Panquecas exuberantes com maçãs no kefir

Panquecas com maçãs no kefir - uma opção de pequeno-almoço simples, rápida e muito saborosa. Este prato é amado por crianças e adultos. Os presentes frescos dos jardins combinam-se perfeitamente com o sabor dos bolinhos cozidos na massa de leite azedo.

Panquecas com maçãs no kefir

Farinha de produtos feitos de massa de kefir são muito saborosos por si mesmos. Mas, se você adicionar uma nota de maçã perfumada do verão a um prato simples, a sobremesa ficará ainda mais saborosa e perfumada. Não levará mais tempo para preparar panquecas do que para a versão clássica. As maçãs combinam muito bem com a canela: enfatiza seu aroma e torna mais brilhante o sabor dos presentes da natureza. Se você ama este tempero, sinta-se à vontade para adicioná-lo à fruta.

Panquecas com maçãs no kefir

Panquecas muito incomuns com maçãs e sabor caramelo. Eles são tão saborosos que é improvável que demorem muito na sua mesa.

Panquecas com maçãs no kefir

Ingredientes:

  • 200 ml de kefir (qualquer teor de gordura);
  • 200 g de farinha;
  • 2 ovos;
  • 50 gramas de açúcar;
  • 100 g de margarina;
  • 1-2 maçãs pequenas;
  • sal, refrigerante;
  • óleo de cozinha para fritar.

Cozinhando:

  1. Moer margarina com açúcar e açúcar, você pode usar um mixer.
  2. Adicione os ovos e bata até ficar homogêneo e salgado.
  3. Para a massa resultante, adicione kefir e refrigerante, misture tudo bem.
  4. Despeje a farinha na massa e misture bem novamente.
  5. Corte as maçãs em fatias finas.
  6. Comece a fritar as panquecas. Despeje um pouco de massa na panela com óleo vegetal. E enquanto um lado das panquecas estiver dourado, coloque algumas fatias de maçã e polvilhe com açúcar, e depois vire a panqueca.
  7. O açúcar vai derreter, dando um sabor incomum. Você pode polvilhar com areia ou em pó panquecas já preparadas. Não se preocupe com os pratos: o açúcar queimado é facilmente dissolvido em água e lavado.
  8. O sabor das panquecas pode ser melhorado adicionando passas à massa.

Receita clássica com fotos

Esta receita irá ajudá-lo a "descobrir" as panquecas rapidamente e saboroso. É especialmente útil se você não tiver refrigerante ou fermento em pó.

Panquecas com maçãs no kefir: uma receita

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa. farinha;
  • 1 colher de sopa. kefir;
  • 3 ovos;
  • 2 colheres de sopa. l açúcar;
  • sal (um pouco);
  • canela;
  • 2-3 maçãs.

Cozinhando:

  1. Despeje a farinha em uma tigela. É aconselhável peneirar o produto através de uma peneira - o prato final será mais arejado.Panquecas com maçãs no kefir: receita com fotos
  2. Em farinha despeje kefir.
  3. Separe os brancos das gemas. Adicione as gemas à farinha com kefir, adicione o açúcar e adicione uma pitada de sal. Misture todos os ingredientes.
  4. Rale as maçãs e misture a massa.Panquecas com maçãs no kefir: receita com fotos
  5. Esquilos batem até um estado de espuma forte.
  6. Coloque-os delicadamente na massa e cozinhe as panquecas imediatamente.Panquecas com maçãs no kefir: receita com fotos

Bolinhos deliciosos sem ovos

A opinião de que apenas ovos de galinha dão esplendor à panificação não é bem verdade. Os produtos lácteos, em particular o kefir, entrando em contato com o refrigerante, fornecem uma excelente quantidade de massa - e o resultado também.

Deliciosos bolinhos de iogurte com maçãs sem ovos

Ingredientes:

  • 100 g de farinha;
  • 50 gramas de açúcar;
  • 200 ml de kefir;
  • 1 colher de chá fermento em pó;
  • 1 colher de chá canela;
  • 1 maçã;
  • 2 colheres de sopa. l óleo vegetal.

Cozinhando:

  1. Primeiro misture os produtos secos (farinha, açúcar, canela, fermento em pó) e misture.
  2. Despeje a manteiga no kefir, adicione os ingredientes secos e misture bem.
  3. Maçã ralar em um ralador grosso ou corte em placas finas e adicione a massa também.
  4. Cozinhe em fogo médio até dourar cada lado.

Como fritar panquecas exuberantes?

