Como diluir o álcool

Você sabe o que é vodka? É isso mesmo, é um macaquinho. Se você seguir essa lógica, então a vodka é uma pequena água. Como se costuma dizer, sem água e não lá, e não aqui. Claro, se houver álcool médico, então você não pode brincar com água, mas primeiro pense o que é melhor: 3 litros de álcool ou 4,2 litros de vodka 40 °? Considere como diluir corretamente o álcool para obter vodka.

Como fazer vodka de álcool e água?

Para que você não entre em conflito com a lei e não diga que ninguém lhe avisou, informamos: você só pode diluir o álcool para uso pessoal. Não devemos esquecer que o consumo excessivo de álcool é prejudicial à saúde. Assim, com as formalidades acabadas, prossiga para a preparação da aguardente.

Prepare os ingredientes: álcool etílico

Para obter um produto de qualidade, você precisa de boas matérias-primas. Hoje, os seguintes tipos de álcool etílico são produzidos industrialmente:

alcool

  • médico;
  • 96,3% - luxo;
  • 96,5% extra;
  • 96,2% da categoria mais alta de limpeza;
  • 96% - primeiro grau.

Para o fabrico de bebidas alcoólicas à base de álcool é mais adequado três graus superiores. No entanto, antes de iniciar a produção principal, certifique-se novamente da força do seu material de origem, uma vez que uma proporção proporcional de ingredientes dependerá dele. Para verificar, você pode usar um medidor de álcool doméstico.

Preparação de água

Preparação de água

Como já mencionado, a água é a base de tudo, e a vodka também. O limpador deste componente é, quanto maior a qualidade do produto acabado. E afinal de contas, devemos cuidar da qualidade em primeiro lugar, se quisermos preservar a nossa saúde. Deste ponto de vista, a melhor opção é a água de nascente natural real e com baixo teor de sal. Se a sua natureza circundante termina com uma vista da janela no nono andar, então visite o supermercado mais próximo e obtenha água engarrafada. Leia atentamente o rótulo para o teor de sal. E, claro, a água não deve ser carbonatada.

Outra maneira de levar a água ao seu estado natural - congelamento. Para fazer isso, coloque água da torneira comum através do filtro, removendo o cloro, despeje-o em uma garrafa de plástico e envie-o para o freezer. Uma vez que metade da garrafa tenha congelado, retire-a da geladeira. Em seguida, despeje a água descongelada e deixe o resto descongelar. Este será o segundo componente importante da sua futura bebida.

Ingredientes para suavizar o sabor

Ingredientes para suavizar o sabor

Em princípio, você pode ficar na fase de diluição de álcool com água, mas se você deseja obter um produto de qualidade de acordo com todas as regras da tecnologia de produção de vodka, então você precisará usar ingredientes adicionais para suavizar o sabor da bebida. Estes incluem:

  • glicose 40% - 40 ml;
  • essência acética ou ácido cítrico - 5 g;
  • suco de limão ou laranja para dar um tom agradável ao sabor do produto - 80 ml.

Neste caso, o número especificado de componentes é dado na taxa de preparação de 3 litros de vodka 40 °.

Se você não tem solução de glicose na mão, você pode fazer isso sozinho. Misture o açúcar e a água em partes iguais, coloque a calda em fogo baixo e espere a fervura. No processo de ebulição na superfície da solução irá formar uma espuma que deve ser removida. A glicose será totalmente preparada quando a espuma deixar de aparecer.

Como determinar as proporções corretas dos componentes?

Agora que tudo o que é necessário para a produção foi preparado, é hora de descobrir em que proporção tudo isso é misturado para que possa ser consumido. Nesse caso, você precisa sair de dois valores básicos, como:

  • a quantidade planejada da solução final com uma força de 40%;
  • matérias primas iniciais da fortaleza.

Abaixo está uma tabela de proporções proporcionais de componentes em vodka caseira feita a partir de álcool e água.

Considere um exemplo de como diluir o álcool de 96 a 40 graus. O fato é que se você misturar, por exemplo, 250 ml de água e álcool, você nunca obterá 0,5 litros do produto acabado. Não entraremos nos detalhes da explicação científica desse fenômeno, apenas dê uma palavra.

Como fazer vodka de álcool e água

Para resolver o nosso problema, vamos raciocinar desta forma: quanto álcool queremos na solução final? Suponha que tenhamos álcool com uma força de 100%, seria lógico supor que um litro de solução a 40% contenha 400 ml de álcool. Na realidade, o álcool etílico é mais forte que 96%, não acontece. Ou seja, em um litro de líquido com uma força de 96%, a concentração de álcool é de 960 ml. Então nos fazemos uma pergunta simples: quantas vezes a concentração deve ser reduzida para que ela se torne 40%? É isso mesmo, você precisa de 96 dividido por 40 e obter 2.4. Isso significa que em 1 litro de álcool 96% você precisa adicionar muita água para que o volume da solução seja de 2,4 litros.

Como o ar já está saturado de vapor alcoólico, o que de nenhuma maneira contribui para a precisão dos cálculos matemáticos, para diluir adequadamente o álcool para beber, sugerimos que você use os dados preparados apresentados na tabela acima ou use a fórmula X = Kc × Oc / Kt - Os, onde:

  • X é a quantidade estimada de água;
  • Kc - resistência ao álcool;
  • Oc - o volume de álcool em ml;
  • CT - a força desejada da solução.

Recursos de mistura e limpeza

limpeza de carvão

O processo mais crucial vem quando finalmente misturamos todos os componentes:

  1. Despeje a quantidade calculada de água em um recipiente preparado com antecedência. Se estiver quente, os processos químicos serão mais rápidos.
  2. Adicionamos os componentes suavizantes.
  3. Dilua lentamente o álcool na água. Isso é importante porque, se você fizer o oposto, a solução ficará turva.
  4. Feche o recipiente e agite cuidadosamente a solução para uma mistura de alta qualidade.
  5. Para limpar a solução no tanque, mergulhe até quatro comprimidos de carvão ativado. Depois de duas horas, filtre e coloque em um lugar escuro e fresco. A melhor qualidade de vodka caseira será alcançada em duas semanas.

Tendo descoberto como diluir o álcool, para obter a vodka, você também pode preparar tinturas, licores e outras bebidas alcoólicas.

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