Geleia

Jello é uma autêntica sobremesa francesa. Como antigamente, hoje as donas de casa modernas preparam esta leve sobremesa de suco natural, gelatina comestível e açúcar granulado. Em nosso artigo, revelaremos todos os segredos da gelatina culinária. Receitas com gelatina irão surpreendê-lo agradavelmente com a sua simplicidade, beleza requintada e sabor único.

Compartilhando segredos culinários

Gelatina: receitas com gelatina

Muitos de vocês já pensaram, por que procurar uma receita de gelatina com gelatina, se em casa você pode tornar essa sobremesa muito mais fácil. Para fazer isso, vá até a loja de comida mais próxima e compre um saco de matéria seca, que é preenchido com água quente, e depois congela. De fato, tudo é muito simples, mas se você quiser que seja saboroso, então nada pode ser melhor do que uma sobremesa de designer.

Por via de regra, a geléia faz-se do suco com a gelatina. A gelatina alimentar realiza sua função direta: permite que o suco engrosse. Para a preparação de tal sobremesa, você pode escolher não só suco, mas também frutas e bagas frescas e congeladas, creme e muito mais.

Antes de prosseguir com a prática, sugerimos que você se familiarize com dicas culinárias úteis:

  • Os defensores de um estilo de vida saudável podem substituir a gelatina de comida com pectina ou ágar-ágar, naturalmente, a consistência da sobremesa não resultará tão grossa, mas também muito saborosa.
  • A geleia pode ser feita à base de leite, creme, compota, fruta, compota, bagas frescas, alimentos congelados, etc.
  • Se você quer que a sobremesa fique com pedaços de fruta, então triture-os até o tamanho desejado.
  • Use apenas recipientes esmaltados para fazer geléias, pois as panelas e frigideiras de alumínio darão à sobremesa um sabor desagradável e uma cor escura.
  • Você pode fazer uma gelatina multicamada, mas leva de 2 a 3 horas para solidificar cada camada.
  • Você pode decorar a sobremesa congelada com miolo de noz picado, chocolate picado, pedaços de frutas, frutas cristalizadas, frutas secas, drageias, xarope, etc.

Sobremesa útil na versão original

Muitas donas de casa estão se perguntando como fazer gelatina gelatinosa. A receita para tal sobremesa pode ser quase qualquer coisa, o principal é observar rigorosamente todas as proporções. Mas para as mães, uma receita de gelatina de leite com gelatina é útil. Se os seus agregados familiares não gostarem de produtos lácteos fermentados, pode servi-los com segurança sob o disfarce de sobremesa, temperando-os com o seu xarope ou geleia preferida. Por favor, note que as sobremesas lácteas não são necessariamente feitas de leite. Oferecemos-lhe uma receita única de massa de requeijão e creme azedo.

Gelatina: receitas com gelatina

Composição:

  • 180 gramas de queijo cottage;
  • 2 colheres de sopa. l areia de açúcar;
  • 4 colheres de sopa. l creme azedo;
  • 2 colheres de chá. gelatina de mesa;
  • para decoração geléia ou xarope.

Cozinhando:

  1. Estude cuidadosamente as instruções para colocar gelatina alimentar e executar todas as ações.
  2. Todos os seus grãos devem se dissolver.Gelatina: receitas com gelatina. Cozinhar
  3. Em uma tigela separada, combinamos açúcar com massa de requeijão.
  4. Creme de leite batido separadamente liquidificador.
  5. Em seguida, combine as duas massas e misture até ficar homogêneo.Gelatina: receitas com gelatina. Cozinhar
  6. Quando a gelatina está inchada, despeje-a em uma mistura de creme de leite.Gelatina: receitas com gelatina. Cozinhar
  7. Misture bem novamente.
  8. Nós levamos moldes, é melhor silicone, e em porções pares nós espalhamos a massa de leite cozida.Gelatina: receitas com gelatina. Cozinhar
  9. Nós enviamos a geléia na geladeira para curar por 40-50 minutos.
  10. Servimos a sobremesa à mesa, regando-a com nossa geleia, amora ou calda de caramelo favoritos.

Cozinhando a sobremesa da despensa conservada em estoque

Se houver uma quantidade suficiente de preservação em seu arsenal, especialmente geléia, então você pode fazer uma sobremesa perfumada e de bom gosto. Gelatina com geléia geléia receita permitirá que você crie uma verdadeira obra-prima e surpreendê-los aos hóspedes e famílias. Para esses propósitos, você pode usar quase qualquer atolamento, somente a massa da baga deve ser removida dela, de modo que apenas o suco puro permaneça.

