Jam no fogão lento

Jam é uma sobremesa extraordinariamente saborosa, gelatinosa, feita a partir de frutas e bagas. Mas ao contrário de jam, tem uma consistência uniforme. Jam pode ser comido com pães, sorvetes, panelas, panquecas, panquecas, adicione bolos e outros doces. Em geléia, cozido em um fogão lento, substâncias úteis e vitaminas máximas são preservadas.

Groselha jam em um fogão lento

Composição:

1. Groselha Preta - 1 kg
2. Pectina - 1 bolsa
3. Açúcar - 1.5 art.

Cozinhando:

• Lave e re-currante. Remova raminhos, folhas e frutos podres. Escorra groselhas. Despeje a baga no liquidificador, adicione 1/3 do açúcar e moa tudo até ficar homogêneo.
• Despeje a massa resultante na tigela multicooker, despeje a pectina e misture bem. Ligue a "sopa" e cozinhe por 5 minutos.
• Após 5 minutos, a massa de groselha deve ferver, em seguida, despeje o açúcar restante e continue a cozinhar por 20 minutos, mexendo sempre. Não esqueça de remover a espuma.
• Geleia de groselha pronta pode ser servida com bolos, bem como enrolada em lata esterilizada de inverno.

Cozinhar geléia de morango

Composição:

1. Morango - 1 kg
2. Nozes - 300 g
3. Açúcar - 0,5 kg
4. Água - 250 ml

Cozinhando:

• Enumere os morangos, retire as caudas e enxaguar abundantemente. Jogue as frutas em uma peneira e deixe a água escorrer.
• Coloque os morangos e as nozes descascadas no liquidificador, adicione 1/3 de açúcar e pique os ingredientes em uma massa homogênea.
• Despeje a massa de morango na tigela multicooker, adicione o açúcar restante e água. Instale o programa Quenching e ferva geléia de morango por uma hora.
• Pronto atolamento arregaçar os bancos e armazenar em um lugar fresco.

Geléia de cereja para o dente doce

Composição:

1. Cereja - 1 kg
2. Limão - 3 peças
3. Açúcar - 0,5 kg

Cozinhando:

• Coloque a cereja em um coador, enxágüe e limpe-a das sementes e dos caules. Esmagar as frutas no liquidificador.
• Rale as raspas de limão em um ralador fino, esprema o suco do limão. Coloque todos os ingredientes (exceto o açúcar) na tigela da multicozinha, ajuste o modo de "Tempera" ou "Sopa" e cozinhe por pelo menos 20 minutos.
• Em seguida, adicione o açúcar, leve a massa para ferver e misture tudo bem. Em seguida, ferva a geléia de cereja com a tampa aberta por cerca de 20 minutos, mexendo regularmente e removendo a espuma.
• O congestionamento deve ser bem grosso.Depois de esfriar a guloseima, coloque-a nos frascos e guarde-a em um lugar fresco.

Compota de maçã - clássico todos os tempos

Composição:

1. Maçãs - 1,5 kg
2. Açúcar - 700 g
3. Ácido cítrico - 1 colher de chá.

Cozinhando:

• Descasque as maçãs das sementes e descasque, corte-as em pedaços pequenos e pique-as no liquidificador.
• Transferir a massa de maçã para a tigela multicooker, adicione o açúcar e ácido cítrico. Ligue o modo de cozimento multicooker "cozimento", leve a massa a ferver sob a tampa fechada.
• Em seguida, mude o fogão lento para o modo "Quenching" e cozinhe por cerca de 40 minutos. Durante a cozedura não se esqueça de misturá-lo periodicamente.
• Se desejar, adicione canela, cardamomo ou gengibre ao doce. Sirva compota de maçã com chá.

Geléia de frutas para sobremesa

Composição:

1. Maçãs - 3 peças
2. Pêra - 2 peças
3. Figos - 7 peças
4. Açúcar mascavo - ¼ art.
5. Canela em pó - 1 colher de chá.
6. Cravo-da-terra - ¼ ch.l.
7. Cardamomo moído - ¼ch.l.
8. Mel - 1 colher de chá.

Cozinhando:

• Descasque todas as frutas, corte em pedaços pequenos e dobre no fogão lento. Adicione o mel e ferva a geléia no modo Sopa até que as maçãs e as pêras estejam completamente derretidas. Amasse a fruta com um garfo até que uma massa lisa seja formada. Adicione o açúcar, canela, cardamomo e cravo. Misture bem.
• Ferva a geléia por cerca de 2 horas e, no final, você deve ter um batido suave de frutas. O doce de frutas pode ser armazenado na geladeira por 2 semanas ou congelado no freezer.
• Sirva com geléia de chá ou acrescente aos assados.

Geléia de damasco

Composição:

1. Damascos secos - 1 kg
2. Açúcar - 2 colheres de sopa.
3. Água - 3 colheres de sopa.
4. Gengibre ralado - 1 colher de chá.
5. Canela em pó - 2 colheres de chá.

Cozinhando:

• Enxaguar os damascos secos, secar, picar e colocar em fogo lento. Adicione a água, o açúcar, o gengibre e a canela. Ferva o congestionamento com a tampa fechada no modo "Soup" ou "Quenching" por 1,5 horas.
• No processo de cozinhar, não esqueça de misturar os ingredientes. Quando o tempo acabar, abra a tampa e cozinhe a geléia por mais 2 horas, mexendo ocasionalmente.
• Transfira o doce de damasco para frascos quentes e esterilizados e feche-os. Pode ser armazenado na geladeira por um mês.

Doce de Laranja Gourmet

Composição:

1. Laranjas - 7 peças
2. Limão - 2 unid.
3. Açúcar - 1.5 art.

Cozinhando:

• Corte 1 laranja ao meio e rale as raspas. Faça o mesmo com limão. Descasque o resto das laranjas também, mas você não precisa de uma casca.
• Cortar a carne da laranja em 8 pedaços e cada um em 3 pedaços. Faça o mesmo com limões. Para evitar atolamento amargo, retire os filmes brancos da fruta cítrica.
• Coloque a fruta preparada na tigela multicooker, adicione o açúcar, feche a tampa. Defina o modo "Cozimento", aguarde fervura e cozinhe a geléia por cerca de 30-40 minutos.
• Se você quiser obter uma massa completamente homogênea, antes de cozinhar a fruta deve ser batida com um liquidificador.

Jam é uma iguaria saborosa e saudável que tanto os adultos como as crianças adoram. Pode ser cozinhado no fogão ou no fogão lento. Este último irá poupar significativamente o seu tempo e energia, sendo um excelente complemento para bolos e bolos, um bom recheio para tortas e um maravilhoso adoçante para o chá. Pode ser feito de qualquer fruta e bagas, combinando-as ou cozinhando separadamente.