Cream cheese para pão de ló

Bolos caseiros são amados por todos, sem exceção. Bolos, doces, biscoitos arejados - o que poderia ser mais delicioso? Muitas donas de casa preferem cozinhar bolachas de biscoito, porque suas receitas são simples e você pode lubrificá-las com diferentes cremes, mudando as notas de gosto da sobremesa a cada vez. O cream cheese para pão de ló é especialmente saboroso e macio. Nós selecionamos para você algumas receitas para a sua preparação.

Quais são as características do cheesecake para cozinhar biscoito?

Cream cheese para pão de ló: receitas

O recheio de requeijão é famoso por suas propriedades benéficas e relativamente baixo teor calórico em comparação com suas contrapartes - manteiga e creme. Não admira que nossos ancestrais no século XV usassem queijo cottage para criar uma variedade de sobremesas. Foi então que uma paleta de cremes, pastas e recheios à base de queijo cottage foi aberta na Rússia.

Desde então, receitas de creme de requeijão, é claro, mudaram, e hoje ele é preparado com leite condensado, creme, manteiga, creme azedo, gelatina. E para dar ao creme um sabor refinado, muitas donas de casa acrescentam uma variedade de frutas e bagas. Em geral, podemos dizer com segurança que a preparação do creme de requeijão é um campo inteiro para a fuga de fantasia e experimentos. Mas não vamos nos aprofundar muito na teoria, mas vamos à cozinha para criar nossas próprias obras culinárias.

Receita de creme clássica

Para preparar o creme para esta receita, precisamos de creme e gelatina. Este creme pode ser usado como recheio de biscoitos e como sobremesa separada.

A receita clássica para bolo de queijo cottage para pão de ló

Composição:

  • 250 g de queijo cottage;
  • 200 ml de creme 33%;
  • 150 gramas de açúcar;
  • 10 g de gelatina;
  • 2 colheres de sopa. l água filtrada ou fervida.

Cozinhando:

  1. Primeiro de tudo, precisamos mergulhar gelatina na água. Nós usamos para isso apenas água fervida.Cream cheese para pão de ló
  2. Nós espalhamos o queijo cottage em uma peneira e limpe-o completamente até que nos livramos de todos os grãos.Cream cheese para pão de ló
  3. Coloque o queijo ralado em uma panela e adicione 75 g de açúcar granulado, misture bem.Cream cheese para pão de ló
  4. Coloque o recipiente de gelatina em banho-maria até que esteja completamente dissolvido.Cream cheese para pão de ló
  5. O creme deve ser batido para uma consistência arejada com o açúcar restante.Cream cheese para pão de ló
  6. Com um fluxo fino, despeje a gelatina na mistura de queijo cottage e bata com cuidado.
  7. Agora temos que adicionar chantilly à mistura de requeijão. Fazemos isso devagar, em pequenas porções. A mistura deve ser completamente batida.Cream cheese para pão de ló
  8. Requeijão creme com gelatina para o bolo de esponja pronto.

Creme de requeijão com creme de leite para biscoito

Muitos preparar creme de queijo cottage com a adição de creme de leite em vez de creme. Este recheio é espesso e ao mesmo tempo arejado, mas de alto teor calórico.

Creme de queijo creme para bolo de esponja

Composição:

  • queijo cottage caseiro - 700 g;
  • creme gordo - 150 g;
  • açúcar granulado - 150 g;
  • ½ colher de chá açúcar baunilha.

Cozinhando:

  1. Primeiro de tudo, você deve moer a coalhada através de uma peneira. Se você quiser que o creme seja arejado, triture o queijo cottage várias vezes.
  2. Na massa de requeijão, adicione açúcar e açúcar de baunilha. Misturador ou liquidificador, bata tudo bem.
  3. Agora você precisa adicionar o creme de leite e, novamente, cuidadosamente, bata a mistura até ficar homogêneo.
  4. O creme deve ser colocado na geladeira por pelo menos uma hora, e então eles podem lubrificar o biscoito.

Pastelaria gourmet com frutas

Biscoito com recheio de queijo cottage, frutas e bagas - a sobremesa perfeita para qualquer tabela do feriado. Você pode escolher qualquer fruta e frutas a seu critério, por exemplo, um bolo de esponja com creme de requeijão e pêssegos é muito saboroso. Vamos cozinhar um bolo com recheio de bagas.

Pão de ló com creme de requeijão e frutas

Composição:

  • 5 ovos;
  • 220 g de açúcar granulado;
  • 500 g de queijo cottage;
  • 1 colher de sopa. l semolina;
  • 1 colher de sopa. Bagas frescas ou congeladas;
  • 50 g de manteiga;
  • 1 colher de sopa. l amido de alimentos;
  • 500 g de farinha;
  • ½ colher de chá refrigerante;
  • sal

Cozinhando:

  1. Primeiro, vamos preparar o biscoito. Para fazer isso, misture 2 ovos e 120 g de açúcar granulado em uma tigela funda.Pão de ló com creme de requeijão e frutas
  2. O óleo deve ser derretido e resfriado e, em seguida, despejado na mistura de açúcar e ovos.Pão de ló com creme de requeijão e frutas
  3. A massa resultante deve ser completamente batida, adicionando ao amido e ao refrigerante.Pão de ló com creme de requeijão e frutas
  4. Agora você precisa adicionar farinha. Nós derramamos em pequenas porções, mexendo constantemente. É importante obter a consistência correta da massa de esponja: ela não deve ser excessivamente espessa.Pão de ló com creme de requeijão e frutas
  5. Lubrifique a assadeira com manteiga e despeje a massa nela.
  6. É hora de cozinhar o recheio. Primeiro, bata 3 ovos e 100 g de açúcar granulado.Pão de ló com creme de requeijão e frutas
  7. Agora adicione o queijo cottage e semolina, continue a bater. Lembre-se que a coalhada deve primeiro ser moída.Pão de ló com creme de requeijão e frutas
  8. No centro do biscoito, coloque delicadamente o recheio de coalhada e, por cima, as bagas.Pão de ló com creme de requeijão e frutas
  9. Colocamos nosso bolo no forno e assamos a uma temperatura de 180 graus por 40-50 minutos. Aqui está um biscoito que devemos pegar.

Deliciosa sobremesa com geléia

De forma rápida e fácil, você pode fazer um cheesecake com geléia de sobremesa. Para fazer isso, precisamos comprar pão de ló e geleia prontos em qualquer supermercado. Tomamos uma geléia de laranja, mas você pode usar qualquer outro ao seu gosto. Já aprendemos a preparar creme de coalhada e azedo, por isso não vamos nos deter em detalhes.

Pão de ló com creme de requeijão e geléia

Composição:

  • Bolo de esponja;
  • creme azedo de queijo cottage;
  • 2 laranjas;
  • geléia de laranja.

Cozinhando:

  1. Tomamos a forma com muros altos e colocamos um biscoito. De cima abundantemente engraxamos isto preparou com antecedência queijo de casa de campo e nata azeda. Se desejar, você pode cortar o biscoito em duas partes e colocar um recheio de creme entre elas.
  2. Descasque as laranjas e corte-as em círculos finos. Coloque-os em cima do creme. By the way, você pode escolher qualquer fruta.
  3. Geléia diluída de acordo com as instruções na embalagem e despeje-os laranjas. Coloque o bolo na geladeira até solidificar.

Claro, isso não é todas as receitas para fazer sobremesa de biscoito com creme de requeijão. Experimente, adicione novos ingredientes e crie suas obras-primas culinárias. Cozinhe com prazer e bom apetite!

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