Charlotte exuberante com maçãs no forno

O conceito de "chá" é muito mais amplo do que a definição de bebida: é uma maneira especial de gastar tempo, o que requer adesão a várias tradições. Qualquer hostess sabe o quanto é importante ter algo "para o chá" se os convidados vierem de repente. E neste caso, um charlotte com maçãs no forno pode se tornar um verdadeiro salva-vidas.

A história da torta de maçã remonta a nada menos que o século XV. Mas então os ingleses o chamaram de "charlet" e o cozinharam com carne. E no século 19, o chef francês Karem inventou colocando maçãs em vez de carne e chamou sua criação em estilo francês a charlotte. Quando ele veio ao czar Alexandre I, ele gentilmente renomeou o bolo “charlotte russo”.

Charlotte exuberante com maçãs no forno

Desde então, a torta de maçã conquistou firmemente os corações dos amantes da culinária eslava. Mas, naturalmente, tal prato comum adquiriu muitas formas ao longo dos anos de sua existência na culinária doméstica. Algumas das opções sugerem adicionar:

  • caqui;
  • queijo cottage;
  • bananas;
  • cerejas

Massa também pode ser muito diferente.

Uma receita simples para charlottes de maçã no forno

Apesar da aceitabilidade das variações de frutas e bagas, a receita mais favorita ainda requer a presença de apenas 5 componentes, que, via de regra, estão sempre disponíveis.

Uma receita simples para tortas de maçã

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa. farinha de trigo peneirada;
  • 2 colheres de sopa. açúcar ou açúcar em pó;
  • ½ colher de sopa. margarina creme derretida (você pode levar manteiga caseira);
  • 2-3 maçãs com acidez (Antonovka - a melhor variedade para a torta);
  • 7 ovos

Cozinhando:

  1. Nós agitamos ovos com açúcar para obter uma consistência espumosa.
  2. Despeje a margarina na mistura e agite novamente.
  3. Despeje a farinha em pequenas porções, mexa lentamente.
  4. As maçãs são lavadas e cortadas em placas finas.
  5. Levemente polvilhe as fatias com farinha.
  6. Forma assadeira com margarina, despeje ½ pastelaria e espalhe a fruta.
  7. Espalhe a massa uniformemente sobre a superfície da maçã.
  8. Em pré-aquecido a 180 graus forno defina a forma e cozinhe 40 minutos.

Algumas donas de casa experientes argumentam que um sabor completamente exclusivo de charlotte pode ser dado por polvilhar maçãs 1 colher de chá. canela

Torta de maçã no kefir

Se você quiser que o bolo fique excepcionalmente macio, adicione kefir à massa. Alguns amantes de charlotte temem este ingrediente, pois acreditam que o produto lácteo vai azedar. Mas essa ansiedade não é razoável: em combinação com o refrigerante, o kefir contribuirá para o fato de que a massa se eleva e a massa da maçã se tornará exuberante, com uma bela crosta avermelhada. Torta de charlotte com maçãs: receita de iogurte

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa. kefir de baixa gordura;
  • 1 colher de sopa. açúcar branco ou pó;
  • 2 colheres de sopa. farinha de trigo peneirada;
  • 110 g de manteiga derretida;
  • 1 ovo;
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio;
  • 7 maçãs doces e azedas;
  • 3 colheres de sopa. l limão fresco.

Cozinhando:

  1. No óleo, despeje o açúcar e moa em uma mistura homogênea.
  2. Na base doce, adicione refrigerante e ovo.
  3. Nós derramamos farinha de trigo em pequenas porções, mexendo a massa. Nós começamos a consistência de creme de leite caseiro.
  4. Nós lavamos as maçãs e cortamos o centro e cortamos em fatias finas.
  5. Despeje o suco de limão no recheio.
  6. ½ da base é despejada em um molde. Por favor, note que você não precisa pré-lubrificá-lo. A manteiga, que faz parte da massa, salva perfeitamente o bolo de importunar e queimar.
  7. Aqueça até 180 graus de forno, coloque o molde e cozinhe por 45 minutos.

Charlotte em creme azedo - nutritivo e saboroso!

