Creme de waffle

Você quer cuidar de sua casa com uma sobremesa deliciosa, mas você não tem tempo para mergulhar nas sutilezas de tecnologias culinárias complexas? A solução perfeita seria um bolo de waffle com leite condensado. Esta sobremesa, é claro, é conhecida por muitos, porque está associada à infância. E se o leite condensado anterior era a base da receita clássica para fazer um bolo de waffle, hoje existem muitas opções diferentes para preenchê-lo.

Creme de Bolo Wafer: Tipos de Recheios

Creme de bolo de bolacha pode ser feito de produtos que estão em qualquer geladeira. Para estragar o seu sabor é quase impossível, por isso não tenha medo de experimentar e adicionar uma variedade de ingredientes. Os mais comuns são o seguinte interlayer:

• leite condensado e manteiga;
• creme azedo;
• geléia
• creme e queijo cottage;
• chocolate

Você pode fazer um bolo usando vários recheios, por exemplo, uma camada - com leite condensado, o segundo - creme azedo. Também será muito saboroso se você adicionar frutas secas ou frutas frescas, amendoim, chips de coco.

Uma maneira rápida de fazer creme de leite condensado

Composição:

• Leite condensado cozido - 400 g;
• manteiga - 180 g

Cozinhando:

1. O óleo deve ser aquecido no micro-ondas ou em uma panela em fogo baixo, no entanto, é importante segui-lo para não superaquecê-lo.
2. Adicione o leite condensado e bata com um liquidificador - o creme está pronto.
3. Lubrifique os bolos e coloque na geladeira por 2-3 horas para que o nosso bolo fique encharcado.
4. Você pode adicionar um pouco de açúcar baunilha ao creme - ele dará um sabor e aroma especiais.

Deleite favorito de sabor de requeijão

Composição:

• creme - 180 ml;
• queijo cottage infantil - 2 potes;
• açúcar em pó - 2 colheres de sopa. l;
• açúcar de baunilha - 1 saqueta;
• gelatina - 10 g.

Cozinhando:

1. Primeiro você precisa preparar a gelatina: mergulhe-a em água morna e coloque-a em banho-maria.
2. Todos os ingredientes, exceto a gelatina, batem com o liquidificador até ficar homogêneo.
3. Delicadamente derramar a gelatina, é desejável fazê-lo lentamente, um fluxo fino e misture.
4. Agora você precisa deixar o creme ficar mais espesso.
5. Lubrifique os bolos de wafer com o recheio - e o bolo está pronto.

Creme de leite com frutas vermelhas

Composição:

• confiture de bagas - 80 g;
• 30% de creme azedo - 250 g;
• ácido cítrico - a gosto;
• açúcar - 1 colher de sopa.

Cozinhando:

1. Pegue a gaze, enrole-a em 2-3 camadas e aplique o creme de leite nela. Agora amarramos a gaze em um nó e penduramo-la sobre a panela ou tigela por 2 horas para que todo o excesso de líquido do creme azedo possa ser removido.
2. Mudamos o creme azedo em uma tigela conveniente e adicionamos o confeito e o açúcar, misturamo-lo com um batedor ou liquidificador até ficar homogêneo.
3. Este creme não precisa ser infundido, para que você possa lubrificar imediatamente os bolos.

Receita de Custard

Composição:

• manteiga - 190 g;
• 4 gemas;
• farinha - 4 colheres de sopa. l (é desejável tomar trigo do mais alto grau);
• leite (sem gordura) - 1 l;
• açúcar baunilha ou canela - a gosto;
• açúcar - 200 g

Cozinhando:

1. Liquidificador ou misturador, bata as gemas com o açúcar para que não haja grumos.
2. Farinha deve ser cuidadosamente peneirada e pequenas partes adicionadas à massa do ovo, mexendo o tempo todo. Em seguida, despeje 150 ml de leite.
3. O restante do leite deve ser levado a ferver e adicionar vanilina ou canela.
4. Colocamos a panela com a mistura de açúcar no ovo em um fogo pequeno, despejamos lentamente o leite, batendo simultaneamente a mistura com um liquidificador.
5. Dois minutos deixam a panela no fogo e, em seguida, retiram. Adicione o óleo e deixe o creme até esfriar e engrossar. O creme está pronto para uso.

A propósito, o creme é frequentemente usado em várias sobremesas e é considerado universal.

Impregnação de chocolate

Composição:

• manteiga - 200 g;
• Esquilos - 4 peças.
• chocolate amargo - 180 g;
• açúcar em pó - 130 g

Cozinhando:

1. Açúcar em pó é dividido em duas partes iguais. Nós pegamos uma parte dela e a moemos com manteiga para que não haja caroços.
2. Colocamos chocolate em banho-maria e derretemo-lo.
3. Bata as claras com o açúcar de confeiteiro restante.
4. Junte a manteiga em pequenas porções de chocolate.
5. Da mesma forma, adicionamos proteínas.
6. Misture tudo bem - o nosso recheio está pronto.

Dicas de Culinária

Para fazer a sua sobremesa de bolo de waffle saborosa e saborosa, ouvir o conselho de chefs experientes:

• é melhor não engraxar o bolo superior com creme e não decorá-lo, mas simplesmente polvilhe com lascas de coco e chocolate antes de servir à mesa;
• corte em porções de bolo, de preferência em pequenas tiras ou triângulos;
• O bolo deve ser colocado embaixo da prensa para que fique melhor impregnado, mas a carga não deve ser muito pesada, pois o recheio pode fluir ao longo das bordas.

As opções para fazer creme para bolos de bolacha são muitas. Experimente, experimente - e você definitivamente encontrará a receita que sua família vai amar.