Como conservar cebolas
Cebolas - uma planta muito saudável. É muito frequentemente usado em vários pratos para dar-lhes um sabor e aroma ligeiramente agressivos. O sabor da cebola fresca comum é familiar para todos desde a infância. E se você tentar pegá-lo? Você terá uma maravilhosa adição aos seus pratos com um sabor especiado e levemente azedo..
Como conservar cebolas para salada?
Para isso, você precisa de um recipiente de vidro. É necessário colocar quatro cabeças de cebola, cortadas em anéis. Antes que a cebola esteja no vaso, você deve escaldá-la com água fervente. Caso contrário, as cebolas ficarão amargas. Quatro colheres de sopa de vinagre de nove por cento, uma colher de chá de sal e uma colher de sopa de açúcar devem ser colocados em um litro de água fervida fria. Despeje a cebola marinada preparada e deixe por duas horas em um lugar frio. Na salada essa cebola é adicionada como tempero ao seu gosto.
Cebola em conserva em vinagre
No começo é necessário cortar duas e três cebolas em meio anel. Em seguida, despeje a água fervida quente sobre ele, adicione 9% de ácido acético (uma colher de sopa de vinagre por meio litro de água), sal, açúcar e pimenta preta a gosto. Tudo isso deve ser bem misturado e resfriado por trinta minutos. Nesta receita, o vinagre pode ser facilmente substituído pelo suco de um limão. Se suas preferências de gosto permitirem, você poderá adicionar diferentes tipos de verduras ao seu gosto.
Cebola em conserva com beterraba
Em uma jarra de vidro coloque um quilo de cebola, cortado em rodelas, pré-escaldado com água fervente. Em seguida, em um pote de cebola deve ser colocado beterraba fatiada. Marinada preparada com vinagre de vinho e água na proporção de um para um. Pimenta e sal a gosto. A marinada resultante despeja cebolas e beterrabas e insiste em tudo no frio durante o dia. Cebolas, marinadas desta maneira, podem ser servidas como acompanhamento para a carne.
Cebolas em conserva picantes
Um quilo de cebola vermelha descascada e cortada em meia argola. Então é necessário escaldá-lo com água fervente e colocá-lo em uma tigela de cerâmica profunda. Adicione o alho picado (três dentes), coentro (um quarto de colher de chá), pimenta vermelha e preta a gosto (é possível substituir com tempero de curry), açúcar granulado, na quantidade de uma colher de chá, bem como sal. Tudo isso é para encher com óleo vegetal, que deve ser cem mililitros. Em seguida, dilua uma colher de sopa de 9% de vinagre em um copo de água e adicione a solução à marinada. Misture tudo bem e mantenha na geladeira por uma hora.
Como conservar cebolas em georgiano?
Mergulhe quatro cebolas descascadas em água fervente por três minutos. Então é necessário esfriar, cortar em anéis e pôr em uma tigela de cerâmica. Vinagre de vinho diluído com água na proporção de um para um. Adicione sal e vários temperos a gosto, como cravo, coentro, louro e canela. Cebola preparada despeje a marinada resultante e incubar na geladeira por cerca de três horas.
Cebola de decapagem asiática
Um quilo de lâmpadas médias para limpar, despeje água fervente e coloque em uma jarra. Para a marinada, você precisa misturar cinco colheres de sopa de um vinho rosa com a mesma quantidade de vodka ou saquê, adicionar duzentos mililitros de vinagre de arroz e quatro colheres de sopa de açúcar granulado. Coloque a mistura no fogo e deixe ferver com agitação constante. Despeje a cebola marinada e feche o frasco com uma tampa. Depois de esperar que o frasco esfrie, coloque-o na geladeira e deixe-o lá por uma hora.
Escolha uma receita ao seu gosto e lembre-se de que você mesmo pode experimentar este prato. Cebolas marinadas não são apenas aditivos saborosos e saborosos para vários pratos de carne e peixe, bem como saladas. Esta é uma iguaria original deliciosa e saudável.
Bon appetit!