Panquecas de abobrinha de receitas. como cozinhar panquecas

A abobrinha é um produto incrivelmente saboroso, dietético e saudável. Dele você pode cozinhar muitos pratos que decorarão não só todos os dias, mas também uma mesa festiva. Um deles é fritos de abobrinha. A receita para esta iguaria é incrivelmente simples, mas os benefícios disso são pesados.

Vegetal não apreciado

Abobrinha é um vegetal acessível que é fácil de comprar sazonalmente em qualquer mercado. Nem todo mundo é capaz de apreciar os méritos deste produto. Muitos consideram a abobrinha aquosa e, portanto, pouco útil para o corpo. Este não é o caso, uma vez que este vegetal contém muitas substâncias valiosas:

• vitaminas do grupo B, C;
• fibra;
• fósforo.

Para aqueles que perdem peso, essa é uma ótima maneira de manter a forma, já que a abobrinha satisfaz a fome e contém poucas calorias. Se o vegetal é cultivado no jardim, no inverno pode ser armazenado por um longo tempo em um lugar fresco e desfrutar de bolinhos de abóbora quente sob uma nevasca nevasca.

Você pode cozinhá-los para uma variedade de receitas para todos os gostos. Podem ser doces, salgados, dietéticos, com adição de queijo, outros vegetais, alho e outras especiarias e produtos. Desde que a abobrinha é neutra ao seu gosto, vai bem com vários aditivos.

Os segredos de deliciosas panquecas de abobrinha

• Para cozinhar melhor escolher a fruta forte jovem com um sabor delicado.
• No "jovem" casca de abobrinha não é necessário limpar, porque contém uma grande quantidade de nutrientes. O suficiente para lavar os legumes com um pincel.
• Se as abobrinhas velhas forem usadas, elas precisam ser limpas e as sementes removidas.
• Da fruta jovem, mais suco será produzido durante o cozimento, então você precisa colocar mais farinha na massa ou escorrer um pouco do líquido.
• Espalhe as panquecas deve ser aquecida em uma frigideira com uma colher de sopa. Então eles vão ficar finos, apetitosos, com uma crosta avermelhada.
• Abobrinha salgada no final do cozimento, então eles emitem menos líquido.
• A farinha pode ser substituída com farinha de aveia ou semolina.
• Alho, endro, cebola, gengibre, cravo são adequados como condimentos e especiarias. Se você colocar açafrão, panquecas vai virar um tom de laranja brilhante.
• Fortalecer o sabor dos cogumelos panquecas de abobrinha, que podem ser esmagados e adicionados à massa.
• Em panquecas doces, você pode adicionar açúcar, passas, queijo cottage.
• Um sabor interessante para o prato será dado ao filé de frango ou linguiça defumada, se eles forem adicionados no estágio de amassar massa.
• Como um "acompanhamento" ajuste iogurte, creme azedo, maionese.
• Se você adicionar um pouco de refrigerante às panquecas, elas ficarão mais exuberantes e macias.

Como preparar panquecas de abobrinha?

Ingredientes:

• abobrinha - 2 pcs.
• ovos - 2 peças.
• farinha - 5-6 colheres de sopa. l;
• óleo de girassol;
• verdes, especiarias.

Cozinhando:

1. Prepare a abóbora (lave, se necessário, remova as sementes e separe a casca) e rale bem. Se houver muito suco, você precisa drená-lo.
2. Pique os verdes e misture com abobrinha, ovos e farinha. A massa deve ser um pouco fina e parecer creme azedo.
3. Aqueça a panela e despeje o óleo nela.
4. Usando uma colher de sopa, forme panquecas em uma frigideira e frite até ficar crocante.
5. Como um molho ao servir use creme azedo.

Refeição dietética

Se você estiver em uma dieta e / ou definir uma meta para perder peso, as panquecas de abóbora são um excelente prato para uma dieta completa. No entanto, não deve ser cozido em óleo vegetal, mas no forno para evitar a entrada de substâncias cancerígenas e excesso de gordura no corpo. Farinha em tal abobrinha é melhor não adicionar. Como um filler é permitido sêmola ou aveia. Panquecas quaresmais podem ser cozidas sem ovos.

Em panquecas dietéticas vale a pena acrescentar outras verduras e frutas, por exemplo, cenouras, maçãs, abóboras, batatas. Eles vão dar o prato um coração e mudar ligeiramente para o melhor sabor fresco.

