Frango em cerveja

O que só as anfitriãs modernas não inventam para surpreender suas famílias ou convidados com um prato requintado. Muitas vezes, para cozinhar pratos de carne, usamos frango. Existem inúmeras receitas para cozinhar carne de frango, e todos podem encontrar um que se adeque ao seu gosto. Muitos frango marinado em cerveja. A carne em conserva em molho de cerveja é concurso e muito suculenta.

Como preparar o frango na cerveja, você aprenderá neste artigo.

Quais são as características de cozinhar frango em cerveja?

À primeira vista, pode parecer que esta receita é muito complicada e nem todo mundo é capaz de conservar o frango na cerveja. No entanto, este não é o caso. Antes de iniciar o processo de cozimento, certifique-se de ler atentamente a receita, selecionar a cerveja para a marinada e realizar todos os passos passo a passo.

Dicas de chefs experientes irão ajudá-lo a tornar o frango marinado em cerveja muito suculento, tenro, saboroso e saboroso:

• Escolha apenas cerveja light, você pode viver (rascunho). Isto é muito importante, especialmente para aqueles que não gostam de pratos salgados.
• Frango marinado também está na cerveja escura, mas a carne pode ser amarga, o que nem todo mundo vai gostar.
• No processo de cozimento, a cerveja evapora e a carne de frango é embebida em seu vapor e adquire um sabor incomum e crosta dourada.
• Para preparar o frango na cerveja, você pode usar qualquer parte da carcaça de frango: asas, pernas, coxas, presunto, filés. O principal é que todas as partes das peças são iguais.
• O frango deve primeiro ser bem lavado, retire o filme e a pele amarelada.
• Para cozinhar frango, você deve usar essa quantidade de cerveja para que cubra completamente toda a carne apresentada no formulário.
• É melhor usar muitas cebolas. Por exemplo, você pode colocar o chamado travesseiro na parte inferior da panela.

Cozinhando uma marinada de cerveja

Como você já entendeu, a promessa de um delicioso frango com uma crosta dourada é uma marinada de cerveja bem preparada. Escolha uma cerveja de acordo com suas preferências de gosto. Certifique-se de adicionar um monte de especiarias e ervas frescas.

Composição:

• cerveja (ao seu gosto) - 0,5 l;
• sal de mesa;
• pimenta vermelha e preta;
• páprica;
• manjericão;
• canela;
• temperos universais para frango;
• endro e salsa frescos;
• alho;
• azeite - 2 colheres de sopa. l;
• suco de meio limão.

Cozinhando:

1. Pegue um recipiente profundo para fazer marinada e despeje as especiarias em proporções iguais.
2. Em seguida, adicione ervas frescas e alho picado. Os dentes de alho pré podem ser passados ​​pela prensa.
3. Adicione azeite, suco de limão e despeje a cerveja.
4. Misture todos os ingredientes completamente. Especiarias devem ser completamente dissolvidas em cerveja.
5. Marinada de cerveja pronta, e você pode dispor partes repartidas de carne de galinha.

Frango picante com crosta crocante

Você pode fazer frango marinado em cerveja de várias maneiras. A fim de economizar tempo, você não pode pegar um frango, mas coloque cerveja na assadeira com cerveja.

Composição:

• carne de frango - 1 kg;
• dentes de alho;
• cebolas;
• sal;
• temperos;
• cerveja - 0,5-0,7 litros.

Cozinhando:

1. Se você está marinando frango com antecedência, então use a receita acima para cozinhar a marinada. Nós vamos dizer-lhe como assar um frango na cerveja sem pré-marinar.
2. Lave bem a carne do frango, retire o filme, as veias e a pele endurecida (amarelada).
   
3. Fatie a carne de frango em porções, sal e tempere com especiarias.
4. Pique o alho (você pode sob a imprensa) e adicione-o à carne de frango. Misture bem todos os ingredientes.
5. Cebolas cortadas em anéis ou meio anéis.
6. Unte uma assadeira com óleo de girassol e coloque primeiro o frango picado e depois a cebola.
7. Despeje a cerveja em uma assadeira para que cubra completamente a carne de frango com cebola.
8. Pré-aqueça o forno a uma temperatura limite de 170-180 ° e coloque nele uma assadeira com frango em cerveja.
9. Você precisa assar cerca de 30-40 minutos.
10. Sirva frango, assado na cerveja, você pode com qualquer prato de legumes ou cereais.

Ensopado de frango com legumes

Frango assado com legumes em uma marinada de cerveja, será uma maravilhosa decoração da mesa festiva. Cozinhar tal prato é bastante simples, assim como o frango em uma cerveja no forno.

Composição:

• carne de frango;
• cebolas;
• sal;
• cenouras;
• especiarias;
• batatas;
• cerveja;
• Pimenta búlgara;
• óleo de girassol.

Cozinhando:

1. Pegue uma carcaça inteira de frango, lave-a bem e corte em porções. Nesta receita, você pode assar o frango inteiro.
2. Descasque cenouras, cebolas, pimenta búlgara e corte em cubos pequenos.
3. Em um prato fundo (panela, frango ou panela), coloque o óleo de girassol e frite os legumes.
4. Descasque as batatas e corte em pedaços pequenos.
5. Frango esfregue com alho picado e temperos.
6. Adicione as batatas e o frango aos legumes dourados, cubra tudo com cerveja. Certifique-se de cerveja deve cobrir pelo menos 2/3 da carne de frango.
7. Cubra a panela com uma tampa e deixe ferver a carne de frango na cerveja em fogo médio por cerca de 30-40 minutos.
8. Periodicamente, a carne deve ser girada.

A receita de assar frango com arroz na cerveja

O frango muito saboroso, suculento e aromático é obtido, cozido com arroz em uma marinada de cerveja. Cozinhar é melhor no forno. Durante o cozimento, a cerveja evapora completamente, e a carne e o arroz adquirem sabor e aroma picantes.

Composição:

• arroz;
• carne de frango;
• especiarias;
• sal;
• cerveja;
• óleo de girassol.

Cozinhando:

1. Arroz bem precisa lavar e dobrar em uma peneira.
2. Lave a carne e corte em porções.
3. Dobre o frango em um prato separado, sal e tempere com especiarias.
4. A assadeira deve ser manchada com óleo de girassol usando uma escova especial.
5. Agora você deve colocar a carne de frango em uma assadeira e despeje o arroz por cima.
6. Deite toda a cerveja para cobrir completamente a carne de frango com arroz.
7. Você precisa assar no forno por 40 a 50 minutos.
8. A cerveja deve evaporar completamente e mergulhar o frango e o arroz.

Se você gosta de pratos incomuns e salgados, não deixe de cozinhar o frango na cerveja. A carne com esta marinada adquire um sabor requintado. Tente adicionar novos ingredientes. De acordo com estas receitas, você pode assar o frango inteiro. Bon appetit!