Qual é o segredo das deliciosas e tenras costeletas de frango? Esta questão certamente perguntou muitas hostess. De fato, em alguns eles se tornam suculentos e macios, enquanto em outros eles são secos e duros. Hoje vamos contar como cozinhar costeletas de frango incríveis com queijo no forno e na panela.
Costeletas de frango com queijo em uma panela
Esta receita é ideal para aqueles que absolutamente não têm tempo para preparar o almoço ou jantar. Costeletas de frango em massa com queijo não são piores do que em um restaurante, e sua casa vai certamente apreciá-los.
Composição:
- 500 g de filé de frango;
- 150 gramas de queijo;
- 2 ovos;
- 2-3 art. l maionese;
- 2-3 art. l farinha peneirada;
- sal, pimenta mistura e temperos de frango;
- óleo vegetal.
Cozinhando:
- Lave o filé de frango, secar e cortar em placas finas.
- Agora a carne deve ser repelida com cuidado, o sucesso do nosso prato dependerá dela. Os cozinheiros aconselham a bater fora a carne, anteriormente tendo coberto isto com a cobertura de comida. Então o filé não vai quebrar, e na sua cozinha haverá ordem.
- Levemente tempere cada pique com sal e pimenta.
- Faça uma massa: maionese, ovos de galinha e farinha peneirada são bem misturados com um liquidificador ou um batedor. Adicione temperos favoritos para frango a gosto.
- Grate queijo.
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela e disponha nossas costeletas, pré-mergulhando-as em massa de um lado.
- Top cada pique para polvilhar com queijo ralado.
- Cubra a panela com uma tampa e cozinhe a carne em fogo médio até estar pronto. Servir costeletas de frango com queijo melhor quente.
Costeletas Assadas com Tomate
Não sabe o que cozinhar para o feriado? Costeletas de frango com queijo no forno - uma ótima opção. E se você adicionar tomates, seus convidados não serão capazes de romper com tal prato. Esta receita envolve o uso de queijo processado, mas você pode tomar e variedades sólidas.
Composição:
- 1 kg de peito de frango;
- 3-4 tomates médios;
- grande cabeça de cebola;
- 350 g de queijo processado;
- óleo vegetal;
- mistura de sal e pimenta.
Cozinhando:
- Prepare o peito de frango de uma forma que já conhecemos. A assadeira ou assadeira é levemente untada com óleo vegetal e colocamos os pedaços de carne. Não se esqueça de temperá-lo com uma mistura de pimenta e sal.
- Lave os tomates e corte em círculos. Escolha tomates amadurecidos, mas não verdes. Nós espalhamos os círculos de tomates na carne em uma camada.
- Cebola triturar metade dos anéis. E para que ele não prove amargo e estrague o prato, misture-o com água fervente. Espalhe a cebola em cima dos tomates também em uma única camada.
- Queijo processado esfregado e distribuído uniformemente com a última camada.
- Aquecemos o forno a uma temperatura de 180 graus e colocamos uma assadeira com costeletas. Asse por 20-25 minutos.
- Sirva quente com qualquer prato.
Carne de abacaxi - um prato exótico
Frango e abacaxi misturam-se perfeitamente a gosto. E se você adicionar tempero de curry e queijo, então você recebe um prato que será apreciado até mesmo pelos gourmets mais exigentes.
Composição:
- Filé de frango 0,5 kg;
- 200 gramas de queijo;
- 200 g de abacaxi em conserva;
- 2-3 art. l maionese;
- curry, mistura de pimenta e sal;
- 2-3 art. l óleos vegetais.
Cozinhando:
- Nós preparamos a carne de frango como de costume.
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela e estenda as costeletas. Frite-os de cada lado por 1-2 minutos.
- Assadeira ou assadeira é coberto com papel alumínio, que graxa levemente com óleo vegetal. Espalhe as costeletas em uma assadeira e cubra-as com um pouco de graxa com maionese.
- Escorra o suco de abacaxi enlatado e corte-o em pequenos cubos. By the way, algumas donas de casa espalham círculos inteiros de abacaxis.
- Espalhe abacaxis em cada costeleta.
- Nós esfregamos queijo em um ralador médio e generosamente polvilhemos costeletas com isto.
- Asse costeletas de frango com abacaxi e queijo em um forno a uma temperatura de 180 graus por cerca de 25 minutos.
Costeletas de frango com cogumelos e queijo
Vamos cozinhar um verdadeiro prato real de frango, cogumelos e queijo. Claro, você terá que mexer um pouco com isso, mas acredite, vale a pena.
Composição:
- 0,5 kg de peito de frango;
- 250 g de cogumelos frescos;
- 150-200 gramas de queijo;
- 1-2 cebolas;
- 200 g de creme azedo;
- óleo vegetal;
- verduras frescas;
- mistura de sal e pimenta.
Cozinhando:
- Nós preparamos filés de frango da maneira habitual, não esquecendo de vencê-lo, sal e tempere com uma mistura de pimentas.
- Frite as costelas até ficar cozido em uma panela com óleo vegetal pré-aquecido.
- Cebola limpa e retalha semi-anéis finos. Nós esfregamos queijo e cortamos cogumelos em fatias finas. A propósito, os cogumelos podem ser pré-fritos, mas não faremos isso.
- Coloque as costeletas fritas em uma assadeira, untada com óleo vegetal. Então, em cima deles, distribua a cebola.
- Agora coloque os cogumelos e despeje-os com creme azedo. Se desejado, pode ser substituído por maionese. Polvilhe com ervas frescas picadas.
- Distribuímos o queijo ralado na camada final e enviamos nossas costeletas ao forno. Asse por 15-20 minutos até ficar cozido a uma temperatura de 180 graus.
Costeletas italianas
Você gosta de cozinha italiana? Cozinhe as costeletas de frango com molho de tomate. Acredite, isso é um estalo.
Composição:
- 800 g de peito de frango;
- 2 ovos de galinha;
- 250 gramas de molho de tomate;
- 100-150 g de mussarela;
- migalhas de pão;
- 3 colheres de sopa. l farinha peneirada;
- 2-3 art. l azeite de oliva.
Cozinhando:
- Em tigelas separadas, você precisa preparar farinha peneirada, pão ralado, ovos batidos com sal.
- Preparamos a carne de frango e, em primeiro lugar, preparamos a farinha, depois o ovo e depois a farinha de rosca. Se você quiser ter muita massa, siga estes passos mais uma vez.
- Frite costeletas de frango em massa até ficar cozido.
- Colocamos as costeletas em uma assadeira e despejamos molho de tomate para que cubra metade da carne. Coloque as placas de mozzarella em cima de cada costeleta.
- Asse as costeletas no forno a uma temperatura de 180 graus por cerca de 20-25 minutos.
Como você pode ver, os segredos de costeletas saborosas e suculentas são bastante simples e claros. Nós esperamos que você aproveite nossas receitas. Cozinhe com prazer e bom apetite!