Os torcedores do teste denso vão gostar de um charlotte em nata azeda. Além disso, quanto mais gordo o produto lácteo, mais rica é a base. Tal bolo é uma excelente opção para um lanche saudável no trabalho ou na escola.

Charlotte em creme azedo: uma receita para um bolo saudável

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa. açúcar;
  • 1 colher de sopa. farinha de trigo peneirada;
  • 1 colher de sopa. creme azedo caseiro;
  • 1 ovo;
  • ½ colher de chá bicarbonato de sódio;
  • 1 colher de chá vinagre;
  • 4 maçãs médias.

Cozinhando:

  1. Maçãs cortadas em fatias.
  2. Despeje o açúcar em creme azedo, esfregue bem a mistura.
  3. Bata o ovo e misture bem.
  4. Nós extinguimos refrigerante com vinagre e adicionamos ao branco.
  5. Lentamente adicione a farinha, mexendo a massa até a consistência de creme azedo.
  6. Coloque algumas maçãs no molde, despeje ½ base, novamente uma camada de fruta e massa.
  7. Coloque o bolo no forno por 45 minutos a uma temperatura de 180 graus.

Bolo de sanduíche com maçãs no forno: receita com fotos passo a passo

Preparar um bolo com maçãs da massa de biscoitos não é nada difícil, o principal é dedicar tempo suficiente ao processo.

Torta de maçã

Ingredientes:

  • 250 g de farinha peneirada;
  • 2 ovos;
  • 200 g de manteiga caseira;
  • 1 maçã grande;
  • 5 colheres de sopa. l geléia grossa;
  • 3 colheres de sopa. l noz moída;
  • ½ colher de sopa. açúcar;
  • sal (a gosto).

Cozinhando:

  1. Misture os ingredientes com uma textura seca.Misture os ingredientes com uma textura seca
  2. As mãos amassam o óleo, misturando com uma mistura seca.

    As mãos amassam o óleo, misturando com uma mistura seca.
  3. Sove a massa, coloque em um saco plástico e coloque no frio por 50 minutos.Sove a massa, coloque em um saco plástico
  4. Pique as maçãs.Pique as maçãs
  5. Abra a peça de trabalho e coloque na forma ½ de toda a base.Abra a peça de trabalho e coloque-a em forma
  6. Nós espalhamos uma camada de geléia, em seguida, maçãs, polvilhe todas as nozes e cubra a massa restante, cortada em tiras.
  7. Colocamos o formulário por 40 minutos no forno, cuja temperatura é levada a 180 graus.Coloque o formulário por 40 minutos no forno

A mesma receita pode ser complementada com merengue.

Ingredientes:

  • 120 g de açúcar em pó;
  • 2 claras de ovos;
  • 1/3 colher de chá ácido cítrico.

Cozinhando:

  1. Bata as claras com pó e limão até a formação de uma espuma densa.
  2. 10-15 minutos antes do final da preparação do bolo, coloque a espuma na sua superfície e deixe o forno por mais 10 minutos no forno.

Pastelaria Gourmet Chocolate

Para agradar aos amantes de chocolate, reserve um tempo preparando a versão de torta de maçã com chocolate.

Receita De Chocolate Charlotte

Ingredientes:

  • 200 g de manteiga caseira derretida;
  • 1 colher de sopa. açúcar branco;
  • 4 ovos;
  • 2 colheres de sopa. farinha peneirada;
  • 2 colheres de sopa. l cacau em pó;
  • 5 maçãs doces e azedas;
  • 1 colher de chá canela em pó;
  • 2 colheres de sopa. l pó

Cozinhando:

  1. Frutas cortadas em pequenos pedaços.
  2. Óleo, açúcar e ovos são agitados em espuma.
  3. Adicione a farinha e bata novamente.
  4. Despeje cacau em pó e canela em pó, misture até que a cor fique uniforme.
  5. Em seguida, adicione as maçãs.
  6. Despeje o boleto no molde e envie-o ao forno por 45 minutos, depois de ter trazido sua temperatura para 180 graus.
  7. Bolo pronto quente polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Charlotte com maçãs e baguete dormida

A receita alemã para maçã charlotte é muito original, porque não precisa ... farinha.

