Filé de pollock no forno

Filé de Pollock é um depósito de nutrientes, vitaminas e microelementos para o corpo humano. Preparando este peixe de forma rápida e fácil, você pode usar uma variedade de marinadas e molhos. Filé de pollock no forno será uma verdadeira decoração da mesa de férias, porque este prato será não só muito saboroso, mas também com um teor mínimo de gordura, por isso não prejudica a figura.

Como preparar o filé de pollock no forno?

Composição:

  • Filé de Pollock - 550-620 g
  • Pimenta - 1 pitada
  • Salsa fresca - 1 bando
  • Sal fino - 1 pitada
  • Cebolinha - 0,25 vigas
  • Azeite - 0,25 colher de sopa.
  • Panificação - 1.5 Art.
  • Cerefólio - 0,25 bundles
  • Casca de limão ralado - 1 colher de sopa. l
  • Alho - 3-5 dentes.

Cozinhando:

  1. O filé é desossado e bem lavado, seco com uma toalha de papel. Em seguida, é manchado com uma pequena quantidade de óleo, temperado com uma mistura de pimenta e sal.
  2. Verdes frescos esmagados, mas não cortados muito pequenos, de modo a não se transformar em uma pasta.
  3. O breading é adicionado aos verdes e tudo é misturado, um par de colheres de sopa de manteiga é introduzido - uma mistura mole deve virar para cobrir o peixe com firmeza.
  4. Despeje um pouco de azeite na panela e aqueça.
  5. O filé é cortado em pequenas porções, depois do lado da pele é polvilhado com panado e verduras.
  6. Este lado do peixe colocado em uma frigideira e frito até dourar.
  7. Depois de todos os pedaços de filé terem sido fritos, eles são colocados em um forno aquecido a 180 graus e deixados por cerca de 4-7 minutos.
  8. Pollack, cozido de acordo com esta receita, vai bem com um prato de tomate, pimenta.

Peixe delicado assado com batatas: uma receita com fotos

Filé de Pollock com batatas no forno: receitas com fotos

Composição:

  • Filé de Pollock - 480-520 g
  • Batatas - 5-7 pcs
  • Limão - 1 pc.
  • Cebolas - 180-190 g
  • Sal fino - 1 pitada
  • Queijo duro - 190-210 g
  • Especiarias - a gosto
  • Óleo vegetal - 4-5 art. l

Cozinhando:

Para cozinhar o filé de pollock no forno, primeiro ele precisa ser descongelado, lavado e seco. Em seguida, corte em porções, adicione sal, despeje uma pequena quantidade de suco de limão. Filé deixado por cerca de meia hora, marinar.

As batatas são descascadas, lavadas e cortadas em pequenos pedaços. O óleo é derramado na panela e as batatas são levemente fritas, até que uma crosta leve aparece.

Filé de Pollock com batatas no forno: receitas com fotos

Cebolas são finamente cortadas, fritas na segunda panela. O principal é não cozinhar demais. Em um recipiente separado conecta as batatas com cebolas.

Filé de Pollock com batatas no forno: receitas com fotos

Queijo esfrega em um ralador (grande). Você pode levar mais queijo, não vai estragar o sabor do prato, mas torná-lo mais interessante.

Filé de Pollock com batatas no forno: receitas com fotos

No fundo da forma refratária, estendia-se parte da cebola com batatas. A próxima camada é filé em conserva. Os legumes restantes são colocados em cima (você pode adicionar tomates, cortados em cachos finos). No final vem uma camada de queijo. Quaisquer especiarias para peixes são adicionadas e a forma é colocada em um forno pré-aquecido a 190 graus.

Filé de Pollock com batatas no forno: receitas com fotos

O prato acabado é servido decorado com alface e ervas frescas.

Filé de Pollock com batatas no forno: receitas com fotos

Folha de folha suculenta

Filé de Pollock em papel alumínio no forno

Composição:

  • Filé de Pollock - 760-780 g
  • Verduras a gosto
  • Cebolas - 1-2 cabeças
  • Cenoura - 1-2 pçs.
  • Pimenta búlgara - 1-2 pçs.
  • Molho de soja - 1,5-2 colheres de sopa. l
  • Dill - 1.5-2 art. l
  • Sal fino - 1 pitada
  • Maionese - 2.5-3 m. l
  • Pimenta preta a gosto
  • Coentro - 0,75 colher de chá.
  • Ketchup picante - 1,5-2 colheres de sopa. l
  • Suco de limão - 1,75 colher de chá.
  • Manjericão - 0,75 colher de chá.
  • Páprica - 0,75 colher de chá.

Cozinhando:

  1. Filé de pollock, assado no forno segundo esta receita, resulta muito saboroso e tenro. Pimentas, cenouras e cebolas são cortadas em pequenos cubos. Shred greens shred.
  2. Os filés descongelados são limpos e completamente secos.
  3. Em uma tigela limpa, misture o molho de soja com maionese e ketchup. Especiarias são introduzidas e todos os componentes são misturados. Você não pode usar sal, como o molho de soja é bastante salgado.
  4. No peixe marinado acabado está desmoronando por todos os lados e deixou por um par de horas.
  5. Pimenta, cebola e cenoura são fritas em uma frigideira por cerca de 4-6 minutos. Assado ligeiramente salpicado, salga.
  6. Uma folha de papel é colocada na assadeira, untada com óleo, e os legumes fritos são postos para fora, depois para o peixe. No topo, há uma camada de verduras frescas (picadas).
  7. A folha é dobrada de modo que o envelope não seja rasgado e formado.
  8. A 180 graus, o peixe cozinha por cerca de 20 minutos. Sirva pollock pode ser diretamente na folha ou espalhar-se em pratos à la carte, polvilhado com suco de limão.

Dicas úteis:

  1. Não é recomendado o uso de microondas ou água quente para descongelar os peixes, pois essas ações podem prejudicar seu sabor.
  2. Para fazer o prato não é muito alto em calorias, durante o cozimento, você não pode adicionar o queijo.
  3. Antes de assar, você precisa preparar bem o peixe - remova completamente a balança, o interior e as barbatanas. Enxaguar bem com água.
  4. Ao assar, o peixe deve ser colocado em um forno pré-aquecido à temperatura desejada.

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