Como fritar champignon saboroso

Os champignons distinguem-se dos demais cogumelos por um sabor específico, lembrando um pouco o peixe. Eles são tão bem combinados com ingredientes diferentes que o número de receitas com eles só cresce.

Champignon é rico em substâncias biologicamente ativas, contém aminoácidos essenciais, afetando beneficamente o sistema nervoso. Com um pequeno conteúdo calórico, eles criam permanentemente uma sensação de plenitude.

Como fritar champignons: uma receita tradicional

Este método é bem adequado quando você precisa cozinhar cogumelos para salada. Eles ficam dourados e crocantes.

Como fritar champignons: uma receita tradicional

Composição:

  1. Champignon - 400 g
  2. Oleo vegetal - 2 colheres de sopa.
  3. Sal
  4. Pimenta preta

Cozinhando:

  • Cogumelos são melhores para escolher sobre o mesmo tamanho. Mergulhe primeiro com água quente e depois mergulhe imediatamente no frio, para que a sujeira saia rapidamente.
  • Em seguida, limpe-os ligeiramente, remova o filme branco da perna (se houver). Cortá-los em fatias finas, não separando a tampa e perna.
  • Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Coloque as fatias em uma camada. Em fogo médio, frite os cogumelos em ambos os lados por 2-3 minutos, como batatas fritas. Frite todos os cogumelos desta maneira.
  • Coloque os champignons em um prato, sal e pimenta.

Como fritar cogumelos com cebola e cenoura?

Cogumelos, cozidos de acordo com esta receita, têm um sabor adocicado e um aroma agradável de cebola assada.

Como fritar cogumelos com cebola e cenoura?

Composição:

  1. Champignons frescos - 500 g
  2. Cenouras - 1 pc.
  3. Cebolas - 2 peças
  4. Alho - 2 dentes
  5. Sal
  6. Pimenta moída
  7. Vegetação

Cozinhando:

  • Limpe os cogumelos cortados em pedaços: as pernas em fatias, as fatias em fatias. Ferva em água e sal por 9-10 minutos. Jogue em uma peneira.
  • Cebolas cortadas em rodelas de metade, alho em fatias, frite na manteiga por 4 minutos, em seguida, adicione as cenouras raladas. Passe os legumes por mais 5-6 minutos, mexendo.
  • Opcionalmente, você pode adicionar outra pimenta búlgara.
  • Coloque os cogumelos panela, sal, adicione pimenta e cozinhe por 14-15 minutos.
  • Encha os champignons com os verdes, misture-os e você pode servir.

Como fritar champignon com creme azedo?

O creme de leite torna os cogumelos muito macios e satisfatórios, por isso este prato é bom em si mesmo.

Como fritar champignon com creme azedo?

Composição:

  1. Champignon - 700-800 g
  2. Cebola - 1 pc.
  3. Creme de leite - 250 g
  4. Sal
  5. Ervilhas de pimenta preta - 6 peças.

Cozinhando:

  • Frite os pratos de cogumelos de ambos os lados em fogo alto, em seguida, extinguir. Corte as cebolas, adicione os cogumelos e cozinhe até o líquido evaporar. Até o momento é cerca de 25-30 minutos.
  • Em seguida, coloque o creme de leite no champignon, sal e adicione a pimenta. Quando o creme de leite começar a ferver, desligue. Cubra e deixe por 5-7 minutos.
  • Retire a pimenta antes de servir, porque muitas pessoas não gostam dela pelo seu sabor picante.

Receita de champignons fritos picantes

Cogumelos picantes será um excelente lanche para a sua mesa.

Receita de champignons fritos picantes

Composição:

  1. Champignons pequenos - 400-500 g
  2. Alho - 3 dentes
  3. Alecrim moído - 2 colheres de chá.
  4. Pimenta Vermelha - 1 vagem
  5. Salsa - 100 g
  6. Vinagre balsâmico - 1 colher de chá.
  7. Sal

Cozinhando:

  • Lave os cogumelos várias vezes na água, cortados em duas partes.
  • No azeite de oliva, frite os dentes de alho, alecrim e champignon. Frite por cerca de 6-7 minutos, mexendo. Assim que os cogumelos são autorizados a suco, podemos mudá-los para a panela ou para a saladeira.
  • Adicione pimentas picadas e salsa finamente picada para os cogumelos, sal, adicione um pouco de vinagre.
  • Depois que os cogumelos esfriarem, você pode servi-los à mesa.

Receita para champignons fritos suculentos

Devido ao fato de que champignon são enrolados em farinha, eles mantêm um sabor suculento. Comê-los deve certamente quente.

Receita para champignons fritos suculentos

Composição:

  1. Champignon - 650 g
  2. Farinha - 100 g
  3. Óleo vegetal
  4. Sal

Cozinhando:

  • Cogumelos cortados em vários pedaços grandes, lave-os, deixe-os escorrer.
  • Despeje a farinha em um saco plástico, adicione os cogumelos. Mexa tudo para que cada cogumelo esteja em farinha.
  • Frite-os em óleo vegetal para que não se toquem. Sal no topo.

Depois de ler nossas receitas, você não terá uma pergunta: como fritar champignons? Sinta-se à vontade para adicionar cogumelos a saladas, vegetais e pratos de carne: eles irão adicionar entusiasmo a qualquer receita.

Cozinhe com prazer, aproveite o seu apetite!

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