Charlotte com maçãs e baguete dormida

Ingredientes:

  • 350 ml de leite integral;
  • 3 ovos grandes;
  • ½ colher de chá canela em pó;
  • 50 g de manteiga caseira derretida;
  • 6 colheres de sopa. l açúcar;
  • 100 g de passas frescas;
  • 1 baguete (dormido ou pré-seco no forno).

Cozinhando:

  1. Baguete e maçãs cortadas em pratos finos.
  2. Separe os esquilos e chicote na espuma exuberante.
  3. Gema com canela em pó, leite e açúcar batido até obter uma mistura homogênea.
  4. Em pequenas porções, introduzimos proteínas.
  5. 1/2 massa colocar em um molde, derramou com manteiga.
  6. Colocamos a base das fatias de frutas e baguete, novamente despeje a massa.
  7. Colocamos o molde com o bolo assado no forno por 45 minutos a 180 graus.

Os especialistas culinários alemães sabem o segredo de como fazer uma crosta avermelhada em tal charlotte. Fatias finas de manteiga devem ser colocadas no forno e colocadas no forno por mais 10 minutos.

Sobremesa com grelha de amendoim

Outra receita incomum para torta de maçã. É preparado muito rapidamente, e o sabor é incrível.

Charlotte com amendoim assado

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa. farinha de trigo peneirada;
  • 2.5 art. açúcar branco;
  • 2 maçãs;
  • 3 ovos caseiros;
  • 1 colher de sopa. l fermento em pó para massa;
  • 1 colher de chá baunilha;
  • 2 colheres de sopa. amendoim moído;
  • 1 colher de chá cacau em pó;
  • 50 g de manteiga derretida.

Cozinhando:

  1. Começamos com a torrefação. Em uma panela aquecida frite nozes.
  2. Bata a manteiga com 1 colher de sopa. açúcar e cacau.
  3. Adormeça o amendoim e misture bem.
  4. Descer para o teste. Misture a farinha, o açúcar e os ovos, leve a massa à consistência do creme azedo.
  5. Maçãs cortadas em placas.
  6. Colocamos maçãs em moldes, fazendo recortes, para que o bolo acabado seja conveniente para cortar.
  7. Preencha o recheio com a massa, despeje a torrefação por cima.
  8. Por 35 minutos, coloque o molde no forno aquecido a 180 graus.

Torta de maçã sueca

Se você gosta de açúcar mascavo, em seguida, adicionado junto com baunilha e canela, ele dará sabor a maçã um sabor especial.

Torta de maçã sueca

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa. farinha peneirada;
  • 4 maçãs doces e azedas;
  • 4 colheres de sopa. l cana de açúcar;
  • 1 colher de chá canela em pó;
  • ½ limão fresco;
  • 1 colher de sopa. l nozes trituradas;
  • 60 g de manteiga caseira;
  • 50 g de azeite;
  • 1 ovo;
  • ½ colher de chá fermento em pó seco para massa;
  • vagem de baunilha;
  • sal (a gosto).

Cozinhando:

  1. Lavamos as maçãs, cortamos em fatias, despejamos suco de limão, polvilhe com canela em pó e 2 colheres de sopa. l açucar
  2. Lubrifique o molde com manteiga (creme) e cubra o fundo com as maçãs.
  3. Frite as nozes em uma panela.
  4. Azeite, açúcar, misture bem, dirija um ovo.
  5. Adicione a farinha, baunilha, nozes, fermento em pó seco e sal.
  6. Despeje a massa na fruta, nivelada.
  7. Nós assamos a 190 graus por cerca de 1 hora.

Há tantas opções de como um charlotte exuberante com maçãs no forno pode ser cozido. Portanto, você tem a oportunidade de escolher a receita mais adequada, concentrando-se em uma ocasião específica, os produtos na geladeira e o humor com o qual você começa a assar. Mas, em qualquer caso, torta de maçã não vai deixar você indiferente, porque conquistou os corações dos dentes doces por muitos séculos.

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