Frango recheado no forno

Um prato muito popular é o frango recheado no forno, porque é fácil de cozinhar, tem uma aparência muito espetacular e pode se tornar um enfeite para qualquer feriado. Além disso, tal prato é considerado muito útil, porque o frango é o mais leve e é bem digerido. Vamos ver algumas receitas para a sua preparação.

O que pode encher uma galinha?

O que pode encher uma galinha?

Há um grande número de formas diferentes de preenchimento, para que todos possam fazer um frango recheado, independentemente da sua experiência culinária. Entre os recheios populares, vale a pena destacar várias opções particularmente bem sucedidas:

  • mingau de trigo sarraceno;
  • arroz cozido (na maioria das vezes com diferentes frutas secas);
  • cogumelos (cogumelos ou cogumelos de ostra);
  • maçãs com ameixas secas;
  • batatas ou outros vegetais.

Um ponto muito importante na preparação deste prato é a escolha do molho. Depende do enchimento específico utilizado no recheio. Maionese com alho ou especiarias, mel ou mostarda.

Uma receita simples com uma foto de cozinhar frango recheado com trigo mourisco

Quem não sabe preparar um frango recheado no forno, uma receita com fotos ajudará a resolver este problema. O trigo mourisco é considerado o recheio mais popular, então você deve falar sobre isso.

receita com uma foto de cozinhar frango recheado com trigo mourisco

Composição:

  • 1 frango;
  • ½ colher de sopa. Grumos de trigo sarraceno;
  • 5-6 penas de cebolas verdes;
  • 1 colher de sopa. l adzhiki;
  • 2 dentes de alho.

receita com uma foto de cozinhar frango recheado com trigo mourisco

Cozinhando:

  1. Primeiro você tem que cozinhar mingau. Não deve ser muito friável e ter uma viscosidade moderada. Então você precisa cortar as penas de cebola com uma tesoura especial e adicioná-las ao trigo sarraceno e, em seguida, preencher todos com alho picado e adzhika.receita com uma foto de cozinhar frango recheado com trigo mourisco
  2. Lave bem o pássaro. É necessário remover o excesso de umidade dentro e fora com toalhas de papel grossas. Coloque o recheio cozido dentro do frango, batendo bem em tudo. Esfregue o pássaro fora com adzhika.receita com uma foto de cozinhar frango recheado com trigo mourisco
  3. Frango assado recheado com trigo sarraceno, no forno em uma assadeira ou no rack. Recomenda-se assar a uma temperatura de 220 graus.receita com uma foto de cozinhar frango recheado com trigo mourisco
  4. O frango ficará corado depois de meia hora. Você precisa segurá-lo por mais um quarto de hora no forno para uma porta fechada, para que a carne esteja bem cozida.receita com frango cozinhar foto

Frango perfumado com arroz

Como cozinhar frango recheado com arroz?

Composição:

  • 1 carcaça de frango;
  • 200 gramas de arroz;
  • 200 g de mistura vegetal;
  • 1 cebola;
  • 100 gramas de queijo ralado;
  • 2 dentes de alho;
  • óleo de girassol;
  • greens;
  • maionese;
  • especiarias, sal.

Cozinhando:

  1. Primeiro, o frango deve ser cuidadosamente lavado, depois seco, removendo o excesso de umidade com guardanapos de papel.
  2. Separe a pele com uma faca muito afiada. Para fazer isso, o frango é virado com a mama para cima, então a pele é separada nesta parte, então a cauda é virada novamente e removida.Como cozinhar frango recheado com arroz?
  3. Para liberar as pernas, você precisa quebrá-las levemente e, em seguida, cortar bem perto das articulações.Como cozinhar frango recheado com arroz?
  4. Quando a pele é removida, eles devem ser recarregados. Este procedimento é feito com as asas. Resta apenas puxar delicadamente o estojo de couro, que acabou.Como cozinhar frango recheado com arroz?
  5. Esfregue bem a pele com sal, temperos e coloque na geladeira.
  6. Para o recheio, primeiro você precisa remover todos os ossos da carne, em seguida, passar o filé resultante através de um moedor de carne.
  7. Então você precisa cortar a cebola em pequenos cubos, frite em uma frigideira.
  8. Combine carne picada com cebola, sal e tempere a massa resultante. Cozinhe tudo deve estar na panela por 10 minutos. Quando o recheio é legal, você precisa passar novamente a massa através do moedor de carne.
  9. Lave bem o arroz, deixe ferver, não se esqueça de salgar a água.
  10. Frite os legumes, adicionando um pouco de óleo de girassol.
  11. Adicione o arroz aos legumes na panela.
  12. Esmagar os dentes de alho.
  13. Combine o recheio (arroz com carne moída, alho, verduras picadas, queijo ralado), temperado com maionese. Misture bem, sal, se necessário. Em seguida, coloque o recheio na pele. Costurar pescoço com barriga ou alfinete com palitos comuns.
  14. Unte uma panela quente com manteiga. Em seguida, coloque a carcaça de pelúcia, depois de fazer alguns furos antes.
  15. Frango recheado com arroz é cozido no forno por uma hora a 170 graus.
  16. Quando estiver pronto, você precisa remover a linha ou remover os palitos, deixando esfriar.

Trigo sarraceno cozido em uma panela com frango

Acredita-se que o trigo mourisco em uma panela no forno com frango é uma opção para os preguiçosos, porque este prato é muito mais fácil de cozinhar do que encher um pássaro, embora os ingredientes sejam semelhantes. No entanto, até mesmo um prato tão simples tem um visual muito interessante e original.

Trigo mourisco em uma panela com frango cozido no forno

Cozinhando:

  1. Primeiro, o frango é cortado em porções.
  2. Em seguida, colocado em vasos, polvilhando com diferentes temperos, sal.
  3. Depois disso, é necessário picar a cebola finamente, colocá-lo em cima do frango.
  4. Todos adormecem 2/3 art. trigo mourisco
  5. No pote você precisa derramar 2 colheres de sopa. água, temperada tudo com sal e louro. Cubra as panelas, coloque-as no forno e cozinhe a 170 graus.

A coisa mais difícil de cozinhar é o frango, do qual todos os ossos são retirados. Acontece que você primeiro tem que virá-lo do avesso, depois girá-lo de volta e enchê-lo. Cada dona de casa pode escolher a opção de encher o frango - com ou sem ossos, usando qualquer recheio. Tudo depende da vontade e vontade de experimentar.

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