O que você pode assar de leite azedo

Todos sabemos muito bem que os alimentos estragados devem ser eliminados e, em nenhum caso, consumidos. Mas esta regra não se aplica ao leite. O leite azedo é usado para fazer doces gourmet. O que pode ser feito com leite azedo e hoje temos que descobrir.

Nota de cozinheiros

O que você pode assar de leite azedo

As recepcionistas que conhecem todas as características da panificação caseira estão interessadas no que pode ser feito a partir do iogurte. Este produto é obtido como resultado da acidificação natural do leite. Pode ser usado não só para fazer bolos caseiros, mas também para beber. Ele contém muitos necessários para nossos intestinos de pró e prebióticos.

Se houver um produto desse tipo em sua geladeira, não se apresse em jogá-lo fora. É o leite azedo que vem a calhar para fazer pães doces e panquecas finas a céu aberto. Vamos descobrir o que pode ser assado com leite azedo. A lista de pastelaria feita nesta base é praticamente inesgotável. Você pode agradar sua casa com tais doces:

  • panquecas;
  • panquecas;
  • cupcakes;
  • tortas;
  • pão de gengibre;
  • pão de gengibre;
  • pão;
  • rolos;
  • tortas gelatinosas;
  • mato;
  • tortas;
  • maná, etc.

Para assar com base no leite azedo acabou exuberante e poroso, você precisa adicionar bicarbonato de sódio para a base líquida. O processo do aparecimento de bolhas indicará que a confecção ficará excepcionalmente tenra e volumosa. O leite pré-azedo pode ser ligeiramente aquecido. Em sua base, tanto levedura quanto massa sem fermento são preparadas.

Agora sabemos que você pode assar com leite azedo. Chegou a hora de considerar as melhores receitas para os adultos e as guloseimas favoritas das crianças.

Nós estragamos as deliciosas panquecas

Acontece que, com o leite azedo, sempre cozinhamos panquecas ou panquecas. Os adeptos da pastelaria não prestam atenção aos feriados e desfrutam de panquecas todos os dias. Panquecas, assadas em leite azedo, são muito finas, abertas e douradas. E seu gosto é impossível transmitir em palavras.

O que você pode assar com leite azedo? Panquecas

Composição:

  • 2 colheres de sopa. leite azedo;
  • ovos - 3 peças.
  • 2 colheres de sopa. farinha peneirada;
  • 1 colher de sopa. l areia de açúcar;
  • 1 colher de chá canela em pó;
  • 1 colher de chá fermento em pó.

Cozinhando:

  1. Em uma tigela funda, dirija os ovos.
  2. Adicione o açúcar, o fermento e bata com cuidado a massa do ovo.Panquecas Cozinhar
  3. Quando a massa do ovo tiver uma consistência uniforme, adicione a farinha peneirada.
  4. Espátula amassar esta massa até que os pedaços desapareçam.Panquecas Cozinhar
  5. Em seguida, adicione à massa leite azedo e canela em pó. Tudo misture bem.Panquecas Cozinhar
  6. A consistência da massa deve ser uma reminiscência de um creme espesso.Panquecas Cozinhar
  7. Aqueça a panela e espalhe uma porção da massa, distribuindo-a por toda a área.Panquecas Cozinhar
  8. Fazemos panquecas de ambos os lados e depois servimos a mesa, temperada com creme de leite ou geléia favorita.

Amantes de panquecas dedicados

Do leite azedo você pode fazer deliciosas panquecas. Tal cozimento é preparado muito rapidamente e simplesmente. E você pode até enviá-lo para a mesa festiva. Lembre-se, nós assar panquecas em uma frigideira quente sem adicionar qualquer gordura ou óleo. É melhor usar uma frigideira com um revestimento antiaderente. Você pode servir panquecas com leite condensado, caramelo, geléia de frutas silvestres ou purê de frutas frescas.

O que você pode assar com leite azedo? Panquecas

Composição:

  • 2 colheres de sopa. l azeite refinado;
  • 1.5 art. farinha peneirada;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher de sopa. leite azedo;
  • 2 colheres de sopa. l areia de açúcar;
  • ovo - 1 pc;
  • ½ colher de chá bicarbonato de sódio.

Cozinhando:

  1. De antemão, nós pegamos da geladeira todos os componentes necessários.Panquecas Cozinhar
  2. Em uma tigela separada, misture o açúcar com o ovo e bata até formar uma massa leve de consistência uniforme.Panquecas Cozinhar
  3. Você deveria ter essa mistura de açúcar e ovos.Panquecas Cozinhar
  4. Adicione leite azedo e azeite.
  5. Misturador ou liquidificador misture bem essa mistura.Panquecas Cozinhar
  6. Separadamente, peneire a farinha e misture com bicarbonato de sódio.
  7. Introduza a farinha na massa líquida e misture tudo bem.Panquecas Cozinhar
  8. Coloque panquecas em uma frigideira vermelha quente com uma colher e frite em ambos os lados.Panquecas Cozinhar
  9. Aprecie o sabor das panquecas com uma xícara de chá.

Confecção sofisticada com pressa

De leite azedo você pode assar biscoitos deliciosos. Você precisa de muito pouco tempo e um mínimo de produtos. No processo de decorar cookies, você pode mostrar sua imaginação. Se você tem leite azedo na geladeira, então este é um motivo para assar biscoitos e para agradar sua casa. Para decoração, precisamos de um saco de confeiteiro ou uma seringa. Na ausência de dispositivos especiais, você pode levar um saco plástico comum.

O que você pode assar com leite azedo? Cookies

Composição:

  • 0,5 kg de farinha peneirada;
  • 2 colheres de sopa. leite azedo;
  • 100 g de chocolate;
  • ½ colher de sopa. areia de açúcar;
  • 2 colheres de sopa. l creme azedo;
  • 2 colheres de sopa. l óleo refinado de girassol;
  • 2 colheres de chá. fermento em pó;
  • para provar açúcar ou essência de baunilha.

Cozinhando:

  1. Despeje o leite azedo em uma tigela funda e misture o óleo refinado com açúcar e girassol.Bolinhos de leite azedo. Cozinhar
  2. Em seguida, adicione metade da farinha peneirada, baunilha e fermento em pó. Tudo mix.
  3. Aos poucos, encha o restante da farinha e sove a massa.Bolinhos de leite azedo. Cozinhar
  4. Da massa resultante com um rolo, abra o bolo com cerca de 5 mm de espessura.Bolinhos de leite azedo. Cozinhar
  5. Parte inferior da graxa pan com óleo de girassol e polvilhe levemente com farinha peneirada.
  6. Espalhe o bolo em uma assadeira e envie para o forno por 20 minutos. Nós assamos a uma temperatura de 200 °.
  7. Enquanto isso, misture o chocolate derretido com o creme azedo.Bolinhos de leite azedo. Cozinhar
  8. O bolo resfriado cortado em pedaços iguais.
  9. Usando um saco de confeiteiro ou uma seringa, unte cada biscoito com creme de chocolate amargo.

Não se apresse para derramar leite azedo. Como você pode ver, com base neste produto você pode cozinhar muitos pratos diferentes. E que sabor requintado é obtido do cozimento do iogurte! Você pode assar qualquer coisa: das panquecas habituais e terminando com deliciosos muffins, mato e donuts de açúcar. E, claro, fritos. Este fermento está associado ao leite azedo. Bon appetit!

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