Compota de rannet

Beba destas maçãs pequenas, mas muito saborosas é um verdadeiro achado para cada hostess. É muito simples preparar uma compota de rannet, cuja receita pode variar dependendo dos gostos de grandes e pequenos membros da família, e seus benefícios são enormes!

Compota de maçãs celestes

Compota de maçãs celestes

Por seu sabor incrível e aroma maravilhoso, pequenas maçãs arrumadas - rantki - são popularmente chamadas de "paraíso". Não se sabe se Adão Eva foi tratado com tal maçã, mas o fato de que todos os que tentam misturar frutas de maçã se lembrarão de seu aroma e sabor por muito tempo é absolutamente verdadeiro.

Na compota preservada vitaminas, minerais, que são ricos em insetos. Ele tem o potássio necessário para o funcionamento normal do coração, ferro, fósforo e cálcio para os ossos que entram nos glóbulos vermelhos. Há maçãs e açúcares em miniatura, ácidos orgânicos, taninos, pectinas, óleo essencial e vitaminas. Polissacarídeos com os quais essa variedade de maçãs é rica se ligam a toxinas e escórias, removendo-as do corpo. Todos os benefícios da fruta não poderiam ser mais exigidos precisamente no frio, quando o corpo necessita de suporte imunológico adicional.

O conteúdo calórico da compota de rasenok diretamente depende da quantidade de açúcar posto nele de acordo com a receita. A preservação de frutas com água e açúcar implica o armazenamento a longo prazo da bebida. Mas existem maneiras de usá-lo imediatamente após o cozimento, bem como receitas em que outras frutas e bagas são adicionadas às maçãs - para adicionar um novo sabor.

Compota maravilhosa de raenok por um longo inverno

Oferecemos uma receita passo-a-passo para compota das bases para o inverno.

Compota maravilhosa de raenok por um longo inverno

Ingredientes:

  • 1 kg de rannet;
  • 0,5 kg de açúcar;
  • água

Cozinhando:

  1. Enquanto latas limpas são esterilizadas, você precisa classificar cuidadosamente as maçãs. Para a compota, que tem que sobreviver pelo menos vários meses, apenas frutos maduros e densos são adequados, sem buracos de minhoca, rachaduras, defeitos. Como as maçãs do paraíso são pequenas, não há necessidade de cortá-las - elas são colocadas no jarro como um todo.
  2. Frutas preparadas jarra cheia por um terço ou metade, o resto do espaço é preenchido com água fervente.
  3. Depois de esperar que a água no frasco esfriasse (na medida em que o frasco pudesse ser recolhido sem risco de queimar), ele foi drenado de volta para dentro da panela, mantendo um olho agudo que os slides permaneciam dentro do frasco.
  4. A água é novamente levada a ferver, adicione o açúcar. Sua quantidade pode ser aumentada ou diminuída dependendo das preferências de gosto dos membros da família.
  5. Sem deixar a calda esfriar, ela é despejada em potes de frutas e imediatamente fechada. Os bancos ainda estão quentes, isolados e deixados em repouso por um dia.
  6. A compota acabada é armazenada em um local escuro à temperatura ambiente (ou ligeiramente inferior).

Não arquivar: compota bebida imediatamente

A colheita nem sempre é perfeita. Entre as frutas, há maçãs muito macias, acolchoadas e cheias de vermes, que são lamentáveis ​​de se jogar fora, mas são inadequadas para armazenamento prolongado. Eles podem ser usados ​​no negócio, usando a receita de compota da rannet, que você pode beber imediatamente, sem esperar pelo inverno.

Compota de rannet

Ingredientes:

  • 0,5 kg de rannet;
  • 0,25 kg de açúcar;
  • 2 litros de água.

Cozinhando:

  1. Ranetki precisa lavar, cortar todos os lugares "feios" e cortar cada maçã em 4 pedaços, cortar o miolo.
  2. Despeje a água em uma panela, despeje o açúcar (150 g: 2 l), leve para ferver, mexendo ocasionalmente.
  3. As maçãs são adicionadas ao xarope, fervidas por mais 1-2 minutos, retiradas do fogo e cobertas com uma tampa pesada. Compota deve ser fabricada em um lugar quente, após o qual está pronto para uso.

