Frango com batatas em um fogão lento
Muitas vezes, as donas de casa simplesmente não têm tempo suficiente para preparar um prato delicioso e saboroso. Felizmente, muitos de nós temos um ajudante insubstituível na cozinha - um fogão lento. Cozinhar com a ajuda de tal utensílio de cozinha é simplesmente um prazer, especialmente porque você só precisa preparar todos os produtos. Você não terá medo de que a carne fique dura ou que os vegetais queimem. Você pode fazer com segurança a sua coisa favorita enquanto cozinha. Vamos falar sobre como cozinhar frango com batatas em um fogão lento.
Tal prato pode ser considerado universal, desde que você imediatamente ensopado e acompanhamentos e carne.
Ensopado de frango com batatas em um fogão lento: dicas de culinária
Se você quiser fazer deliciosas batatas com frango em um fogão lento, leia as dicas de chefs experientes, eles certamente irão ajudá-lo na prática:
- para tal prato, você pode escolher uma carcaça inteira e cortá-la em porções ou comprar partes individuais (coxas, canela, peito, asas);
- carne deve ser marinada ou processada com temperos especiais para frango;
- as batatas precisam ser cortadas em pequenas porções, para que sejam assadas uniformemente;
- Na capacidade do multicooker você precisa adicionar um pouco de óleo vegetal;
- Espalhe as batatas e frango deve ser camadas, e a carne deve estar no fundo do recipiente;
- Frango com batatas em um Multicooker Redmond é melhor cozido no modo de programa "Stewing" ou "Fritura";
- Frango com batatas em um pote de barro Polaris pode ser cozido no modo de programa "Cozimento";
- Não se esqueça de definir o limite de temperatura desejado e o tempo de cozedura - 1 hora é suficiente para assar frango e batatas;
- você pode usar qualquer molho a gosto;
- frango com batatas em creme azedo em um fogão lento deve ser ensopado sem adicionar óleo vegetal;
- Para um sabor mais intenso, a carne de frango é melhor marinada em creme azedo.
Melhor receita
Apesar do fato de que nesta receita você deve usar apenas produtos clássicos, o prato acaba por ser verdadeiramente requintado e muito saboroso. O principal é não adicionar óleo vegetal e água, pois as batatas com frango devem ser cozidas em seu próprio suco.
Composição:
- carne de frango refrigerada;
- batatas;
- sal;
- temperos e pimentas se misturam;
- folha de louro;
- cenouras;
- cebolas.
Cozinhando:
- Lave e seque o frango com toalhas molhadas. Corte o frango em porções.
- Descasque as batatas, lave-as e corte em círculos equivalentes.
- Descasque a cenoura e rale-a em um ralador grosso. Dependendo das suas preferências de sabor, as cenouras podem ser esmagadas em cubos ou anéis.
- Descasque a cebola e corte-a em meio anel. Para se livrar do amargor excessivo, você pode mergulhar a cebola em água morna por alguns minutos.
- Salgue bem a carne de frango e adicione quaisquer especiarias para atender às suas preferências de sabor. Você pode adicionar dentes de alho esmagados sob uma prensa.
- Em uma tigela separada, tempere com sal e especiarias, legumes picados.
- Coloque o frango e depois os legumes picados na parte inferior do tanque multicooker.
- Defina o modo de programação "Cozimento" - nele você pode cozinhar um prato que vai gosto de frango assado com batatas no forno. Defina o temporizador para 55 minutos.
- Depois de dar o sinal sonoro apropriado, misture todos os componentes no tanque multicooker.
- Frango assado com batatas em um fogão lento está pronto, você pode servi-lo à mesa, temperado com verduras frescas.
Adicione os cogumelos ao prato
Muito original e picante será um prato feito de carne de frango, batatas e cogumelos. Você pode escolher qualquer cogumelo sazonal, fresco e marinado. Não se esqueça de processar completamente os cogumelos frescos antes de cozinhar. Eles precisam ser cuidadosamente lavados e, se necessário, submetidos a tratamento térmico. Se você quiser que o prato final fique macio, suculento e macio, use o filé de frango.
Composição:
- filé de frango;
- cebola (bolbo ou alho poró);
- cogumelos;
- batatas;
- sal;
- temperos;
- água;
- óleo de girassol.
Cozinhando:
- Filé de frango refrigerado, enxaguar bem e cortar em porções.
