Lanches de piquenique. receitas simples e gourmet aperitivos

Um piquenique é uma ótima maneira de passar tempo com amigos e parentes na natureza. Para torná-lo o mais agradável possível, você precisa se preparar com antecedência e preparar lanches saborosos. Os pratos de piquenique podem ser muito variados, desde sanduíches a deliciosas iguarias caseiras.

Lanches de piquenique na natureza: o que cozinhar?

Frango pastrami com mel

Composição:

1. Peito de Frango - 3 peças.
2. Água - 4 colheres de sopa.
3. Sal - 4 colheres de sopa.
4. Açúcar - 4 colheres de sopa.
5. Ervilhas - 2 colheres de chá.
6. Folha de louro - 4 peças
7. Mel - 3 colheres de sopa.
8. Azeite - 3 colheres de sopa.
9. Molho de soja - 1 colher de sopa.
10. Paprika doce - 2 colheres de sopa.
11. Pimenta preta moída - 2 colheres de chá.
12. Alho - 4 peças

Cozinhando:

• Lave os peitos de frango e divida-os em 6 pedaços de carne. Separe e prossiga para a preparação da marinada.
• Misture água, sal, açúcar, louro e pimenta em uma tigela funda. Coloque o filé de frango na marinada, cubra com filme plástico e leve à geladeira por um dia.
• Descasque o alho e passe-o pela prensa. Em uma tigela separada, misture o mel, o azeite, o molho de soja, as especiarias e o alho.
• Lave a carne marinada em água corrente fria e seque com um guardanapo. Bem, cubra os peitos com o molho preparado e deixe marinar por 3 a 4 horas, em seguida, enrole a carne em um rolo, amarre-a com fio e coloque-a na geladeira por um dia.
• Cubra a assadeira com papel alumínio, coloque a carne e coloque no forno aquecido a 180 graus por 1 H. Após 40 minutos, retire a assadeira e despeje o molho restante sobre os seios.
• Coloque no forno pelo tempo restante. Readypastrom ideal como um lanche para um piquenique no frio e quente.

Pita com recheio de queijo

Composição:

1. Pita - 10 unidades
2. Queijo Adygei - 200 g.
3. Queijo Feta - 200 g.
4. Requeijão - 200 g
5. Verdes - 2 cachos
6. Ovos - 3 peças
7. Sal e pimenta a gosto
8. Óleo vegetal - para fritar.

Cozinhando:

• Grate queijo Adygei e Fetu. Pique os verdes finamente. Misture todos os ingredientes, adicione o queijo cottage, sal e pimenta.
• Corte pita em quartos ou ao meio, encha com recheio cozido.
• Em uma tigela funda, bata os ovos com sal, mergulhe na mistura de pita de todos os lados e frite até dourar. Este lanche é leve, saboroso e rápido.

Salada com bacon e tomate

Composição:

1. Massa Curta - 100 g
2. Tomate cereja - 10 unid.
3. Alho - 3 dentes
4. Bacon defumado - 150 g
5. Azeite - 5 colheres de sopa.
6. Vinagre de maçã - 1 colher de chá.
7. Sal e pimenta a gosto
8. Manjericão e salsa - a gosto
9. Ervas provençais - a gosto

Cozinhando:

• Cozinhe o macarrão aldente, tempere-os com 1 colher de sopa. azeite e pimenta preta. Corte a cereja ao meio, descasque o alho e corte em fatias finas.
• Coloque os dentes de alho no tomate, polvilhe com ervas e polvilhe com azeite de oliva. Asse os tomates no forno a 200 graus por 20 minutos.
• Fatie o bacon em tiras, coloque em uma toalha de papel, cubra com outra toalha e leve ao forno por 2 minutos no micro-ondas. Corte o bacon em pedaços pequenos.
• Misture o restante azeite, vinagre, alho assado picado. Pique o manjericão e a salsa. Combine todos os ingredientes em uma saladeira e tempere com molho cozido. Salada é a opção perfeita para um lanche de piquenique saudável na natureza.

Sanduíches de piquenique para todos os gostos

Sanduíches de presunto e brócolis

Composição:

1. Brócolis - 250 g
2. Presunto - 150 g
3. Requeijão - 150 g
4. Pão integral - 8 peças
5. Alho - 3 dentes
6. Maionese - 3 colheres de sopa.
7. Salsa - a gosto
8. Sal e pimenta a gosto

Cozinhando:

• Branqueie o brócolis por cerca de 5 minutos em água salgada. Deixe cair em uma peneira e deixe esfriar. Corte o presunto em pequenos cubos, pique finamente os verdes e o alho.
• Misture brócolis, queijo cottage, maionese, ervas, alho e presunto. Sal e pimenta a massa preparada a gosto.
• Coloque o recheio em uma camada espessa sobre o pão, cubra com uma segunda fatia e corte na diagonal. Se desejar, você pode colocar um círculo de tomate, pepino e uma folha de alface entre as fatias de pão.

