Mannik

Toda dona de casa está constantemente preocupada com a questão: o que assar para o chá? As tradições de beber chá em nosso país, claro, diferem das alfândegas japonesas ou inglesas, mas também têm suas próprias características. Praticamente nenhuma família moderna pode imaginar beber chá sem assar, e às vezes se quer diversificar o cardápio de sobremesas e tentar algo incomum. E por que não cozinhar maná?

A receita deste leite de sobremesa é muito simples e não requer esforços adicionais de você.

Segredos de cozinhar maná delicioso

Mannik: receita para leite

Como você já entendeu, o nome desse cozimento fala por si: a massa é baseada na semolina. Algumas donas de casa não usam farinha de trigo para fazer maná, depois assar é mais como uma caçarola clássica. Se você nunca cozinhou uma sobremesa tão maravilhosa, o conselho de donas de casa experientes é exatamente o que você precisa. Então, quais são os segredos da culinária mannica? Algumas regras e dicas simples ajudarão você a criar uma torta verdadeiramente real:

  • É melhor cozinhar o maná com leite ou kefir: ambos os produtos lácteos darão o sabor cremoso ao cozimento final, e o bolo também ficará poroso no kefir;
  • pre-precise a semolina embebida em leite ou kefir - neste caso, o bolo resultará exuberante, e quase não sente o gosto da semolina;
  • se você quiser que a massa se assemelhe a um biscoito de consistência, bata bem a espuma do ovo;
  • um pouco de refrigerante irá permitir que a massa suba levemente;
  • Asse manna precisa no forno a um limiar de temperatura de pelo menos 180 °;
  • para dar refinamento mannica, você pode adicionar frutas frescas ou nozes;
  • para decoração na versão clássica você precisa usar xarope ou frutas frescas;
  • algumas donas de casa usam iogurte: para isso, o maná pronto é cortado em duas partes longitudinais e ricamente lubrificado;
  • Se você quiser que o maníaco não se assemelhe a uma caçarola, mas acabou por ser muito exuberante, adicione um pouco de farinha peneirada.

Mannic no leite: uma receita passo-a-passo com fotos

Tanto adultos como crianças adoram saborear deliciosos doces. Se você quiser fazer um bolo muito satisfatório e incomum, tente assar um maná de limão. Casca de limão dará um sabor e aroma inesquecível ao cozimento.

Mannik: receita para leite com fotos

Composição:

  • sêmola - 1 colher de sopa.
  • leite com alto teor de gordura - 1 colher de sopa.
  • farinha de trigo peneirada - 1 colher de sopa.
  • ovos de galinha - 3 peças.
  • manteiga - 50 g;
  • açúcar granulado - 1 colher de sopa.
  • vinagre de sódio - 1 colher de chá;
  • fermento em pó para massa - 1 colher de chá;
  • suco de limão espremido na hora;
  • casca de limão

Cozinhando:

  1. Em um recipiente profundo separado, misture leite integral, sêmola e açúcar granulado.
  2. Misture todos os ingredientes cuidadosamente para eliminar os grumos. Você pode usar um mixer ou liquidificador.Mannik: receita para leite com fotos
  3. Coloque a mistura preparada em um lugar quente por cerca de meia hora. Desta vez será suficiente para a semolina inchar adequadamente.
  4. Derreta a manteiga para um estado líquido.
  5. Adicione os ovos a um recipiente separado e bata-os até formar uma massa de espuma.
  6. Misture a manteiga com a massa do ovo e gradualmente comece a derramar a mistura leite-maná inchada.Mannik: receita para leite com fotos
  7. Rale as raspas de limão e esprema um pouco de suco de limão. Adicione estes ingredientes à massa cozida.Mannik: receita para leite com fotos
  8. Soda com slaked, fermento em pó e farinha peneirada também adicionam à mistura láctea. Mexa muito para torná-lo uma consistência suave.

    Mannik: receita para leite com fotos
  9. Unte uma assadeira ou assadeira com bastante manteiga e despeje a massa nela. De acordo com sua consistência, a massa para o maná deve se assemelhar a um creme azedo muito grosso.Mannik: receita para leite com fotos
  10. Coloque a assadeira em um lugar quente e deixe a massa ficar por meia hora.
  11. Em seguida, coloque a assadeira no forno, pré-aquecido a 180 °.
  12. Asse uma média de 30-40 minutos. Sirva o maná na mesa depois de esfriar.

