Biscoitos em margarina. receitas favoritas e recursos de

O que poderia ser mais delicioso do que biscoitos friáveis ​​caseiros? Sua preparação não é muito tempo. O bicarbonato vai encher a casa com um aroma invulgar e irá deliciar os entes queridos, e resta apenas escolher uma receita adequada, que dificilmente era o mais rápido que se considerava shortbread de margarina.

Receita de biscoito para margarina: características

Apesar da simplicidade da maioria das receitas de biscoitos à base de margarina, existe uma certa tecnologia de preparação. O gosto da panificação depende em grande parte da qualidade dos produtos, vale a pena comprar a mais alta qualidade. Além disso, você pode precisar de um pouco de leite frio, ovos de geléia para o recheio.

O segredo para fazer fígado arenoso está no fato de que manteiga ou margarina é pré-congelada no freezer. Em seguida, é esmagado ou esfregado na grelha. O grau de crocância da massa depende disso: todos os ingredientes são misturados muito rapidamente, caso contrário a margarina começa a derreter e a estrutura da massa muda completamente.

O kolobok experiente especialistas culinários enviados não menos de 30 minutos. no congelador. É melhor estender o tempo de congelamento para 2 horas.Este estágio da tecnologia, novamente, afeta a disseminação dos biscoitos acabados. O principal segredo do cozimento não é exagerar no forno. Os cookies ao toque devem ser um pouco suaves, dourados. Para pequenos círculos de massa suficiente 10 minutos. Se você exagerar, eles se tornarão muito difíceis.

Bolinhos de shortbread com geléia

Este cookie lembra um bolo escolar e é preparado de forma muito simples. Sove a massa e asse por 30 minutos. Como recheio, é melhor usar geléia amarga. Geléia perfeita e geléia de groselha.

Composição:

• Manteiga ou margarina - 155 gr.
• Farinha - 280 gr.
• Açúcar - 100 gr.
• Ovo - 1 pc.
• Soda Quenched - 1 gr.
• Jam para o interlayer - a gosto

Cozinhando:

1. Margarina fria cortada em pedaços pequenos. Adicione o açúcar a ele e mexa levemente com um batedor ou colher. Em uma tigela separada, bata o ovo até ficar homogêneo.
2. Despeje a mistura de ovos na manteiga com o açúcar. Mexa novamente e adicione o refrigerante extinto. Despeje a farinha na massa. Sove a massa e forme um coque. Esconder em um saco plástico e enviá-lo por 30 minutos. no congelador.
3. Massa de areia para sair da geladeira. Puxe o coque para fora do saco. Coloque em uma superfície de mesa enfarinhada e deixe derreter ligeiramente.
4. Polvilhe com farinha. Abra a massa de biscoitos em uma camada retangular de tamanho arbitrário. Além disso, sua espessura não deve ser maior do que 1 cm.
5. Pan com uma margarina. Coloque uma camada de massa cuidadosamente e transfira-a para uma assadeira.
6. O forno é aquecido a uma temperatura de 240 graus. Coloque a panela com a massa. Asse os cookies até dourar (cerca de 10 min.). Ao mesmo tempo, deve ser suave ao toque.
7. Otsudititetesto sem retirar da panela. Em seguida, corte cuidadosamente em dois retângulos iguais. Cortar as bordas onduladas. Eles serão usados ​​para criar migalhas.
8. Coloque a 1ª tábua de retângulo. Graça abundantemente suas geléias ou geléia. Cubra-o com o topo de outro teste. Última camada de manteiga novamente jam. Crumble massa por cima.
9. Este sanduíche de biscoito pode ser consumido imediatamente ou pré-resfriado na geladeira.
10. Se você escolher que ambas as camadas de massa se tornem desiguais, proceda da seguinte maneira. Corte o retângulo recém cozido ao meio. Coloque duas partes uma na outra e depois corte as bordas. Esses biscoitos ficarão ainda mais saborosos se você derramar por cima, não apenas com migalhas, mas também picado com amendoim torrado. Além disso, o teste pode ser dado em qualquer forma - círculos ou quadrados. Então no centro também espalhe o atolamento.

