Como cozinhar lulas congeladas e quanto tempo para

A carne de lula é muito saborosa e saudável. É na carne do polvo mar contém uma enorme quantidade de vitaminas, fósforo e outros oligoelementos. Lula carne pode ser cozida uma variedade de pratos para todos os gostos. Você pode comprar carcaças inteiras ou carne cortada em anéis em qualquer supermercado. Como regra, a carne de lula é submetida a congelamento a seco. Como cozinhar lula congelada corretamente, você aprenderá neste artigo.

Como cozinhar lulas congeladas: regras básicas

Como cozinhar lulas congeladas

Como já mencionado, as lulas congeladas nas lojas possuem dois tipos: carcaças e anéis. Você pode escolher qualquer opção adequada. A carcaça pode ser recheada ou cortada em porções. Saladas e excelentes acompanhamentos são feitos a partir dos anéis.

Cozinhando anéis de lula

Muitas recepcionistas estão se perguntando como cozinhar anéis de lula congelados para que eles mantenham suas propriedades úteis. Torne isso muito fácil.

Cozinhando:

  1. Coloque os anéis de lula em água fervente (borbulhando) ou óleo de girassol em brasa.
  2. Mantenha-os em líquido por no máximo 2 minutos. Depois disso, os anéis de lula estão prontos para comer.

Anéis de Lula Congelados

Como cozinhar frutos do mar para que eles fiquem macios?

Se você escolheu carcaças inteiras de lula, então, no processo de preparação, você precisa seguir certas regras.

Cozinhando:

  1. Para lulas eram moles, antes de cozinhar, eles devem ser cuidadosamente lavados com água filtrada ou mineral.Como cozinhar lulas congeladas
  2. A carne de lula não é necessária para cozinhar. Para trazê-los à prontidão, aqueça a água para ferver.
  3. As lulas devem ser limpas da superfície da pele. Lulas congeladas cruas são limpas muito mal, então você pode derramar água fervente sobre elas.Como cozinhar lulas congeladas
  4. Coloque as lulas congeladas em uma tigela e despeje água fervente para que a água cubra completamente a carcaça.
  5. Depois que a água esfriar, drene-a e encha a lula com água fervente. Você precisa repetir esse algoritmo três vezes. Depois disso, a carne de lula pode ser comida.

Erros comuns ao cozinhar lula

Lulas

Infelizmente, em várias fontes, forneceu informações absolutamente contraditórias sobre o tempo de cozimento da lula. Portanto, o erro mais comum é que muitas pessoas as fermentam por muito tempo. Se você exagerar na carne da lula em água fervente, ela ficará parecida com borracha e perderá o sabor. Para evitar isso, observe atentamente o tempo. O tempo deve ser contado a partir do momento em que as lulas são colocadas em água fervente.

Água salgada a gosto, como lula muito rapidamente saturada com água salgada e aumento de volume. Se você tiver uma overdose de carne de lula, tente eliminá-la adicionando molho quente ou azedo a ela. As lulas salgadas são melhor servidas com molho de creme azedo.

Também lulas podem ser cozidas. Para tornar a carne tenra e saborosa, devem ser cozidos por pelo menos 2 horas. Basta lembrar que, durante esse período, as carcaças de lulas perderão significativamente em volume e peso.

Como você pode ver, cozinhar carne de lula é bem simples. Até o momento, as anfitriãs inventam e implementam novas receitas para vários pratos. Lulas recheadas e sua carne cozida com molho de creme azedo são muito populares. Este marisco é muito útil, e pode realmente ser considerado um depósito de vitaminas, oligoelementos e minerais. A fim de tornar o prato macio, suculento, macio e saboroso para todas as famílias e convidados, certifique-se de seguir as regras de cozinhar lula, especialmente o tempo.

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