Cozinhar, esculpindo

Carving em Inglês significa "escultura", "ornamento esculpido" ou simplesmente "escultura". O corte acontece em uma árvore e uma pedra. Também no gelo e no osso. Em princípio, a escultura é possível em qualquer material relativamente duro. Escultura e cabeleireiro usados. Lá, este termo refere-se à permanente a longo prazo com a ajuda de uma composição suave especial.

Mas nós, mulheres, seremos mais interessantes para aprender sobre a escultura na culinária. Esta é a escultura de frutas e legumes, chocolate, queijo e outras guloseimas.

Paracozinha arving

Esta técnica tem sido usada por profissionais há muito tempo. Escultura na decoração de pratos de restaurante é muito comum.

Atualmente, as esculturas européias e asiáticas são destacadas. Eles diferem em materiais.

Na escultura europeia use rabanetes, rabanetes, beterrabas, abóboras, cenouras, abobrinha, pimentão, berinjela, pepino, cebola e muito mais. Na Ásia, é melancia, melão, papaia, raiz de taro e outras guloseimas.

É claro que os mestres da escultura só se importam com o fato de suas obras causarem uma boa impressão, choque e surpresa. Na escultura culinária, eles não se importam com o sabor dos produtos.

Você e eu devemos, em primeiro lugar, lembrar que, para decorar nossas mesas de fim de ano, não precisamos de nenhuma delicia. Beleza pode ser criada a partir de todos os produtos conhecidos, eles também podem ser consumidos no futuro.

Escultura em casa

Há uma variedade de benefícios para a arte da escultura, incluindo culinária. Mas é importante para eles encontrar um onde a decoração e decoração de pratos com a ajuda desta técnica é simples e acessível. Não é tão difícil aprender essa arte por conta própria, ligar sua imaginação e se familiarizar com os elementos elementares da escultura.

Os exemplos mais simples de escultura são a casca de uma laranja como um copo para sobremesa ou saladeira, “barcos” são saladas de mamão (o fruto é cortado longitudinalmente e a polpa é cortada). Também é fácil fazer tigelas de salada e abacaxi. Ela é cortada, a polpa é removida e as folhas são deixadas como decoração.

Muito satisfeito com as frutas e legumes artisticamente esculpidos de crianças. Escultura pode fazer você comer seu filho caprichoso. Faça um belo cone ou lírio de uma cenoura e crisântemo de um repolho de Pequim.

Mas isso não é tudo o que você pode fazer, usando a técnica de esculpir frutas e legumes. Inclua sua imaginação e sua mesa será bonita não só nos feriados, mas também nos dias úteis.

Ferramentas de escultura

Claro, corte lindamente com a ajuda de uma faca de cozinha comum, você vê, não é fácil. Portanto, para entalhar, existem várias ferramentas de corte. Eles podem ser comprados em lojas especializadas.

• Para começar, compre uma faca tailandesa pequena, é muito conveniente para esculpir por causa da lâmina curta estreita. E esta é a ferramenta mais importante.
• Então compre uma faca curta. É necessário para peças grandes.
• Provavelmente há uma faca comprida na sua cozinha. Ele precisará de uma variedade de obras.
• Facas ovais são usadas para cortar folhas e fazer cortes arredondados.
• Uma colher de dois lados com bordas afiadas é usada para cortar vários tamanhos de bolas e hemisférios, para extrair a polpa de frutas grandes.
• Também uma pequena tesoura será útil para você.

Você pode, claro, comprar um conjunto especial para escultura. Mas muitas vezes nem todas as ferramentas que você pode usar, e não o fato de que você terá um conjunto de qualidade. Certifique-se de verificar a nitidez dos itens no kit.

Para facas de escultura em casa são bem adaptados, self-made e afiada.

Você também pode usar instrumentos cirúrgicos (por exemplo, bisturis) feitos de aço bem afiado.

Você aprendeu o que é entalhar, aprendeu a usá-lo na culinária e quais ferramentas você precisa. Agora, um pouco de inspiração e seu desejo de decorar pratos interessantes e elegantes vai se transformar em uma saborosa obra de arte.