Como fazer geléia em casa

Se você decidir mimar sua casa com uma sobremesa deliciosa e tenra, tente fazer geléia. O processo de preparação não leva muito tempo, e todos os ingredientes necessários podem ser encontrados na geladeira. Além disso, a geleia é considerada um produto muito útil, contendo uma grande quantidade de nutrientes. Como fazer geléia em casa?

Nós selecionamos para você algumas receitas simples para fazer uma deliciosa sobremesa de geléia.

geléia em casa

O que você precisa saber sobre cozinhar gelatina em casa?

Para tornar a geléia não apenas saborosa, mas também útil, você precisa levar em conta tais nuances ao prepará-la:

  • Se você está preparando geleia para crianças pequenas, use apenas produtos naturais;
  • O principal componente da gelatina é a gelatina - ela deve ser previamente embebida;
  • a geléia pode ser despejada em moldes especiais ou usar pratos, como copos ou copos;
  • Se você estiver preparando uma geléia de multicamadas, cada camada subseqüente será derramada quando a camada anterior engrossar;
  • Você pode adicionar uma variedade de frutas e bagas à geléia, você também pode usar mel, iogurte, geléia, queijo cottage e leite.

gelatina gelatina: receita clássica

Como fazer gelatina gelatinosa: uma receita clássica

Como já mencionado, na maioria das vezes a gelatina é preparada com gelatina, pois é ele quem contribui para preservar a forma e congelar a sobremesa. Além disso, com gelatina gelatina é preparada muito mais rápida e fácil. Nós oferecemos-lhe uma receita de gelatina deliciosa com frutas.

Composição:

  • gelatina - 3 colheres de sopa. l;
  • água - 0,5 l;
  • frutas e bagas (a seu critério);
  • açúcar - 100 g

Cozinhando:

  1. Frutas e bagas devem ser lavadas e limpas. Por exemplo, se você pegar uma maçã ou uma pêra, precisa descascar e, em uma cereja, remover os ossos.
  2. Agora o fruto deve ser cortado em pequenas porções.gelatina gelatinosa
  3. Prepare a calda: em um recipiente separado, aqueça a água e dissolva o açúcar e, em seguida, continue a cozinhar em fogo baixo.gelatina gelatinosa
  4. Adicione algumas das frutas e bagas à calda e ferva um pouco (3-5 minutos), retire do fogo e deixe esfriar.
  5. Tomamos moldes especiais para geléia (ou copos) e colocamos os frutos e bagas restantes.
  6. A gelatina deve ser pré-embebida, de modo que fique inchada e, em seguida, colocada em uma panela pequena e levada ao fogo. Espere até que esteja completamente dissolvido. É importante garantir que a gelatina não ferve, porque suas propriedades neste caso são perdidas.gelatina gelatinosa
  7. A gelatina dissolvida deve ser cuidadosamente adicionada ao xarope e misturar bem.
  8. Xarope com gelatina é despejado em moldes e enviado para a geladeira.
  9. Assim que a geléia engrossa, ela pode ser servida.

Receita de geléia de creme de leite

Receita de geléia de creme de leite

Composição:

  • creme azedo - 1 l;
  • gelatina - 20 g;
  • frutas e bagas (sua escolha);
  • açúcar - 100 g

Cozinhando:

  1. A gelatina, previamente inchada, deve ser aquecida em uma panela em fogo baixo ou em um forno de microondas.
  2. Creme de leite com açúcar deve ser batido em um liquidificador de massa homogênea.
  3. Continuando a chicotear, adicione a gelatina no creme azedo. Misture tudo bem.
  4. Frutas devem ser lavadas, descascadas e picadas, adicionar ao creme azedo e misture.
  5. A mistura resultante é despejada em moldes e enviada para a geladeira até engrossar.

Como fazer geléia de geléia?

geléia de geléia

Composição:

  • 150 g de geléia de morango;
  • 1 colher de sopa. água;
  • 15 g de gelatina.

Cozinhando:

  1. A gelatina precisa ser preenchida com água fria e esperar até que ela inche.
  2. Bagas de morango devem ser removidas da geléia e a água deve ser derramada na calda e misturada.
  3. Ferva a calda em fogo baixo, adicionando lentamente gelatina.
  4. Quando a gelatina é dissolvida, retire a panela do fogo.
  5. Nós espalhamos os morangos no fundo dos moldes e despejamos a calda com gelatina.
  6. Quando o xarope esfriar, as xícaras de geléia devem ser colocadas na geladeira.

A receita para fazer geléia multicolorida com frutas

geléia com frutas

Composição:

  • gelatina - 40 g;
  • açúcar em pó - 1 colher de sopa.
  • 3 laranjas;
  • 6 kiwis;
  • 2 bananas;
  • iogurte cremoso - 250 ml.

Cozinhando:

  1. Descasque as laranjas e esprema o suco usando um espremedor.
  2. Corte a casca de laranja em pedaços pequenos e misture com iogurte.
  3. Nós limpamos o kiwi, banana e chicote com um liquidificador (separadamente) até que se transforme em uma pasta.
  4. A gelatina é dissolvida em água, como nas receitas anteriores.
  5. Coloque a gelatina no iogurte e misture. A mistura resultante é despejada em moldes, enchendo apenas um quarto deles e enviada para a geladeira.
  6. Assim que a base endurecer, adicione o kiwi, pré-misturado com gelatina, em cima, e coloque novamente na geladeira.
  7. Desta forma, fazemos mais duas camadas: laranja e banana. O principal é esperar até que a camada anterior endureça.

Você pode organizar as camadas em qualquer ordem, adicionar outras frutas ou colocar bagas diferentes entre os diferentes tipos de geléia. Top gelatina pode ser polvilhada com nozes ou decorar com frutas.

Geléia em casa: foto

geléia de cereja

geléia com geléia

arco-íris de geléia

geléia de morango

geléia de tomate

geléia de laranja

Há muitas maneiras de fazer geleia em casa. É feito de queijo cottage e creme de leite, geléia e suco de frutas. Esta lista é infinita. Experimente, adicione novos ingredientes, invente formas originais de gelatina - e sua sobremesa será um sucesso entre os hóspedes e as famílias. Bon appetit!

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