Gelatina: receitas com gelatina.

Composição:

  • 250 ml de geléia;
  • 0,8 litros de água filtrada;
  • gelatina alimentar - 50 g

Cozinhando:

  1. Coloque o congestionamento em um recipiente de esmalte e encha-o com água filtrada.Gelatina: receitas com gelatina. Cozinhar
  2. Coloque a compota resultante em fogo moderado e leve ao estado de ebulição.Gelatina: receitas com gelatina. Cozinhar
  3. Usando uma peneira ou um corte de gaze, filtre o suco.Gelatina: receitas com gelatina. Cozinhar
  4. Enquanto isso, mergulhe a gelatina alimentar.
  5. Quando a gelatina inchar, envie-a para o banho-maria e aguente até que todos os grânulos estejam completamente dissolvidos.Gelatina: receitas com gelatina. Cozinhar
  6. Combine o suco da baga com uma massa gelatinosa e envie novamente para o fogo.
  7. Desta vez, aquecemos a mistura, mas não a deixe ferver.Gelatina: receitas com gelatina. Cozinhar
  8. Despeje o líquido em tigelas ou copos e deixe esfriar.Gelatina: receitas com gelatina. Cozinhar
  9. Em seguida, enviamos a geléia para a geladeira até que ela se solidifique.

Organize uma celebração de cores

Para um feriado tão fictício é imperativo preparar gelatina de frutas com gelatina, cuja receita é muito simples. Você pode usar qualquer fruta que você gosta. Definir a quantidade de açúcar adicionado a si mesmo, tudo depende da doçura da fruta utilizada. Como base líquida, tomamos o suco, de preferência transparente. Suco de maçã ou uva de maçã pura é mais adequado para essa finalidade.

Gelatina: receitas com gelatina

Composição:

  • 0,4 kg de fruta;
  • 0,5 litros de suco;
  • 14 g de gelatina alimentar;
  • ¼ art. areia de açúcar.

Cozinhando:

  1. Frutas são bem lavadas e moídas em pedaços iguais.
  2. Gelatina alimentar despeje em uma tigela e despeje com uma pequena quantidade de suco. Gelatina: receitas com gelatina. Cozinhar
  3. Após 60 minutos, coloque a mistura de gelatina no fogo, adicione o suco restante e aqueça até que os cristais estejam completamente dissolvidos.
  4. No mesmo estágio, adicione açúcar ao líquido.
  5. Nos formulários selecionados, coloque o prato de frutas e preencha com a mistura preparada.Gelatina: receitas com gelatina. Cozinhar
  6. Esperando pelo resfriamento completo, e depois enviado para a geladeira.

Sobremesa de verão no meio do inverno

Para fazer geleia, não é necessário usar apenas frutas da estação. Vamos revelar-lhe uma receita de gelatina de bagas congeladas com gelatina. Para a sobremesa, adequado para qualquer bagas - morangos, mirtilos, amoras e amoras, cerejas, ameixas, etc.

Composição:

  • 0,3 kg de bagas congeladas;
  • 250 gramas de açúcar;
  • saborear suco de limão espremido na hora;
  • 20 g de gelatina alimentar;
  • 0,1 litros de água filtrada.

Cozinhando:

  1. Tiramos as bagas antecipadamente do congelador e esperamos até que descongelem naturalmente.
  2. Nós espalhamos as frutas e os frutos em uma tigela funda e os batemos com um liquidificador, levando o purê à consistência.
  3. Ao mesmo tempo, adicione açúcar e suco de limão espremido a gosto.
  4. Reserve a mistura preparada para o lado e lide com a gelatina.
  5. Em uma tigela, coloque a gelatina de comida e encha-a com água morna.
  6. Colocamos a mistura da baga em fogo moderado e, mexendo gradualmente, deixe ferver.
  7. À medida que a mistura da baga ferve, adicione a massa gelatinosa inchada.
  8. Espalhe a massa de frutas em forma e deixe esfriar.
  9. O estágio final da geléia de cozinhar será seu congelamento na geladeira.

Como você pode ver, a geléia pode ser feita a partir de uma grande variedade de produtos lácteos fermentados, frutas, frutas e até geléia. Algumas donas de casa conseguem fazer uma deliciosa sobremesa de cacau, ryazhenka, leite condensado, geleia. Escolha a sua sobremesa preferida para provar e cozinhá-la com prazer, pois a melhor recompensa para a anfitriã é agradecer e satisfazer rostos da casa. Bon appetit!

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