Biscoito - uma sobremesa simples e rápida. as melhores

Biscoito de cozimento é uma das sobremesas favoritas de todos os dentes doces. Você pode fazer uma deliciosa torta ou rolar em casa. Você quer surpreender sua casa? Tente assar um rolo de biscoito. Uma receita simples e rápida para tais doces pode ser encontrada em nosso artigo.

Dicas culinárias

Massa de biscoito é muito fácil de fazer, o principal é escolher apenas produtos frescos e cuidadosamente bater a massa de ovo. Biscoito deve ser poroso e macio. Se você estiver preparando esses doces pela primeira vez, leia primeiro as dicas dos chefs:

• A massa de biscoito deve ser cozida em forno pré-aquecido até uma marca de temperatura de 180 °;
• Você precisa assar o rolo em uma assadeira forrada com papel manteiga;
• papel manteiga deve ser ricamente embebido em óleo vegetal;
• o tempo de cozedura é de aproximadamente 15 minutos - depende da potência do forno;
• bolo de esponja quente deve ser colocado sobre uma toalha e envolto em um rolo;
• após o resfriamento, a toalha deve ser removida e o bolo deve ficar com um recheio;
• para o rolo de biscoito, você pode usar qualquer recheio: queijo cottage, geléia, marmelada, chocolate derretido, frutas cristalizadas, nozes, frutas, leite condensado, etc;
• rolo superior pode ser untado com fudge, chocolate;
• para decorar o rolo, você pode polvilhar com lascas de coco, nozes picadas, cacau em pó, canela;
• Para dar ao rolo um sabor refinado e suculência, adicione suco cítrico espremido na hora, raspas e baunilha à massa;
• A massa de ovos deve ser batida completamente antes de se formar espuma.

Biscoito: receita com fotos passo a passo

Rolo de biscoito com recheio de requeijão delicado e arejado será a sobremesa perfeita. Tal cozimento não deixará ninguém indiferente. Você pode cozinhar um recheio clássico usando queijo cottage ou massa de requeijão com recheio. Tal recheio pode diversificar frutas cristalizadas, nozes raladas, flocos de coco ou pedaços de frutas. O rolo superior deve ser decorado com açúcar de confeiteiro peneirado. O tempo de cozimento não levará mais de meia hora.

Composição:

• 5 ovos de galinha;
• 5 colheres de sopa. l farinha peneirada;
• Amido de milho de mesa - 2 colheres de sopa. l;
• 100 g de manteiga;
• 250 g de queijo cottage ou massa de requeijão;
• 100 gramas de açúcar;
• 2 colheres de sopa. l leite condensado.

Cozinhando:

1. As claras devem ser separadas das gemas e colocadas em recipientes separados.
2. As proteínas precisam ser completamente batidas até uma massa de espuma homogênea.
3. Em uma tigela separada devem ser combinadas gema de ovo e açúcar granulado. Usando um mixer ou liquidificador, você precisa bater essa mistura completamente.
4. Na farinha peneirada é necessário acrescentar o amido de mesa.
5. Na massa de proteína batida em pequenas porções é necessário adicionar as gemas batidas e farinha alternadamente, enquanto mexendo a massa.
6. Papel de cozimento deve ser completamente embebido em óleo e cobrir com uma assadeira.
7. Em uma assadeira, você precisa colocar a massa de biscoito cozido em uma camada uniforme.
8. Asse um bolo deve ser uma média de 15 minutos.
9. Coloque o bolo de biscoito quente em uma toalha ou guardanapo e envolva-o em um rolo.
10. Após 8-10 horas, o bolo deve ser desdobrado e a toalha removida.
    
11. Requeijão ou massa de requeijão devem ser moídos e batidos com açúcar e leite condensado.
12. Creme cozido deve ser espalhado uniformemente sobre o bolo de biscoito.
13. Bolo de biscoito deve ser embrulhado em um rolo e refrigerado por 2 horas.
14. Para decorar o rolo de queijo cottage biscoito pode ser polvilhado com açúcar de confeiteiro peneirado.