Ingredientes:

• abóbora - 0,5 kg;
• batatas - 0,5 kg;
• ovo, cebola - 1 pc;
• pimenta;
• sal

Cozinhando:

1. Descasque a abobrinha e as batatas e rale finamente. Se suco aparecer, deve ser pressionado e drenado.
2. Pique a cebola e adicione as panquecas.
3. Misture a massa resultante com o ovo.
4. Cubra a assadeira com o pergaminho e uma colher de sopa de panquecas.
5. Asse no forno por 15-20 minutos, pré-aquecendo a 210-220 graus.
6. Sirva com iogurte fresco com pepino ralado, ervas e especiarias.

Bolinhos de alho

Ingredientes:

• abobrinha - 1 pc;
• incompleta 1 colher de sopa. farinha;
• cebola, ovo - 1 pc.
• alho - 2 dentes;
• sal

Cozinhando:

1. Descasque cebolas e abobrinha e finamente rale.
2. Descasque e pique o alho.
3. Todos os ingredientes são misturados no mesmo recipiente. A massa deve dar a aparência de creme azedo.
4. Aqueça a panela com o óleo de girassol derramado sobre ela, aqueça-a, coloque panquecas.
5. Frite até formar uma crosta.
6. Sirva com molho de creme azedo, como acompanhamento para carnes.

Panquecas de abobrinha doce

Ingredientes:

• farinha - 1 colher de sopa.
• abóbora - 0,5 kg;
• açúcar granulado - 2 colheres de sopa. l;
• ovo;
• sal;
• algum refrigerante;
• óleo vegetal.

Cozinhando:

1. Abobrinha bem descascada e finamente ralada.
2. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem.
3. Aqueça a panela e adicione o óleo vegetal.
4. Usando uma colher para formar panquecas em uma panela e frite até dourar.
5. Sirva com qualquer molho doce, geléia, geléia, creme de leite, mel.

Cozinhar com carne picada

Ingredientes:

• abobrinha - 1 pc;
• carne picada - 0,3 kg;
• cebola, ovo - 2 pcs.
• farinha - 2-3 colheres de sopa. l;
• sal;
• alguma pimenta moída.

Cozinhando:

1. Descasque e rale a cebola ou pique finamente.
2. Adicione os ingredientes restantes, misture tudo bem.
3. Pré-aqueça a panela e frite em óleo vegetal até as panquecas ficarem douradas.
4. Sirva imediatamente na mesa. Creme de leite ou maionese é adequado como um molho.

Abóboras e abóboras - prato saudável

Ingredientes:

• abbora e abobrinha - 0,5 kg;
• ovo - 2 peças.
• farinha, kefir - 1 colher de sopa.
• açúcar granulado - 2 colheres de chá;
• algum refrigerante;
• sal

Cozinhando:

1. Abóbora e abobrinha bem limpos e finamente ralado. Na pele jovem squash pode ser deixado.
2. Adicione o kefir, bata os ovos e coloque o refrigerante. Todos os componentes se misturam.
3. Coloque sal, açúcar e farinha, misture bem. A massa deve fazer espessa.
4. Cozinhe panquecas em uma frigideira, espalhando-as com uma colher.
5. Sirva com creme azedo.

Panquecas com cebola

Ingredientes:

• abobrinha - 1 pc;
• cebolas - 1 pc;
• farinha - 1 colher de sopa.
• ovo - 1 pc;
• sal;
• pimenta vermelha.

Cozinhando:

1. Legumes são bem descascados e ralados.
2. Adicione sal, pimenta, ovo, farinha e misture bem.
3. Sove a massa.
4. Preaqueça a panela e despeje um pouco de óleo vegetal.
5. Espalhe panquecas com uma colher e frite em ambos os lados.
6. Sirva com creme azedo.

Panquecas de abobrinha - um ótimo prato. A receita pode ser usada para preparar um prato separado. Pode se tornar uma iguaria favorita das crianças, se você adicionar um pouco de açúcar à massa e servir panquecas prontas com geléia. Fritos se transformam em um excelente lanche, se você cozinhá-los com cebola, alho ou batatas. Abobrinha neutra será perfeitamente combinada com qualquer aditivo. Resta apenas experimentar, mostrar imaginação e surpreender seus amigos e parentes com delícias culinárias dos produtos mais simples que podem ser encontrados em qualquer loja.