Como escolher uma panela de cerâmica

Antes de qualquer dona de casa sempre enfrenta uma questão difícil - a falta de uma frigideira boa e de alta qualidade na cozinha. Não apenas o sabor da comida cozida, mas também a segurança da casa depende dos utensílios de cozinha.

Para fazer a escolha certa ao comprar utensílios de cozinha, ou seja, panelas, você precisa ter uma idéia sobre a gama existente de panelas no mercado mundial.

Variedade de panelas

Hoje, existem muitos tipos diferentes de panelas, representados pelos fabricantes neste campo de produção. Vamos falar sobre as frigideiras mais populares, e vamos começar, talvez, com a frigideira de menor qualidade, cujo uso nos ameaça não apenas com seu propósito inútil, mas também com efeitos prejudiciais.

Panela revestida de teflon

Uma frigideira com um certo revestimento químico na superfície, originalmente destinado a garantir que a comida não queima, e foi preparado no menor tempo possível.

De fato, o Teflon nada mais é do que um certo tipo de plástico com misturas de vários elementos químicos que compõem sua composição para fortalecer o plástico dentro de tal revestimento. Imagine-se o que acontecerá se você não riscar cuidadosamente tal cobertura com um garfo ou faca? Todas as substâncias nocivas juntas na comida entrarão em seu estômago. E, a propósito, o ácido perfluorooctanóico é uma parte do teflon, um só pertencente ao grupo de ácidos já diz que não é seguro.

Muitos fabricantes muitas vezes ignoram este momento por um lado ou simplesmente afirmam que esta teoria não é provada e em geral são as intrigas de marketing dos competidores que o uso de agitadores de madeira eliminará o risco de deformação de revestimento e não resultará no ingresso de substâncias perigosas no corpo. No entanto, aqueles que não se esqueceram do curso da química lembrarão que quando substâncias químicas de vários tipos são aquecidas, ocorre a evaporação de substâncias nocivas. Se você quer arriscar sua saúde ou a saúde de seus parentes, depende muito de você.

Frigideira revestida de titânio

A frigideira revestida de titânio não tem uma estrutura prejudicial, cozinhar alimentos é completamente seguro, ela fica bem embaixo da torneira, mesmo com água fria. A vantagem de tal frigideira é que seu custo não é exorbitante, mas há também um negativo - não é durável, dura seis meses, após o qual você notará que o revestimento começa a se desgastar, e a frigideira passará de bonita para comum um para sua coleção de panelas comuns e riscadas.

Panela revestida em cerâmica

Imediatamente pode-se notar que panela de cerâmica - não o mais barato, no entanto, no mercado de panelas e entre as hospedeiras valorizadas pela sua qualidade decente. Uma frigideira com um revestimento cerâmico não possui substâncias perigosas em sua composição, além disso, uma frigideira como essa possui excelentes qualidades antiaderentes que são alcançadas devido à suavidade de seu revestimento.

O alimento em um revestimento cerâmico é cozido duas vezes mais rápido do que o habitual., já que uma frigideira esquenta muito rapidamente, mas não causa queimaduras. Normalmente, as frigideiras com um revestimento cerâmico têm uma aparência original e bonita, são relativamente pouco pesadas e são lavadas rapidamente.

Se você pretende comprar uma frigideira verdadeiramente de alta qualidade, é melhor pagar um pouco mais, mas comprar uma frigideira de cerâmica de alta qualidade.

Como escolher a panela de cerâmica certa?

Então, como escolher uma panela de cerâmica, que irá atendê-lo por muitos anos? A fim de escolher uma panela com um revestimento de cerâmica, você precisa prestar atenção aos seus detalhes.

Frigideira de cerâmica

A alça deve ser, sem alça - não há chapa, no entanto, o importante é que a alça deve ser removível, então não será apenas de alta qualidade, mas também universal, pois pode ser cozida tanto no fogão quanto no forno, mais Além disso, você não queimará suas mãos quando tirar a frigideira do forno.

Peso panela de cerâmica

O peso da chapa cerâmica não é tão importante quanto a parte inferior da chapa, deve ser de uma certa espessura, a espessura do fundo de alumínio deve ser de pelo menos 5 mm, a espessura do fundo de ferro fundido não é inferior a 4 mm, a espessura do aço é de pelo menos 5 mm.

Material de Panela Cerâmica

• A escolha do material da panela depende das suas preferências pessoais e das propriedades do metal escolhido, por exemplo, ferro fundido é considerado extremamente durável, portanto não altera a sua forma, tem paredes grossas e fundo, com a ajuda de uma panela a comida é cozida por muito tempo e depois arrefece durante muito tempo. não para o impaciente.
• Embora a frigideira de alumínio aqueça o fundo rapidamente, não é absolutamente prático, porque leva à deformação do fundo.
• A opção mais aceitável é a escolha de uma chapa de aço, não enferruja, não muda de forma e aquece de maneira relativamente rápida e uniforme a parte inferior da panela.

Panela revestida em cerâmica

No momento, a escolha de uma frigideira com um revestimento cerâmico de aço tem muito mais vantagens do que outros tipos de frigideiras. Acontece também que a panela não justifica as esperanças, mas isso se deve ao fato de que o produto mais demandado no mercado está sempre em risco de ser falso. A China é um país que se concentra em copiar tecnologias de produção estrangeiras usando materiais baratos.

Portanto, antes de escolher uma frigideira, estudar cuidadosamente o que está escrito no verso, descubra com antecedência do vendedor o país - o fabricante da frigideira, e então você vai deliciar não só a si mesmo, mas também seus parentes com comida rápida, de alta qualidade e saborosa.