Como cozinhar o bebê de couve-flor para alimentação

Na vida de cada bebê, mesmo sendo amamentado, cedo ou tarde vem o momento da introdução de alimentos complementares. Se você considerar as recomendações dos médicos sobre o que começar com legumes, a melhor opção seria a couve-flor, esmagada em mingau. E a principal questão que surge antes de preparar um alimento tão útil para a criança é quanto cozinhar a couve-flor para purê de batatas.

Couve-flor contém vitaminas, oligoelementos e aminoácidos essenciais para o crescimento e desenvolvimento do bebê. Mas a coisa principal - proteínas facilmente digeríveis que não causam reações alérgicas em um pequeno corpo. Este vegetal é um produto dietético, por isso é recomendado até para crianças com dermatite atópica. Além disso, as inflorescências fervidas desse tipo de repolho não provocam gases no intestino dos bebês, o que é especialmente importante nos primeiros meses de vida.

Escolhendo um vegetal fresco

Como escolher a couve-flor para alimentos complementares?

Antes de lidar com as nuances de alimentos complementares ferventes, em particular, quanto cozinhar couve-flor para uma criança, você deve se concentrar nas regras para escolher um vegetal:

  • uma cabeça de couve-flor fresca distingue-se pelo seu alto peso e cor branca pura;
  • é melhor escolher um vegetal com folhas verdes no fundo (para ter certeza de que a cabeça foi colhida recentemente);
  • o tronco principal do vegetal deve ter uma aparência forte e ter um toque de marfim;
  • inflorescências em repolho fresco se encaixam perfeitamente;
  • no topo da cabeça não deve haver manchas pretas.

Se você comprar um produto congelado, não se esqueça que apenas 50-60% das vitaminas permanecerão nele após o cozimento.

Como cozinhar couve-flor para alimentos complementares?

Como cozinhar couve-flor para alimentos complementares?

Estar envolvido no estudo de receitas para alimentos complementares, você precisa considerar cuidadosamente não só como e quanto cozinhar couve-flor para purê de bebê, mas também a fase preparatória.

  1. Cabeça bem lavada e dividida em pedaços-inflorescências de tamanho médio (não deve ser muito menor).
  2. Lave cada peça novamente com água (fria).
  3. Coloque as florzinhas em uma toalha de papel e deixe secar.

Depois disso, você pode começar a cozinhar, sem esquecer a regra de que comida para bebé é feita sem sal.

Cozinhando:

Como cozinhar couve-flor para alimentos complementares?

  1. Despeje a água fria filtrada em uma panela de esmalte.
  2. Colocamos a panela no fogo e esperamos a água fervente.
  3. Mergulhe as inflorescências em água fervente, tentando fazê-las caírem.
  4. Ferva em fogo baixo por 7-9 minutos.
  5. Tiramos o vegetal do caldo e moemos com um liquidificador.
  6. Despeje o caldo para fazer o líquido de consistência de purê. Atrair pronto.

Com o tempo, quando o bebê vai se acostumar com alimentos mais densos, o caldo em purê de batatas não pode ser adicionado, já que o repolho após a fervura é bastante suculento por si só.

Quantas couves-flores cozidas?

Como e quanto a vapor a couve-flor?

Como você sabe, o vapor economiza muito mais nutrientes nos produtos do que quando fervendo. Portanto, purê de repolho bebê pode ser feito desta forma.

Cozinhando:

  1. Lave e seque as cabeças que são desmontadas em inflorescências.
  2. Coloque as peças no cesto de vapor com as hastes para baixo.
  3. Despeje a água na panela para que, quando a cesta estiver abaixada, o vegetal não caia na água.
  4. Coloque a panela no fogo, cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de 12-13 minutos.
  5. Liquidificador moer o purê de legumes acabado, acrescentando-lhe a água em que o repolho foi cozido.

Se a casa tiver um fogão lento, pode-se confiar no repolho fumegante.

Cozinhando:

  1. Inflorescências puras empilhadas em uma tigela multicooker.
  2. Adicione 3 colheres de sopa. l água.
  3. Defina o modo "Steaming" por 20 minutos.
  4. Moer vegetais em purê de batatas.

Em ambos os casos, deve-se notar que, se a couve-flor for pequena, você pode cozinhá-la completamente. Você só tem que aumentar o tempo de cozimento por 7-10 minutos até que o tronco principal amoleça.

Para praticar o quanto cozinhar couve-flor para purê de batatas, você não precisa perder o momento em que as hastes se tornam macias, mas não se desfazem em pedaços. Para fazer isso, no processo de cozinhar legumes para alimentação, você precisa experimentar periodicamente a prontidão com um garfo. Em seguida, um saboroso purê de batata de couve-flor corretamente cozida certamente irá apelar para suas migalhas.

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