Bolo "batata" de bolachas

Para muitos de nós, o sabor do bolo “Batata” lembra a infância. Essa delicadeza não perde sua popularidade porque é fácil de preparar. Hoje nós lhe falaremos como fazer um bolo delicioso "Batata" de biscoitos. A receita desta massa é muito simples.

Dicas de confeiteiro

A peculiaridade desta deliciosa, deliciosa e aromática sobremesa é que não requer cozer no forno. Quase todos os ingredientes estão sempre na geladeira. A propósito, a primeira menção de tal sobremesa é encontrada no século XIX. Há uma opinião de que a esposa do poeta finlandês Runeberg se tornou o autor da receita do bolo de batata. Ela misturou biscoitos esmagados com licor. Esta iguaria é muito surpresa e teve que provar seus convidados.

Como fazer bolos

Se esta é a primeira vez que você está preparando um bolo com o nome despretensioso e discreto "Batata", então você só precisa se familiarizar com as dicas de confeiteiros experientes:

  • qualquer biscoito sólido será adequado para fazer uma massa: jubileu, aveia ou leite assado;
  • leite de vaca integral ou leite condensado podem ser adicionados ao bolo, tudo depende das preferências individuais do sabor;
  • Na composição de muitas receitas, "Batatas" inclui manteiga, então o bolo deve ser devidamente resfriado antes;
  • se a massa grudar nas mãos, elas podem ser untadas com manteiga derretida ou óleo vegetal sem sabor;
  • para dar sabor e sabor requintados à "Batata", você pode adicionar cacau em pó, canela em pó, frutas cristalizadas, quaisquer nozes à chamada massa;
  • Os cookies devem ser esmagados sem embalagem, caso contrário você pode não notar como o resíduo será polietileno;
  • para a massa do bolo obter uma consistência uniforme, o leite e a manteiga devem ser completamente batidos e os biscoitos picados;
  • bolos podem ser enrolados em coco ou noz, chips de waffle, cacau em pó, chocolate;
  • Os bolos devem ser sempre armazenados em local frio, caso contrário, eles perderão sua forma e podem se deteriorar rapidamente.

Bolo "Batata": uma receita para biscoitos e leite condensado

Com esta receita, uma deliciosa sobremesa pode ser preparada em minutos. Não esqueça que as bolachas devem estar frescas e devem estar completamente moídas. Quanto mais homogênea a massa, mais saborosa e mais tenra será a "batata". Você pode fazer bolos de qualquer tamanho, e cubra-os em lascas de coco, waffle e amendoim.

Bolo

Composição:

  • biscoitos secos - 300 g;
  • leite condensado -200 g;
  • quaisquer nozes moídas - 110 g;
  • 4 colheres de sopa. l cacau em pó;
  • açúcar baunilha a gosto;
  • manteiga - 130 g

Cozinhando:

  1. Primeiro você precisa preparar todos os ingredientes. É melhor usar manteiga cremosa e amolecida.Bolo
  2. Em um recipiente separado deve esmagar os biscoitos para a consistência das migalhas. Para fazer isso, você pode usar a argamassa.Bolo
  3. Em uma tigela rasa, você precisa combinar o cacau em pó e o leite condensado. Esses componentes devem ser bem misturados com um batedor ou garfo.Bolo
  4. Nos biscoitos esmagados você precisa colocar a manteiga cremosa e moer completamente esses ingredientes.
  5. Em uma tigela separada, você deve cortar as nozes.

    Bolo
  6. Todos os ingredientes acima devem ser combinados e completamente misturados até que uma massa de consistência homogênea seja formada.
  7. Da massa resultante, você precisa fazer bolos e colocá-los em um prato.Bolo
  8. Bolos devem ser preparados na geladeira por cerca de 1,5 a 2 horas, e depois podem ser servidos à mesa com chá ou suco.

Deliciosas "batatas" no leite

Para preparar uma sobremesa deliciosa com pressa, você pode usar leite integral regular. Você pode aumentar ou diminuir a quantidade de açúcar granulado, dependendo das suas preferências de gosto. Para dar um sabor e sabor extraordinários ao bolo, você pode adicionar marmelada, frutas cristalizadas ou canela em pó à massa.