- Despeje um pouco de óleo de girassol no recipiente da multicozinha e coloque um filé de frango picado nele.
- Defina o modo de programação "Fritura" e, ocasionalmente mexendo, frite os filés por 10 minutos.
- Esmagar os cogumelos e depois de 10 minutos adicioná-los ao fogão lento para o filé de frango.
- Defina o timer de cozimento por mais 10 minutos e frite esses ingredientes, mexendo sempre.
- Pique a cebola e adicione-a à carne de frango com cogumelos. Continue fritando por mais 5-7 minutos.
- Desligue a multicozinha.
- Prepare as batatas: descasque-as e pique em porções iguais.
- Coloque as batatas em um recipiente multicooker e adicione 1 copo de medição de água filtrada ou fervida.
- Defina o modo de programa "Rice-Krupa".
- Cozinhe o prato neste modo por 20-25 minutos.
- Após a conclusão do programa de cozimento, misture todos os ingredientes. Pronto batatas com frango e cogumelos podem ser decorados com ervas sazonais a gosto.
Carne de frango com batatas e repolho
Muito saboroso, delicado e incomum é um prato feito de carne de frango, repolho branco e batatas. Você ganha dois em um: um prato e guisado. Para preparar tal prato, você pode usar qualquer parte da carcaça de frango, mas as pernas ou coxas são mais adequadas.
Composição:
- repolho branco;
- batatas;
- carne de frango;
- temperos;
- sal;
- óleo de girassol;
- cenouras;
- pasta de tomate;
- cebolas;
- açúcar - 1 colher de chá.
Cozinhando:
- Lave bem a carne de frango e corte em porções.
- Descasque cenouras, cebolas e batatas. Pique as cenouras e pique o resto dos legumes.
- Pique o repolho de acordo com as suas preferências de gosto.
- Despeje um pouco de óleo de girassol no recipiente de multicozinha e coloque o frango com cenoura desfiada e cebola picada.
- Defina o modo de fritura para programar e frite esses ingredientes por 15 minutos.
- Após o tempo especificado, coloque tomate ou tomate fresco em um recipiente multicooker, adicione sal, açúcar granulado e outros ingredientes.
- Misture bem e adicione 4 colheres de sopa. l água filtrada ou fervida.
- Defina o modo de programa "Quenching" e defina o temporizador para 45 minutos.
- Depois que o bip soa, o prato final pode ser temperado com verduras picadas e servido na mesa.
Torta gelatinosa no fogão lento - é fácil!
Se você quiser surpreender sua casa, tente fazer uma torta de gelatina com recheio de frango. Fazer um bolo assim em um fogão lento lhe dará prazer e não levará muito tempo.
Composição:
- kefir de qualquer teor de gordura - 1 colher de sopa.
- farinha - 10 colheres de sopa. l;
- ovos de galinha - 3 peças.
- soda queimada - 1 colher de chá;
- sal de mesa - ½ colher de chá;
- carne de frango;
- queijo derretido ou duro;
- batatas;
- cebolas;
- temperos;
- óleo de girassol.
Cozinhando:
- Comece fazendo massa. Pegue uma tigela funda e bata os ovos até formar uma camada de espuma.
- Na mistura resultante, adicione kefir, refrigerante, sal e farinha. Misture bem todos os ingredientes.
- Para o recheio, descasque as batatas e as cebolas e pique-as muito bem. É melhor ralar legumes ralados.
- Queijo também esfregue em um ralador fino.
- Frango precisa moer. É aconselhável cortá-lo em pedaços muito pequenos, para que o bolo fique uniforme.
- Unte levemente a parte inferior do recipiente multicooker com óleo de girassol e despeje metade da massa.
- Top com batatas, levemente sal e tempere com especiarias.
- Coloque o frango picado e o queijo ralado.
- Preencha o topo com a massa restante.
- Defina o modo de programação "Cozimento" e cozinhe o bolo por 40 minutos.
- Após o sinal, vire o bolo e continue a assar por mais 10 a 12 minutos.
- Torta é melhor servido quente.
Como você pode ver, há um grande número de maneiras de preparar vários pratos em um fogão lento. Você pode escolher qualquer receita que desejar. Um frango cozido em um fogão lento será um excelente prato todos os dias e vai decorar a sua mesa de férias.