começou a produzir maciçamente. E hoje é exportado para mais de 30 países do mundo.
Qual é o segredo?
O segredo do sucesso do bálsamo de Riga na composição e tecnologia de armazenamento. Ninguém pode dizer a composição exata e receita, como esta informação é protegida por direitos autorais. Mas eles dizem que mais de 24 componentes estão incluídos. Alguns deles são:
- álcool etílico da mais alta qualidade
- conhaque
- óleo balsâmico
- framboesa
- mirtilos
- Acerola
- gengibre
- açucar
- mel
- extratos vegetais
Na tecnologia de armazenamento, é importante que a bebida não seja exposta à luz direta do sol e seja envelhecida em pratos ecologicamente corretos - garrafas de cerâmica. Para a tampa, use uma tampa limpa.
Bálsamo para destino ou para a alma?
Bálsamo de Riga não é um remédio. Sua ação é devido à ação do etanol (álcool simplesmente) e extratos vegetais. As propriedades benéficas do bálsamo de Riga foram reconhecidas por:
- tensão nervosa
- fadiga
- frio
- artrite (esfregando)
- insônia
- necessidade de dilatação vascular
- melhora a função cerebral
Mas a ação se manifesta temporariamente.
Bálsamo de Riga pode ser prejudicial em tais casos:
- com uma overdose (a bebida tem de 40 a 45 graus) não mais de 50 ml por dia
- se tem alergia a um dos componentes (há muitos deles, o que aumenta a probabilidade de alergia)
- em doenças dos rins e fígado
A coisa é como beber o bálsamo de Riga.
3 melhores maneiras de beber bálsamo de Riga
- Para beber puramente em pequenos goles sem morder, de modo a não interromper o sabor residual.
- Adicione ao chá e café por 1-2 colheres de chá. aquecer e trazer o sistema nervoso em relaxamento ou tom (para quem ele age como).
- Em coquetéis. Por exemplo, "Black Night Dancer" (balsamo -1 parte, xarope de groselha preta - 0,5 partes, suco de limão -0,25 partes, cola - 2 partes). Você também pode adicionar a vodka ou vinho - imediatamente alterar o sabor e aroma de bebidas.