Bolo

Composição:

  • 1 colher de sopa. areia de açúcar;
  • 1 colher de sopa. leite integral;
  • cacau em pó - 2 colheres de sopa. l;
  • qualquer bolachas - 350-400 g;
  • 100 g de manteiga cremosa e amolecida.

Cozinhando:

  1. Primeiro você precisa triturar os cookies para a consistência das migalhas. Para tornar a massa mais homogênea, biscoitos picados são recomendados para peneirar uma peneira fina.
  2. Açúcar e cacau em pó devem ser despejados em uma panela ou panela.Bolo
  3. As qualidades de sabor do bolo acabado dependem da quantidade de cacau. Você pode alterar a quantidade deste ingrediente a seu critério.
  4. O leite gordo inteiro deve ser adicionado aos ingredientes secos. Então você precisa colocar a panela ou ensopado no fogão e leve a mistura para ferver, mexendo sempre.Bolo
  5. Em seguida, na mistura de leite para colocar o creme manteiga amolecida. Deve derreter completamente.Bolo
  6. A mistura deve ser homogênea, sem grumos e cristais de açúcar.
  7. Quando a massa leitosa esfriou, biscoitos esmagados devem ser despejados em pequenas porções.
  8. A massa para bolos deve ser completamente amassada e colocada na geladeira por meia hora.
  9. Da massa resfriada, é necessário moldar os bolos e enrolá-los em lascas de waffle ou migalhas de baunilha.

Delicadeza favorita de biscoitos sem leite condensado

Para a preparação de um delicioso bolo "Batata", você pode usar queijo cottage ou massa de requeijão. O conteúdo calórico de um pedaço dessa sobremesa será de aproximadamente 100 Kcal. De tais iguarias é improvável que sejam abandonadas por sua família e amigos.

Bolo

Composição:

  • massa de requeijão ou coalhada - 200 g;
  • 200 g de qualquer cookie;
  • 50 g de frutos secos;
  • purê de maçã fresco - 150 g;
  • Café expresso - 2 colheres de sopa. l;
  • 1 colher de sopa. l rum ou licor;
  • 1 colher de chá canela em pó;
  • 2 colheres de sopa. l cacau em pó.

Cozinhando:

  1. Os cookies devem ser esmagados para o estado das migalhas. O peso deve ser o mais homogêneo possível.
  2. Em um recipiente separado, misture os biscoitos picados com o pó de canela.
  3. A massa seca resultante deve ser frita em uma frigideira quente sem óleo por 4-5 minutos.
  4. Frutos secos preparados para amolecimento devem ser preenchidos com água fervente e deixados por 5 minutos, em seguida, a água deve ser drenada ou colocá-los em uma peneira.
  5. Em uma tigela separada, você deve misturar o queijo cottage ou massa de requeijão, molho de maçã, café moído ou instantâneo, biscoitos fritos e rum (licor).
  6. Usando um liquidificador ou whisk, todos os componentes devem ser cuidadosamente misturados para obter uma massa de consistência uniforme.
  7. Para saborear, você pode adicionar um pouco de açúcar ou essência de baunilha.
  8. Cacau em pó deve ser derramado em um prato raso.
  9. As mãos da massa resultante devem ser bolo moldado e um bom rolo de cacau.
  10. Bolos "Batata" deve ser colocado em um curativo ou um prato e colocar na geladeira por 1,5-2 horas.

Se você precisa preparar rapidamente uma sobremesa deliciosa, saudável e original, faça o bolo "Batata". Seu gosto é familiar e amado por muitos de nós. Se você tomar biscoitos frescos como base, então esta sobremesa não requer cozimento de todo. A condição principal - para insistir antes de servir ao bolo de mesa na geladeira. Se houver manteiga na receita, o bolo deve ser servido gelado, caso contrário ele derreterá e a sobremesa perderá sua forma original. De cima, o bolo pode ser decorado com qualquer fruta seca, migalhas de pão, migalhas de wafer, chips de coco, etc Tudo depende da sua imaginação e gosto preferências. Bon appetit!

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