Cozinhando:

1. Bata as gemas com um garfo, junte o açúcar e misture novamente.
2. Combine a mistura com a manteiga macia e a vanilina, despeje um pouco de farinha numa tigela, mexa e repita o passo anterior.
3. Divida o teste 2 partes. Adicione o cacau em pó a um deles, cubra a massa em um saco e esconda por 30 minutos. no congelador.
4. Pegue a massa dura. Dê um pouco de derreter. Polvilhe a mesa com farinha. Abra os dois lados da massa com um rolo de massa polvilhado com farinha. A espessura de cada camada é de 5 ou 7 mm.
5. Pegue um copo pequeno e corte círculos de massa. Em seguida, use um objeto de menor diâmetro. Por exemplo, uma tampa de garrafa. Pressione levemente a massa para formar uma pequena marca.
6. Pegue o caule do suco ou uma xícara de suco. Com a ajuda deles, faça dois furos em cada círculo de massa.
7. Unte uma assadeira. Coloque os espaços em branco dos cookies. Envie para assar em forno pré-aquecido a 240 graus por 20 minutos.
8. Os botões de biscoito prontos podem ser polvilhados com uma pequena quantidade de açúcares grandes.

Cookies "Kurabie" em casa

Este cookie foi um dos mais comuns na época soviética. Todo mundo conhecia seu sabor delicado, a massa quebradiça e a acidez leve da geléia. É incrível, mas você pode cozinhar em casa. A receita do biscoito é tão simples que até mesmo um aspirante a cozinheiro pode lidar com isso.

Composição:

• Ovo - 1 pc.
• Manteiga ou margarina - 100 gr.
• Açúcar de confeiteiro - 40 gr.
• Farinha - 160 gr.
• Jamily jam- 1º. l
• Amido - 0,5 h. l
• Vanilina - a gosto

Cozinhando:

1. Coloque todos os ingredientes necessários na mesa. Eles devem se deitar à temperatura ambiente por 40 minutos.
2. Coloque a manteiga amolecida em uma tigela. Adicione o açúcar de confeiteiro a ele e bata. A massa deve ser homogênea.
3. Quebre o ovo e separe a gema da proteína. Isto pode ser feito transferindo-o da primeira casca para a outra, e a gema também é separada usando um dispositivo especial.
4. Adicione o óleo de clara de ovo. Há zhyvsyptevanilin a gosto (o suficiente - na ponta de uma faca). Mexa
5. Comece amassar a massa, colocando um pouco de farinha na massa. Deve ser elástico e macio.
6. Pegue um saco de confeiteiro com um bocal de grande estrela.
7. Unte uma assadeira com manteiga ou margarina.
8. Preencha os cantos. Comece a espremer os cookies em uma assadeira. Coloque o saco de pastelaria perpendicular à superfície, esprema a massa contra o tabuleiro, aperte a massa e levante ligeiramente a granada.
9. Complete o movimento apertando o bocal na roseta formada e cortando a massa. Você pode simplesmente fazer um movimento brusco com a mão - ela se romperá sozinha.
10. Faça kurabietakim caminho até o final da massa.
11. Misture o doce e o amido.
12. Faça um poço no centro de cada biscoito e coloque em um geleia.
13. Coloque a assadeira com os biscoitos em um forno aquecido a 220 graus. Asse um kurabedo dourado por 12 min.

Biscoitos de margarina - um dos tipos mais simples de panificação. Cozinhar massa é fácil para ele. Primeiro, o açúcar é misturado com margarina. Então os ovos são adicionados a eles. A mistura resultante é farinha bem derramada nele. Variações como padaria podem ser em massa. É feito sob a forma de botões, rosas, figuras de animais. Adicione o cacau e as nozes esmagadas. Como camada, você pode usar geléia e leite condensado.