Couve lombarda

Repolho de Savoy não é apenas um produto de baixa caloria, mas muito útil. Este vegetal contém muita vitamina C e vitamina A. Além de suas propriedades benéficas, o repolho Savoy também tem um sabor muito delicado. Este repolho é perfeito tanto para pratos com tratamento térmico como para saladas, onde será usado cru.

Escolhendo o repolho de Savoy, você deve prestar atenção aos repolhos, cujo peso é um pouco maior do que deveria ser um repolho desse tamanho. As folhas do lado de fora devem estar limpas. Essa cabeça pode ser armazenada por cerca de uma semana.

Repolho, rolos, com, savoy, repolho, e, peixe

Repolho, rolos, com, savoy, repolho, e, peixe

Composição:

  1. Couve-lombarda - 1 cabeça
  2. Salmão rosa - 1 pc.
  3. Cebolas - 3 peças
  4. Cenouras - 1 pc.
  5. Pimenta búlgara - 2 unid.
  6. Tomate - 4 peças
  7. Suco de Tomate - 500 ml

Cozinhando:

  • Separe as folhas do repolho e escalde em um pouco de água fervente salgada por 3-5 minutos.
  • O jubarte deve ser limpo e cortado em filés. Em seguida, corte o peixe em pedaços e sal.
  • Prepare os legumes. Corte a cebola e os tomates em anéis, pique em tiras e rale as cenouras e frite.
  • Todas as folhas de couve-lombarda lisas. Em cada uma dessas folhas, coloque um pedaço de peixe, cenoura, pimentão, cebola e tomate.
  • Forme os rolos de repolho, envolvendo as folhas com o conteúdo em pequenos envelopes. Em seguida, coloque os rolos de repolho resultantes em uma assadeira, pré-lubrificados. O repolho recheado deve ser colocado de modo que sua costura fique no fundo.
  • Cozinhe o molho. Para fazer isso, frite a cebola na manteiga, cubra com suco de tomate e cozinhe por cerca de 5 minutos. Despeje o rolo de repolho recheado sobre o molho e coloque-o no forno. É necessário assar um prato 40-50 minutos.
  • Sirva rolos de repolho para a mesa deve ser, regando-os com creme azedo.

Salada de peito de frango defumado com couve lombarda

Salada de peito de frango defumado com couve lombarda

Composição:

  1. Peito de Frango Defumado - 200 g
  2. Pimentão vermelho - 1 pc.
  3. Couve-lombarda - 140 g
  4. Aipo aipo - 120 g
  5. Gema de ovo - 1 pc.
  6. Mostarda - 1 colher de chá
  7. Sal - ½ colher de chá.
  8. Vinagre de vinho - 1 colher de chá
  9. Azeite - 1 colher de sopa.
  10. Caril - 1/3 colher de chá

Cozinhando:

  • Tome peito de frango defumado e corte em tiras.
  • Palha deve ser cortada e apimentada.
  • Corte o aipo em palitos de 3 a 4 cm e corte os palitos em palhas.
  • Repolho Savoy deve ser muito bem picado. Todos os ingredientes são misturados.
  • Prepare o molho: misture a gema de ovo, a mostarda, o vinagre de vinho, o sal, o azeite e o curry com um liquidificador.
  • Tempere a salada com o molho. Para fazer a salada apimentada, você pode polvilhar um pouco com pimenta preta moída. Agora a salada está pronta.

Schnitzel de repolho de Savoy

Schnitzel de repolho de Savoy

Composição:

  1. Couve-lombarda - 1 pc.
  2. Leite - 1 colher de sopa.
  3. Ovo - 1 pc.
  4. Nozes - 100 g
  5. Sal
  6. Oleo vegetal - 2 colheres de sopa.

Cozinhando:

  • Remova as folhas superiores do repolho. Cozinhe-os no leite (cerca de 5 minutos) até ficarem macios.
  • Dobre as folhas cozidas em um envelope e mergulhe-as em um ovo salgado.
  • Pimenta nozes. Em seguida, panela cada envelope em uma migalha de noz.
  • Frite os schnitzels resultantes em ambos os lados por vários minutos cada.

Frango com repolho savoy

Frango com repolho savoy

Composição:

  1. Coxas de frango - 4 unid.
  2. Couve-lombarda - 200 g
  3. Cebola grande - 1 pc.
  4. Cenouras - 1 pc.
  5. Milho em lata - 3 colheres de sopa.
  6. Molho de soja - 4 colheres de sopa.
  7. Oleo vegetal - 3 colheres de sopa.
  8. Sal - a gosto
  9. Especiarias (pimenta do reino, estragão, páprica)

Cozinhando:

  • As coxas devem ser cortadas em pedaços (aproximadamente 3-4 partes). Sal e pimenta a carne e tempere com páprica e estragão.
  • Coloque as coxas em pratos profundos, despeje-as com molho de soja e óleo vegetal, deixe marinar, depois de tudo cuidadosamente misturado.
  • Enquanto o frango estiver em conserva, pegue alguns legumes. Pique o repolho savoy, pique as cebolas, corte as cenouras em meia fatia.
  • Legumes cozidos, adicione ao frango junto com o milho enlatado. Mexa tudo bem e deixe marinar por um curto período de tempo (cerca de 5 minutos).
  • Frango com legumes colocar em uma manga para assar. Amarre a manga em ambos os lados e deixe por meia hora no forno, pré-aquecido a 180 ° C. Para fazer o frango ficar vermelho, retire a manga do forno e corte-a em cima. Deixe assar por mais 5-10 minutos.
  • Depois de retirar o frango do forno, coloque-o em um prato ou imediatamente coloque-o em pratos. Adicione um pouco de enfeite para a carne com legumes. Por exemplo, arroz cozido.

Repolho de Savoy em nada inferior ao nosso habitual branco. Seu sabor e sabor é mais delicado. Pratos do Savoy Kaput são extremamente saborosos e saudáveis. Além disso, eles são fáceis de preparar. Sobre calorias repolho de Savoy, leia o artigo Calorie repolho.

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