Pastelaria gourmet em 5 minutos

No limiar dos convidados, e você não tem deliciosos bolos de chá? Você pode preparar um bolo macio, poroso e aromático. Apenas um pouco do seu tempo - e deliciosos bolos irão decorar a mesa. Vanilina ou essência, bem como casca de frutas cítricas podem adicionar sabor ao cozimento finalizado. Use mel, nozes, leite condensado ou geléia como recheio. Então, prepare o rolo de biscoito em 5 minutos?

Composição:

• 1 colher de sopa. farinha peneirada;
• Qualquer recheio a gosto - 300 g;
• 5 peças ovos de galinha;
• açúcar em pó - a gosto;
• 1 colher de sopa. areia de açúcar.

Cozinhando:

1. Os ovos devem ser dispostos em um recipiente fundo e, usando um misturador, bata até que uma massa de espuma fria seja formada.
2. Em pequenas porções, adicione farinha peneirada à massa do ovo. A quantidade de açúcar em pó depende das preferências pessoais do sabor: quanto maior, mais doce estará assando.
3. Mexa bem a massa com uma espátula ou um batedor.
4. Em papel manteiga precisa uniformemente colocar a massa.
5. Asse o rolo deve ser de 15 minutos no forno a uma temperatura de 180 °.
6. Bolo de biscoito quente deve ser delicadamente perder o recheio e embrulhe.
7. Top cozimento pode ser em pó com açúcar em pó ou cacau em pó e servido à mesa.

Arrume o chá: role com geléia

O que poderia ser mais delicioso do que cozinhar em casa? Muitas donas de casa costumavam pensar que apenas profissionais podiam cozinhar uma verdadeira obra-prima de confeitaria. No entanto, este não é o caso. Em questão de minutos, você pode fazer um rolo perfumado e requintado de massa de biscoito recheado com geléia, e nossa receita passo a passo irá ajudá-lo. Você pode levar geléia caseira ou armazenar o produto.

Quer trazer um toque de calor e sabor do verão? Adicione framboesas frescas ou outras bagas ao recheio. Você pode usar alimentos congelados, só eles devem ser descongelados de forma natural.

Composição:

• 100 gramas de açúcar;
• 50 g de leite fresco;
• 5 ovos de galinha;
• 55 g de manteiga cremosa e amolecida;
• 200 g de farinha semeada;
• qualquer geléia - a gosto;
• bagas frescas - a gosto.

Cozinhando:

1. Inicialmente, você precisa separar as claras e as gemas e colocá-las em recipientes diferentes.
2. As gemas devem ser misturadas com açúcar granulado. Usando um liquidificador ou um misturador, esses componentes devem ser completamente batidos até ficarem lisos.
3. A manteiga deve ser derretida e misturada com leite.
4. A mistura de leite e óleo resultante deve ser gradualmente adicionada ao recipiente com gemas batidas e misturar.
5. Em um recipiente separado, bata as claras até formar uma massa de espuma.
6. Misture as gemas e as claras batidas sem usar um liquidificador ou mixer.
7. Para a massa total deve ser adicionado 1/3 da farinha peneirada.
8. Gradualmente, despeje a farinha peneirada restante na massa e amasse.
9. Massa de biscoito deve ser colocada em uma assadeira forrada com papel manteiga e alisada com uma espátula ou faca.
10. Asse o bolo de biscoito deve estar dentro de 10 minutos no forno a uma temperatura de 190 °.
11. Toalha seca deve ser coberta com bastante açúcar de confeiteiro.
12. Bolo ligeiramente resfriado deve ser colocado em uma toalha, em pó com pó.
13. O bolo deve ser embrulhado em um rolo e deixar por 15 minutos neste formulário.
14. O bolo resfriado deve ser desdobrado e ricamente coberto com geléia, espalhando pedaços de frutas ou frutas por cima. Então você precisa formar um rolo novamente.
15. Bolos acabados precisam polvilhar com açúcar de confeiteiro peneirado.

Biscoitos não só são muito saborosos, mas também satisfatórios. Você pode, por analogia, assar bolos de biscoito e fazer deles um bolo. O rolo deve ser girado quando o bolo estiver quente, caso contrário não obterá a forma desejada. Como recheio, use quaisquer produtos de acordo com as preferências pessoais. Se a massa ficou seca, os bolos podem ser encharcados com calda doce. Essa sobremesa está sendo preparada. Rolos de massa de biscoito com frutas frescas são muito saborosos. Bon appetit!