Bolinhos sem ovos no leite

Bolinhos de leite sem ovos não são menos saborosos do que panquecas preparadas de acordo com uma receita padrão. Exuberantes e saudáveis, eles se tornam um ótimo prato para um café da manhã não pesado. O método de cozimento padrão sofreu muitas mudanças ao longo dos anos. Hoje, panquecas saborosas e familiares podem ser transformadas em um deleite fantástico, usando os produtos disponíveis.

Fritos feitos de massa sem ovos são uma ótima alternativa para um café da manhã completo e saboroso no post. E se substituir o leite habitual com a soja, o produto vegetariano real resultará, para saborear nada que concede a produtos habituais.

Além disso, muitas vezes, quando você quer panquecas doces, não há ovos à mão. Para melhor sabor, vanilina, uva passa, maçãs podem ser adicionadas à massa. Neste caso, o prato acabado vai se transformar em um sabor impressionante a gosto.

A receita clássica para bolinhos no leite sem ovos

Para fazer panquecas arejadas e não perder a forma, a massa deve ser espessa o suficiente. Use os produtos para cozinhar panquecas de acordo com as proporções abaixo.

Ingredientes:

• 1.5 art. farinha;
• 200 ml de leite;
• 2 colheres de chá. açúcar;
• refrigerante;
• vinagre (9%);
• algum sal.

Cozinhando:

1. Misture o leite morno com açúcar e sal.
2. Peneire a farinha no recipiente com a massa de leite e adicione o refrigerante, tendo previamente extinguido com vinagre.
3. Amasse todos os ingredientes completamente.
4. Você pode adicionar à massa 2 colheres de sopa. l óleo vegetal, mas, em seguida, despeje uma quantidade muito menor do mesmo na panela.
5. Para fritar panquecas, use fogo moderado para deixá-las fofas e bem cozidas.

Panquecas saborosas com leite azedo

Se você tem um leite azedo, não se apresse para jogá-lo fora - melhor preparar panquecas de dar água na boca.

Ingredientes:

• 500 ml de leite azedo (você pode fazê-lo previamente, deixando o leite habitual em temperatura ambiente por alguns dias);
• quanta farinha levará a massa (deve ser muito grossa, mas, claro, não a consistência necessária para assar bolos);
• 0,5 colher de chá. refrigerante;
• açúcar e sal a gosto.

Cozinhando:

1. Junte o leite azedo e dissolva o refrigerante nele. A massa deve começar a borbulhar. Isso sugere que a reação ao resfriamento do refrigerante foi bem-sucedida e as panquecas ficaram muito exuberantes.
2. Adicione os ingredientes restantes à massa e misture bem.
3. Pegue a massa com uma colher e espalhe em uma panela pré-aquecida, regada com óleo vegetal.
4. Para fritar, faça o fogo queimar pequeno. Não cubra a panela com uma tampa.

Para que as panquecas não percam sua forma, a massa deve ser espessa, e o ingrediente mais ideal para ela será o leite ou kefir, que fica estagnado na geladeira, com prazo de validade vencido.

Panquecas sem fermento

Panquecas fantásticas para quem gosta de pratos vegetarianos e pequenos-almoços ligeiros, bem como para ver a sua figura.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa. farinha;
• 50 gramas de açúcar;
• 1 colher de chá sais;
• 1,5 colher de chá. fermento em pó;
• 350 ml de leite desnatado;
• 2 colheres de sopa. l manteiga;
• vanilina na ponta de uma faca.

Cozinhando:

1. Derreta a manteiga e adicione leite a ela.
2. Misture todos os ingredientes secos.
3. Em uma mistura seca, faça um bem e despeje a massa cremosa-leitosa em um fluxo fino.
4. Misture tudo com cuidado. A massa deve ser espessa e sem grumos.
5. Frite as panquecas em fogo moderado em óleo vegetal. Se os bolos estiverem muito gordos, coloque-os em uma toalha de papel e reduza a quantidade de manteiga para assar.

Tais panquecas com trigo sarraceno ou mel de tília são muito saborosas.

Panquecas de creme

Alterando ligeiramente a receita clássica, você pode obter ainda mais deliciosas panquecas de massa sem ovos. Experimente e veja por si mesmo.

Ingredientes:

• 1 colher de sopa. leite;
• 2 colheres de sopa. l açúcar;
• 200 g de farinha;
• 1 colher de chá fermento em pó;
• sal a gosto

Cozinhando:

1. Combine todos os ingredientes secos e misture bem.
2. Leve o leite para ferver em uma panela conveniente e despeje água fervente na mistura seca em um fluxo fino.
3. Você precisa mexer a massa muito intensamente, então use um misturador com bicos especiais para fazer massa.
4. Coloque a massa preparada na frigideira pré-aquecida e frite em fogo baixo.

Panquecas Exuberantes

Para que as panquecas acabadas não caiam após a fritura, não se arrependa da farinha e amasse a massa grossa, e depois desfrute do sabor incrivelmente saboroso.

Ingredientes:

• 500 ml de leite azedo;
• 2,5 xícaras de farinha;
• ½ colher de chá refrigerante;
• 2 colheres de sopa. l açúcar;
• algum sal.

Cozinhando:

1. Adicione o leite azedo com açúcar e sal.
2. Adicione a farinha e o refrigerante.
3. Mexa delicadamente a massa em um movimento circular.
4. Fique atento para a sua consistência. Para panquecas grossas, quanto mais espessa a massa, melhor.
5. Não amasse a massa por muito tempo; se houver pedaços sobrando - não se preocupe, saia.
6. Quando estiver bem misturado, deixe a massa repousar durante 10 a 15 minutos. Durante esse tempo, o refrigerante reagirá com leite azedo e a massa se tornará mais volumosa.
7. Separe a massa com uma colher e agite na panela.

Fritos sem ovos no leite são muito saborosos em si mesmos. Mas eles podem ser servidos com uma refeição e com geléia favorita, leite condensado, creme azedo com açúcar ou aromatizado com manteiga. Para evitar que os produtos acabados caiam após a fritura, não use fogo alto, cozê-los a uma velocidade lenta ou média.