Simples e familiar a muitas panquecas de receitas com um conjunto mínimo de componentes. O prato terminado resultará maravilhoso em gosto e aroma, a coisa mais importante é observar exatamente todas as proporções.

Bolinhos de maçã kefir

Ingredientes:

  • 1 ovo;
  • 2 colheres de sopa. l açúcar;
  • 0,5 colher de chá. sais;
  • 250 ml de kefir;
  • 1 colher de chá um fermento em pó (com uma colina);
  • 220 g de farinha (1 colher de sopa);
  • 2 maçãs;
  • use óleo vegetal para fritar.

Cozinhando:

  1. Bata o ovo com o açúcar. Bater até uma espuma forte não é necessário, desde que a massa se torne homogênea.
  2. Despeje em kefir e misture.
  3. Rale as maçãs e adicione à massa previamente preparada.
  4. Misture os ingredientes secos: sal, farinha e fermento em pó.
  5. Adicione à massa, peneirando uma peneira. Se você não tiver, coloque os ingredientes secos em pequenas porções, espalhando-os sobre a tigela.
  6. Deixe a massa descansar por pelo menos 10 minutos.
  7. De acordo com a sua consistência, deve assemelhar-se a creme azedo espesso.
  8. Frite panquecas fofas em fogo médio e sirva quente à mesa.

Bolinhos de fantasia para a mesa festiva

No processo de implementação da receita, siga rigorosamente a receita passo-a-passo, já que a troca de ingredientes em locais afeta o sabor final dos fritos. O método de cozinhar pode parecer um pouco complicado, mas acredite - o resultado vale a pena.

Panquecas incomuns com maçãs no kefir

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa. l óleo vegetal (vai tanto para a massa como para fritar);
  • 0,5 colher de chá. refrigerante;
  • 3 colheres de sopa. farinha;
  • 4 ovos;
  • 0,5 litros de kefir;
  • 3 colheres de chá. açúcar;
  • 1 colher de chá sal. A quantidade de sal e açúcar pode variar dependendo do sabor.

Cozinhando:

  1. Para preparar a massa, leve a panela, porque no processo os ingredientes terão que ser aquecidos no fogo. Bata os ovos com um misturador ou liquidificador com açúcar e sal.
  2. Na massa despeje kefir e mexa.
  3. Coloque a chama do queimador no nível mínimo e aqueça a massa do ovo-kefir, mexendo sempre, caso contrário os ovos serão enrolados.
  4. Não deixe ferver, a massa deve estar muito quente.
  5. Assim que você trazê-lo para a temperatura desejada, retire do fogo, adicione a farinha, misture tudo.
  6. Em seguida, adicione o refrigerante e misture novamente.
  7. "Último acorde" adicione o óleo vegetal, misture tudo bem novamente e comece a fritar.
  8. Corte as maçãs em fatias finas e espalhe em panquecas até que um lado esteja frito. Se você gosta de doces, polvilhe-os levemente com açúcar.

Outra receita para deliciosos bolinhos de maçã

Em uma empresa com massa de kefir, você pode usar qualquer maçã, mesmo azeda. Eles dão às panquecas uma acidez muito agradável.

Receita de bolinhos de maçã gostoso

Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 2 colheres de sopa. l açúcar;
  • 1-2 maçãs;
  • 350 ml de kefir;
  • 7-8 art. l farinha;
  • 0,5 colher de chá. refrigerante;
  • uma pitada de sal.

Cozinhando:

  1. Combine os ovos com açúcar e sal e triture tudo para uma consistência suave.
  2. Adicione kefir e refrigerante e misture.
  3. Bolhas de ar devem aparecer na superfície da massa.
  4. Deixe a mistura repousar por 5 minutos.
  5. Então comece a verter uma pequena farinha - em porções muito pequenas, e é desejável peneirá-lo por uma peneira.
  6. Corte a maçã em pequenos cubos ou esfregue e adicione à massa de kefir.
  7. É impossível estragar as panquecas com óleo vegetal, por isso despeje-o na panela, como se costuma dizer, do coração e frite panquecas fofas e fartas.

Panquecas em kefir com a adição de maçãs são muito bem combinadas com creme azedo e mel. Doces dentes podem misturar creme azedo com açúcar e despeje as panquecas acabadas com o molho resultante. Não tenha medo de experimentar: se você não tem kefir e quiser fazer panquecas, substitua-o por outro produto lácteo fermentado. E para que as panquecas fiquem sempre fofas e a massa cresça bem, não extinga o refrigerante com vinagre, deixe repousar por 5-10 minutos.

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