Gin de fogo

Forte, ardente, mas ao mesmo tempo bebida refrescante com um gosto e aroma de conhaque único - gin nobre - tornou-se recentemente muito popular. Para sentir toda a sutileza dos componentes de qualquer bebida alcoólica, você precisa conhecer seus melhores "companheiros". Se você escolher um gin, com o que beber e com quais lanches servir?

"Divine Elixir" da Holanda

Gin é uma das bebidas alcoólicas mais famosas e difundidas em todo o mundo. É feito por fermentação de matérias-primas de trigo, ao qual componentes principais como zimbro são adicionados (portanto, gin é também chamado de "vodka de zimbro"), amêndoas, raiz violeta, coentro e, dependendo da variedade, outras ervas aromáticas para dar tons adicionais. São esses componentes que tornam a bebida tão especial: seu sabor incomum de cítricos de pinho e seu aroma poderoso e rico não são comparáveis ​​a nada.

A terra natal desta bebida alcoólica é a Holanda, onde foi originalmente usada como medicamento. Agora existem dois tipos principais de gin - o holandês (genever), o sabor mais aromático e pronunciado e o inglês. Entre as variedades do segundo mais popular é o gin seco de Londres.

Como o gin é muito seco e sua força é bastante alta - de 37 a 47%, raramente é consumido em sua forma pura. Na maioria das vezes, esta bebida é usada como base para coquetéis alcoólicos, e, na opinião de muitos, é assim que seu espectro de sabor é mais completamente revelado.

Gin: como beber e o que comer?

Vodka Juniper pode ser bebido em forma pura ou diluída, com um lanche. E você pode fazer em sua base coquetéis interessantes, combinando com outras bebidas alcoólicas.

Gin puro

Embora, por causa de sua força e gosto severo, o gin raramente seja bebido em sua forma pura, os conhecedores reais que valorizam a vodka de junípero ainda estão lá. Em tais casos, uma bebida gelada (mesmo congelada) é servida em pequenos copos retos com um fundo grosso para que você possa beber de um só gole. Afinal, por causa da incrível sensação de queimação, é simplesmente impossível saboreá-lo, como, por exemplo, brandy. Depois de beber um gole em um gole, você sentirá a frescura gelada, que será substituída por um calor ardente. Em nenhum caso depois disso, não pode ser lavado - apenas coma. Uma fatia de limão ou grapefruit é perfeita para este fim.

Muito raramente o gin é colocado em copos. Então, para suavizar o sabor, não se esqueça de colocar alguns cubos de gelo, limão e, por exemplo, kiwi. Isso tornará a bebida mais refrescante, reduzirá a sensação de queimação do álcool.

Depois de um ou dois copos de gin puro, é pouco provável que o homem mais resistente continue a beber desta forma - é melhor diluí-lo com outra bebida.

Gin com refrigerantes

Provavelmente, o mais famoso "companheiro" do gin é um refrigerante tônico, carbonatado e amargo (por exemplo, Schweppes, Evervess), que revela perfeitamente seu caráter. A combinação dessas bebidas é muito harmoniosa, elas fazem um excelente coquetel refrescante. Normalmente, para a preparação do clássico gin e tônico usar proporções 1: 2, mas você pode fazer e mais forte - 1: 1. Todos os ingredientes e copos devem estar frios; Você pode adicionar cubos de gelo e fatias de limão ao coquetel.

O que mais eles bebem gin, exceto tônico? A diluição mais preferida de tal bebida alcoólica é qualquer suco cítrico: toranja, laranja, limão. Sour complementa com sucesso o sabor dos cones de zimbro. Bem adequado e suco de cranberry.

Para aqueles para quem a vodka de junípero puro é forte, mas que não quer reduzir a saturação de seu buquê com vários aditivos, a água mineral comum ou o refrigerante, assim como o xarope de açúcar, que não têm sabor ou cheiro, servem. Todos esses refrigerantes são combinados com o "personagem principal" em proporções de 1: 3 ou 1: 2.

Coquetéis Gin

Graças ao seu sabor seco e pronunciado, o gin serve como excelente base para uma variedade de cocktails. Por exemplo, pode ser adicionado:

• vermute (obter "Dry Martini", "Caruso", "Negroni");
• vodka (famoso coquetel "Vesper");
• amargo (Campari, Jin limão amargo);
• licores de fruta (Paraíso, Viúva Negra);
• outras bebidas alcoólicas fortes: rum, tequila ("Long Island").

Com base nesses ingredientes, você obtém coquetéis alcoólicos originais com sabores suaves e incomuns. As proporções padrão (1: 2) podem ser alteradas a seu critério.

Gin com lanche

Como essa bebida alcoólica é um aperitivo, isto é, estimula o apetite, é preferível usá-lo antes da festa. Gin é melhor beber com algo leve, não tendo odores fortes, caso contrário você não ouvirá seu sabor e aroma originais.

O lanche ótimo é:

• azeitonas;
• cebola em conserva;
• frutas cítricas (limão, lima, toranja, laranja, tangerina);
• outras frutas e bagas frescas, especialmente pêssegos, uvas, kiwi.

Estes produtos, segundo muitos, criam uma gama de sabores suaves, sofisticados e agradáveis, combinados com o gin. Você também pode comer vodka de junípero com queijo duro, carnes defumadas, pratos de peixe ou chocolate amargo - tudo depende de suas preferências pessoais.

Esta "bebida de cavalheiro" é forte, rica, com uma nobre paleta de sabores, do zimbro de coníferas e do violeta delicado aos cítricos refrescantes. E se você sabe o que beber com gim, então você pode enriquecer ainda mais essa paleta, transformando-a em uma das suas bebidas alcoólicas favoritas.