A maneira clássica de fazer sêmola

Se você está procurando uma receita simples para o leite manganês, deve prestar atenção à maneira clássica de fazer este bolo. Você não precisará mais do que uma hora para cozinhar o maná, portanto, muitas donas de casa preferem cozinhar essa massa quase diariamente.

Mannik: receita clássica com leite

Composição:

  • sêmola - 1 colher de sopa.
  • açúcar granulado - 1 colher de sopa.
  • leite com alto teor de gordura - 1 colher de sopa.
  • manteiga - 150 g;
  • Ovos de galinha - 2-3 pcs;
  • sal - uma pequena pitada;
  • fermento em pó para massa - 1 colher de chá.

Cozinhando:

  1. Aqueça o leite inteiro em fogo moderado, mas não deixe ferver.
  2. Despeje a sêmola em um recipiente fundo e cubra com leite pré-aquecido.
  3. Separe o recipiente com a semolina em um lugar quente e deixe fermentar por 30-35 minutos. Durante esse tempo, a semolina vai inchar bem.
  4. Misture a manteiga amolecida com o açúcar e bata bem. Para fazer isso, você pode usar um mixer ou liquidificador.
  5. Martelo ovos em um recipiente separado. Bata-os até que uma massa de espuma seja formada.
  6. Agora coloque a manteiga batida com o açúcar na massa do ovo e misture bem. Nesta fase, adicione à mistura sal de mesa e, se desejar, fermento para a massa.
  7. Na mistura resultante, coloque a semolina inchada. Usando um batedor, liquidificador ou misturador, traga a massa para uma consistência uniforme.
  8. Pegue uma assadeira e coloque o papel manteiga no fundo, que pode ser manchado com óleo de girassol.
  9. Coloque a massa em uma assadeira.
  10. Coloque a panela no forno, pré-aquecido a 180-200 °.
  11. Em 30-40 minutos o manganês perfumado e saboroso estará pronto.

A mesma receita de maná no leite sem farinha é usada para assar com a adição de frutas. Você pode decorar a torta de maná pronta com xarope de frutas, leite condensado, nozes ou pasta de chocolate.

Bolos requintados em um fogão lento

Como você já entendeu, qualquer anfitriã pode cozinhar uma torta de maná. A receita no leite dá-lhe a oportunidade de fazer uma deliciosa sobremesa sem muito esforço. Se a sua cozinha tiver um fogão lento ou máquina de fazer pão, facilitará muito o seu processo de cozimento. Para assar um mannica com recheio, tente adicionar maçãs.

Receita de Mannica com leite em um fogão lento

Composição:

  • maçãs;
  • sêmola - 1 colher de sopa.
  • açúcar granulado - 1 colher de sopa.
  • leite com alto teor de gordura - 1 colher de sopa.
  • farinha peneirada - 1 colher de sopa.
  • 3-4 ovos;
  • soda queimada - 1 colher de chá;
  • manteiga

Cozinhando:

  1. Despeje a semolina em um recipiente separado e cubra com leite. Espere até a sêmola inchar bem.
  2. Bata os ovos e o açúcar na mistura leitosa inchada. Usando um liquidificador ou mixer, misture bem esses ingredientes.Receita de Mannica com leite em um fogão lento
  3. Quando a massa se tornar homogênea, adicione um fermento para a massa ou refrigerante de cal viva. Mais uma vez, bata tudo bem.Receita de Mannica com leite em um fogão lento
  4. Multivariate o recipiente completamente graxa com manteiga amolecida.
  5. As maçãs lavam e descascam. É melhor cortar a fruta em fatias finas.
  6. Despeje a massa cozida em um multi-fogão. Cubra com maçãs trituradas.Receita de Mannica com leite em um fogão lento
  7. Dependendo do seu modelo de multicooker, selecione o modo apropriado. É melhor definir o modo de programação "Cozimento" e definir o temporizador para 65 a 70 minutos.
  8. Asse o maná com recheio de maçã até o final do programa especificado.Receita de Mannica com leite em um fogão lento
  9. Arrefecer o maná preparado, polvilhe com açúcar em pó, corte em porções e sirva.

A receita de mannik pode ser ligeiramente modificada e cozida bolos de dieta. Mostre sua imaginação, adicione frutas exóticas, frutas e mime sua casa. Não se esqueça dos segredos da culinária deliciosa maná. Semolina deve necessariamente inchar, caso contrário, a massa não vai funcionar e você terá uma caçarola. Para dar o mannica um aroma requintado, você pode adicionar essência de baunilha. Bon appetit!

Adicionar um comentário