Conhaque em casa da vodka

Nem todo mundo está familiarizado com a tecnologia de produção de aguardente de elite. Esta bebida nobre com um acabamento único é obtida destilando os vinhos das melhores castas. Você pode fazer um delicioso conhaque em casa com vodka. Receitas de tal bebida de elite são dadas em nosso artigo.

Cozinhando conhaque em casa de vodka: os aspectos principais

Cognac é uma verdadeira bebida francesa. Neste país, sua produção é regulada por vários regulamentos. Em casa, muitos de nós tentaram fazer conhaque. Para alguns, este processo terminou em um fiasco, enquanto outros conseguiram fazer uma bebida que estava perto no gosto ao conhaque real com o envelhecimento.

Hoje, existem muitas receitas diferentes para conhaque caseiro. Você pode escolher o que você gosta. Independentemente da receita, na produção de bebidas alcoólicas caseiras, não se esqueça de considerar alguns aspectos:

• vodka, luar ou álcool médico diluído podem ser tomados como base alcoólica;
• você pode insistir em uma bebida alcoólica em casca de carvalho queimado ou botões de groselha;
• a quantidade de baunilha para o sabor é determinada pelo olho;
• se você cozinhar conhaque por aquecimento, então ele nunca deve ser fervido, e quando cozinhar, o par não deve sair do recipiente, caso contrário a força da bebida diminui;
• o conhaque caseiro mais simples é o café, é feito dentro de 3-4 dias com base em café moído e bebida alcoólica;
• paus de canela ou pó, cravo, membranas de nozes, chá, café podem ser adicionados para dar um sabor refinado ao conhaque;
• quantidade ideal de base de álcool - 3 l;
• em seu próprio conhaque, você pode adicionar flores de animais, frutas silvestres, pimenta preta, açúcar mascavo;
• O conhaque da Apple, o chamado Calvados, é original no paladar: maçã fresca e álcool são usados ​​para fazer isso, e o tempo de infusão leva 40 dias;
• conhaque caseiro deve ser filtrado através de 2 camadas de tecido de gaze;
• quanto mais tempo o conhaque é desenhado, mais forte, mais aromático e mais saboroso acontece.

Receitas caseiras gourmet da bebida

Muitos representantes da metade forte da humanidade estão tentando inventar uma fórmula da aguardente caseira perfeita. Por tentativa e erro, alguns conseguiram criar uma verdadeira bebida de elite. Mas, como regra geral, esse método de fabricação leva tempo.

A produção de conhaque em casa a partir de vodka, aproximada para saborear uma bebida francesa, pode durar pelo menos um ano, tendo em conta o fato de que apenas nos primeiros seis meses você precisa insistir em lascas de carvalho. Vamos olhar receitas mais simples para conhaque caseiro com a adição de vários componentes.

Número de receita 1

Se você quer surpreender seus convidados, tente fazer conhaque de chocolate. Esta bebida tem um verdadeiro sabor e aroma real.

Composição:

• Chocolate amargo - 0,2 kg;
• 1,5 litros de bebida alcoólica ou vodka;
• 375 ml de água;
• açúcar baunilha;
• 6 colheres de sopa. areia de açúcar.

Cozinhando:

1. Nós quebramos a barra de chocolate em pedaços pequenos e a colocamos em um recipiente separado.
2. Aqueça o chocolate em banho-maria até que esteja completamente derretido.
3. Adicione o chocolate derretido, vodka e açúcar de baunilha.
4. Despeje esta mistura em um recipiente de vidro. Feche a tampa e coloque em um lugar fresco (você pode na geladeira) por uma semana.
5. Durante o tempo de infusão, o conhaque deve ser constantemente abalado.
6. Após o tempo previsto do açúcar e da água, faça o xarope.
7. Brandy infundido completamente filtrado através de tecido de gaze, misture com xarope.
8. Neste formulário, aguardente deve insistir por mais 14 dias e, em seguida, ele pode ser usado.

Número de receita 2

Por insistir conhaque caseiro, você pode usar ameixas. Ele dará à bebida alcoólica não apenas um aroma nobre e divino, mas também um agradável final de boca com acidez.

Composição:

• ameixas secas - 20 g;
• 0,5 litros de vodka ou luar;
• 1 colher de chá areia de açúcar;
• 1 saquinho de chá preto;
• flores de baunilha, canela e cravo - a gosto.

Cozinhando:

1. Frutas ameixas secas cuidadosamente lavadas e deixadas em uma peneira para vidro líquido em excesso.
2. Em um recipiente de vidro, despejamos álcool destilado em casa, álcool diluído ou vodca e, em seguida, despejamos os frutos de ameixas em um líquido.
3. Em seguida, adicione o açúcar e outros temperos de acordo com as preferências de gosto.
4. Baunilha adicione um pouco, sobre a ponta de uma faca.
5. Nós misturamos tudo e depois colocamos um saquinho de chá na base de álcool. Deixamos o fio fora da lata para que o saco possa ser convenientemente removido.
6. Em um recipiente fechado insistir conhaque por 3-5 dias.
7. Em seguida, retire o saquinho de chá e filtre o conhaque com um corte de gaze.

Número de receita 3

Sabor incomum é obtido conhaque caseiro com base em roseira. Por insistir, é melhor usar frutas frescas e maduras.

Composição:

• 20-25 peças frutos de rosa selvagem;
• 3-4 ervilhas pretas;
• chá preto da folha à terra - 1 colher de chá;
• 1,5 litros de vodka, bebida alcoólica ou álcool diluído medicinal;
• 2 colheres de chá. areia de açúcar;
• casca de carvalho - 50 g

Cozinhando:

1. Rose hips cuidadosamente lavados e colocados no fundo do recipiente de vidro.
2. Rose bagas preencha com base de álcool preparado.
3. Adicione todas as especiarias ao líquido e misture a infusão completamente.
4. Defenda brandy por 7 dias em um lugar fresco.
5. Em seguida, agite bem o recipiente e rearranje-o em um local quente por mais 14 dias.
6. Depois de insistir que conhaque caseiro deve ser drenado.

Você pode escolher uma receita diferente para conhaque caseiro. Tudo depende inteiramente de suas preferências de gosto. Em muitas receitas, temperos devem ser adicionados a gosto sem aderir a proporções claras. Mas lembre-se que tudo é bom com moderação e, especialmente, para o uso de bebidas alcoólicas.