Uma receita bastante simples para compota de drenos de fatias secas. Apesar do fato de que as donas de casa modernas têm a oportunidade de usar secadores elétricos especiais para frutas, muitas maçãs secas antiquadas no forno. E, de fato, e em outro caso, a compota da fruta seca acabada é cozida da mesma maneira que os presentes frescos do jardim.

Compota de esterilização sem esterilização: usamos tecnologias modernas

Para as donas de casa que não gostam de brincar com latas e tampas, há uma maravilhosa receita de bolota de ratenok sem esterilização, preparada usando um fogão lento.

Compota de esterilização sem esterilização

Ingredientes:

  • 1 kg de rannet;
  • 0,5 kg de açúcar;
  • 2 litros de água;
  • anis, canela, pimenta - a gosto

Cozinhando:

  1. Ferva a água.
  2. Coloque as maçãs em um recipiente multicooker, cubra com o açúcar e adicione água fervente.
  3. Coloque as especiarias em um fogão lento usando um saco de linho.
  4. Inicie o modo "quenching" e deixe a bebida para preparar.
  5. Depois de horas, desligue o fogão lento, mas não o abra para que a compota seja infundida, por mais 20 a 30 minutos.
  6. Especiarias não são mais necessárias e a compota pronta pode ser despejada em latas e enrolada.

Mistura De Ameixa-Maçã

Para que o gosto do verão ficasse ainda mais brilhante e saturado, muitas donas de casa tomaram nota de uma compota de rissok e ameixas.

Mistura De Ameixa-Maçã

Ingredientes:

  • 0,3 kg de rannet;
  • Dreno de 0,3 kg;
  • 0,75 kg de açúcar;
  • 3 litros de água.

Cozinhando:

  1. Bancos e coberturas são esterilizados, preparando-se para o longo armazenamento da compota.
  2. Frutas lavar, remover "precárias". Ameixas quebrar em fatias e remova os ossos. Maçãs podem ser cortadas, removendo o núcleo, você pode deixar inteiramente.
  3. A água é levada a ferver, adicione açúcar, frutas e deixe ferver por 15 minutos. Se a fruta deve ser servida imediatamente, então a quantidade de açúcar pode ser reduzida. Se a bebida é preparada para armazenamento, então a fruta é posta com uma escumadeira e colocada em latas, a calda é novamente levada a ferver e vertida.
  4. Os bancos rolam as tampas e viram de cabeça para baixo.
  5. Os potes quentes devem ser isolados e deixados em repouso por 1-2 dias, após o que podem ser removidos para o local de armazenamento.

Frutas negras

A bebida de maçã, embora saborosa, não parece muito atraente - é quase incolor, como a água. Para fazer isto sombra, e ao mesmo tempo e gosto mais saturado, azedo, você deveria prestar atenção à receita de compota de ranethok e o lobo preto.

Compota de rannethok e fruta preta

Ingredientes:

  • 0,5 kg de rannet;
  • 0,1 kg de chokeberry preto;
  • 0,5 kg de açúcar;
  • 1 litro de água.

Cozinhando:

  1. Como em outras receitas, frascos e tampas são esterilizados.
  2. Maçãs e bagas são bem lavadas, limpas apodrecidas, com buracos de minhoca, defeitos da fruta.
  3. Branqueamento da manta: na peneira por alguns minutos em água fervente.
  4. Bagas e maçãs são colocadas em um frasco.
  5. A água é levada a ferver, adicione o açúcar.
  6. Prepare a calda com frutas e enrole os frascos com as tampas.
  7. Bancos derrubam, aquecem e deixam esfriar.

A fruta estufada de ratenok, as receitas de que são muito diversas, compotas, conservas, frutas secas secas permitem que você faça vitaminas para o inverno, apoie a imunidade e não o deixe estar triste em longas noites de inverno. Afinal, temos um lindo "paraíso" - a lembrança dos dias quentes!

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