Sanduíche de presunto e rabanete

Composição:

1. Pão torrado - 10 unid.
2. Presunto - 300 g
3. Pepinos - 4 peças
4. Rabanete - 7 peças
5. Queijo de ovelha - 200 g
6. Verduras a gosto
7. Maionese - a gosto
8. Sal e especiarias - a gosto

Cozinhando:

• Pique os verdes finamente. Moer presunto, rabanete e pepino em um ralador grosso. Espalhe o queijo com um garfo, adicione um pouco de sal e suas especiarias favoritas.
• Coloque cada tipo de recheio em um prato separado. Em rabanetes e pepinos, adicione o queijo amassado. Adicione um pouco de maionese a cada prato.
• Mexa os ingredientes de cada tigela até ficar homogêneo. Não misture os recheios uns com os outros.
• Para um sanduíche, você precisará de 4 fatias de pão para torradas. Espalhe cada pedaço de pão com diferentes recheios, coloque as peças em cima uns dos outros. Coloque uma fatia de cobertura na parte superior e pressione-a levemente. Cortar as sandes acabadas ao redor da diagonal.

Sanduíches de Salada de Frutos do Mar

Composição:

1. Pão torrado - 10 unid.
2. Camarão - 150 g
3. Carne de caranguejo - 150 g
4. Aipo - 2 peças
5. Maionese - 100 g
6. Manteiga - 100 g
7. Alho - 5 dentes
8. Mostarda - 2 colheres de sopa.
9. Suco de limão - 1 colher de chá.
10. Sal e especiarias - a gosto

Cozinhando:

• Ferva camarão (é melhor comprar descascado, para não perder tempo com a sua limpeza). Pique a carne de caranguejo, camarão e aipo.
• Em uma tigela separada, misture a maionese, a mostarda, o suco de limão e as especiarias. Combine frutos do mar com molho cozido.
• Coloque o recheio em 1 fatia de pão e cubra com outro. Grill sanduíches de 2 lados na grelha ou panela com a adição de manteiga e alho.

Um lanche rápido de piquenique: opções

Bruschetta com queijo cottage

Composição:

1. Baton - 1 pc.
2. Tomate - 4 peças
3. Requeijão - 200 g
4. Alho - 5 dentes
5. Azeite - a gosto
6. Sal e pimenta a gosto
7. Ervas picantes - a gosto
8. Raminhos de salsa - para decoração

Cozinhando:

• Corte o pão em fatias com cerca de 10 mm de espessura. Aqueça o forno a 220 graus, escove as fatias do pão com azeite de oliva do primeiro lado. Coloque o pão em uma assadeira e asse até que fique vermelho.
• Faça um corte transversal nos tomates, encha-os com água a ferver e deixe por 30 segundos. Em seguida, retire os tomates da água e retire a pele. Corte ao meio e use uma colher de chá para remover o líquido com as sementes.
• Pique a carne restante em pequenos cubos. Descasque o alho e pique finamente ou passe pela prensa.
• Misture a polpa de tomate, sal, ervas e alho. Com cuidado, coloque o recheio sobre o pão torrado.
• Polvilhe a bruschetta com queijo cottage e coloque no forno para dourar o requeijão um pouco. Decore o prato acabado com raminhos de salsa.

Pita com frango e frutas

Composição:

1. Pita - 10 unidades
2. Peito de Frango - 2 unid.
3. Azeite - 4 colheres de sopa.
4. Salada - 15 folhas
5. Pimenta doce - 2 unid.
6. Abacaxi enlatado - 1 lata
7. Laranja - 2 peças
8. Tomate - 3 peças
9. Molho de pimenta doce - 2 colheres de chá.
10. Sal e pimenta a gosto

Cozinhando:

• Esfregue o peito de frango com sal, pimenta e azeite. Deixe marinar por 20 minutos e frite em uma assadeira.
• Descasque as laranjas e corte-as em pequenas fatias. Da mesma forma, fatie o abacaxi. Pimenta cortada em cubos pequenos e frite em azeite.
• Adicione abacaxi e laranja à panela. Aqueça os ingredientes por alguns minutos e retire do fogo. Coloque o molho de pimenta e pimenta.
• Filé de frango cortado em fatias e tomate - círculos. Cortar a pita ao meio, coloque a folha de alface, círculos de tomate, frango e mistura de frutas nos bolsos resultantes.

Salada Shashlik

Composição:

1. Tomate - 3 peças
2. Pimenta búlgara - 1 pc.
3. Pepinos - 3 peças
4. Chalotas - 100 g
5. Pimenta - 1 pc.
6. Alho - 1 cabeça
7. Verduras a gosto

Cozinhando:

• Corte os pepinos, pimentões e pimentas em pequenos cubos. Pique finamente os tomates para que o suco não saia deles. Salte em fatias finas, alho - passe pela prensa. Pique os verdes.
• Combine os vegetais em uma tigela de salada profunda, polvilhe com sal e especiarias. Uma característica distintiva desta salada é que todos os ingredientes são picados finamente. A salada resultará tão suculenta que não exigirá o posto de gasolina adicional. Graças aos vegetais, o kebab de gordura é melhor absorvido.

Um piquenique é um passatempo agradável cercado por pessoas próximas. Ele raramente fica sem um churrasco e lanches saborosos. Prepare uma variedade de refeições leves em casa para desfrutar dos convidados na natureza.