Frango com trigo sarraceno no forno

Comida saborosa e nutritiva - a chave para um bom humor e excelente saúde. Cada hostess está constantemente em busca de novas receitas para cuidar de sua casa. Frango com trigo mourisco no forno é perfeito para uma variedade de rações de jantar. Nós oferecemos-lhe algumas receitas interessantes deste prato.

Trigo mourisco com frango e queijo no forno

Cozido nesta receita com trigo sarraceno de frango servirá como um excelente prato principal para o seu almoço.

Composição:

• carcaça de frango com peso aproximado de 1 kg;
• trigo mourisco - 2 colheres de sopa.
• cebolas de tamanho médio - 1-2 pcs;
• dente de alho - 1-2 pcs. (opcional);
• 2 colheres de sopa. queijo duro;
• água quente - 2 colheres de sopa.
• creme azedo - 200-300 g;
• sal, pimenta, qualquer tempero.

Cozinhando:

1. Você precisa coletar todos os componentes, coloque o forno para aquecer a 180 graus.
2. Se o trigo mourisco tem lixo ou grãos sujos, é necessário polvilhar sobre a mesa com uma camada solta e remover tudo o que não foi desejado. Coloque os bons grãos na panela.
3. Trigo mourisco agitado deve ser lavado com água limpa e seco.
4. Coloque o trigo mourisco em uma assadeira, o melhor é levar com bordas altas ou uma forma especial para o forno.
5. A cebola deve ser picada e colocada em cima do trigo mourisco.
6. Agora você deve limpar o alho, e se você é um pequeno fã, é melhor levar apenas um dente. Coloque o alho, passado por uma prensa ou picadinho, em cima da cebola.
7. Adicione sal e pimenta a gosto.
8. O frango deve ser cortado em porções e colocado em cima do trigo sarraceno com cebola.
9. Sal e pimenta o frango bem, você pode adicionar suas especiarias favoritas.
10. Aplique o creme azedo uniformemente na carne de frango.
11. Dissolva o sal a gosto em água quente, com a expectativa de que ele será essencial para o trigo e a carne.
12. Encha a água salgada com trigo sarraceno com frango. Você pode trotar um pouco a forma para que a água seja distribuída uniformemente por todo o prato.
13. Agora você precisa polvilhar o prato com uma camada de queijo ralado e colocar a assadeira no forno pré-aquecido por 1 hora.
14. Uma hora depois, nosso prato está pronto, você pode pegá-lo e servi-lo à mesa.

Você pode colocar as sobras na panela e guarde na geladeira. Esta receita usa frango inteiro, mas você pode levar carne de frango mais conveniente para você.

Cozinhando um delicioso prato principal em uma panela

Composição:

• trigo mourisco - 100 g;
• Cebola - 1 pc.
• filé de frango - 100 g;
• ameixas secas - 6 peças.
• caldo - 100 ml;
• sal e temperos - a gosto.

Cozinhando:

1. Ferva o filé de frango até ficar cozido e despeje o caldo em uma tigela separada.
2. As ameixas devem ser lavadas e despeje a água por meia hora.
3. Grumos de trigo sarraceno precisam classificar e lavar bem, coloque em uma panela e sal.
4. A cebola deve ser descascada e picada. Coloque a cebola no topo do trigo sarraceno.
5. Frango cozido deve ser cortado em porções e colocado em uma panela.
   
6. Ameixas precisam ser secas, cortadas em pedaços pequenos e colocar a última camada.
7. Agora você precisa preencher todos os ingredientes com caldo e colocar as panelas em um forno de 180 graus pré-aquecido.
8. É necessário cozinhar no forno de 45 minutos a 1 hora.
9. O prato acabado deve ser removido do torrador, adicione a manteiga e deixe fermentar por 10 minutos.
10. Na mesa, o prato pode ser servido em uma panela ou em uma travessa separada. Decore com verdes, se desejar.

Cozinhando:

1. Ligue o forno e ajuste a temperatura para 180 graus.
2. Os cepes secos precisam derramar água fervente e deixar fermentar por 10 minutos até ficarem macios. Cogumelos moles, coe através de uma peneira e seque com uma toalha de papel.
3. O líquido dos próprios cogumelos secos é bastante aromático, pelo que será utilizado para cozinhar mais. No copo de medição você precisa adicionar líquido de cogumelos e água quente, de modo que cerca de uma e meia xícaras sair.
4. Os cogumelos secos devem ser finamente cortados em cubos, champignons frescos - pratos.
5. 1 colher de sopa. l manteiga com uma pequena quantidade de azeite derreter em uma frigideira funda. Adicione a cebola e o sal. Cozinhe por 3-5 minutos até que as cebolas estejam macias.
6. Na cebola frita para colocar cogumelos secos e frescos, bem como alho picado. Tempere com sal e pimenta preta moída.
7. Cozinhe por 8 minutos até que os cogumelos estejam dourados.
8. Adicione o trigo sarraceno e frite com cogumelos por cerca de 2 minutos.
9. Encha o trigo mourisco com o líquido de cogumelos preparado e deixe ferver. Depois de ferver, reduza o fogo e deixe ferver por 8–10 minutos sob a tampa até que a maior parte do líquido seja absorvida.
10. Prepare uma assadeira. O fundo e as paredes devem ser generosamente engraxados com manteiga.
11. Coloque o trigo mourisco com cogumelos na forma de uma camada uniforme.
12. Peito de frango deve ser cortado ao meio e horizontalmente - será mais fácil colocá-lo em forma. Tempere em ambos os lados com sal e pimenta.
13. Coloque o frango em cima do trigo e cubra com creme azedo ou maionese em uma camada fina.
14. O queijo deve ser esfregado em um ralador fino e espalhar uniformemente por cima.
15. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos. O frango deve estar suficientemente frito, e o queijo deve ficar dourado e de cores alegres. O prato está pronto, bom apetite!

A grande vantagem desta receita é que você pode preparar todos os ingredientes com antecedência e colocá-los no forno por um tempo específico. Os gostos disto não serão perdidos. Isto é especialmente conveniente quando você não tem muito tempo livre para cozinhar o almoço ou jantar.

Tente cozinhar-se no forno do trigo mourisco com frango de acordo com as receitas propostas e deleite seus entes queridos com sensações de sabor insuperável.