Peito de frango no forno em folha

Muitas donas de casa gostam de cozinhar os primeiros pratos, saladas, carnes ou lanches frios de peito de frango. De fato, com base nessa parte da carcaça de frango, cada mulher pode se sentir como uma criadora. Hoje há um grande número de receitas diferentes para cozinhar peito de frango. Você pode expressar sua imaginação com segurança, adicionar várias especiarias e ervas, experimentar com marinada. O sabor delicado e suculento deixa o peito de frango no forno.

Neste artigo, vamos considerar as melhores receitas para a sua preparação.

Dicas de chefs experientes

Como cozinhar peito de frango no forno

Para que a mama preserve toda a suculência e maciez da carne branca, talvez seja melhor cozinhá-la no forno. Você pode assar o filé em sua forma pura, com vários temperos e molhos, com guarnições de vegetais e até sob a forma de pães.

Independentemente da receita que você escolher, ao cozinhar o peito de frango no forno, você deve considerar algumas regras:

  • Para peito de frango mantém sua suculência, o melhor é escolher um filé ligeiramente refrigerado, mas o congelado não deve ser tomado.
  • Para assar no forno é melhor usar papel manteiga ou papel alumínio. Com a ajuda deles, o filé reterá seu sabor original e não ficará seco.
  • Você pode usar vários temperos e ervas secas. Muito bom filé de frango combinado com manjericão, erva-doce, endro, salsa, coentro.
  • Para fazer a suculência do peito de frango, use marinadas ou molhos, por exemplo, mel e mostarda.
  • Antes de cozinhar, é necessário fazer cortes longitudinais em todo o peito, para que seja melhor assado e não perca o sabor.

A receita para cozinhar peito de frango no forno em folha

Para fazer o peito de frango suculento e perfumado, é melhor usar papel alumínio para assar. Peito de frango em folha no forno é um prato favorito de muitas donas de casa. Muitas vezes, filé de frango é usado para preparar vários pratos dietéticos.A receita para cozinhar peito de frango no forno em folha

Composição:

  • filé de frango;
  • tomates;
  • queijo duro ou processado - 100-150 g;
  • cebola - 1 pc;
  • alho - 2-3 dentes;
  • maionese ou creme azedo - 2-3 colheres de sopa. l;
  • uma mistura de pimentas, sal, temperos;
  • mostarda - 1 colher de chá;
  • suco de limão - 1 colher de chá.

Cozinhando:

  1. Primeiro você precisa lavar o peito de frango completamente e retire o filme dele.A receita para cozinhar peito de frango no forno em folha
  2. Em seguida, você precisa fazer tempero. Para fazer isso, leve um prato separado e misture a maionese (creme azedo), suco de limão, mostarda, alho picado e temperos. Você pode usar qualquer tempero de azeitona ou picante, verduras secas.A receita para cozinhar peito de frango no forno em folha
  3. Na próxima etapa, pegue o peito de frango, faça vários cortes longitudinais e salgue bem. Em seguida, cubra o filé de frango com a mistura preparada e deixe marinar por 30-40 minutos.A receita para cozinhar peito de frango no forno em folha
  4. Em seguida, coloque a folha da mesa (é melhor rolar em duas camadas) e peito de frango.
  5. No topo do filé de frango, coloque fatias de cebola, tomate e queijo picado.

    A receita para cozinhar peito de frango no forno em folha
  6. Cubra o peito com papel alumínio para que não haja lacunas. Coloque o peito na folha em uma assadeira e envie para o forno para assar.A receita para cozinhar peito de frango no forno em folha
  7. Asse deve estar a uma temperatura de 180-200 ° por uma hora. Verifique a disponibilidade da mama, você pode usar um palito de dentes. Este prato pode ser servido com qualquer prato.

Peito de frango delicioso com abobrinha

Squash - legumes sazonais, por isso é melhor cozinhar este prato no verão. Há muitas opções para cozinhar filé de frango com abobrinha no forno. Na maioria das vezes, as donas de casa tentam cozinhar um prato de carne quente, então todos os ingredientes são moídos e misturados. Mas para cozinhar lanches, você pode escolher uma maneira incomum, por exemplo, fazer pratos de abobrinha e envolvê-los em peito de frango. Obtenha pães deliciosos e originais.

Vamos olhar a receita clássica para cozinhar peito de frango com abobrinha no forno.

Peito de frango delicioso com abobrinha no forno

Composição:

  • peito de frango;
  • tomates;
  • cebolas;
  • abobrinha;
  • alho;
  • sal, pimenta e várias especiarias;
  • maionese ou creme azedo - 3-4 colheres de sopa. l;
  • Kefir - ½ st.

Cozinhando:

  1. Como de costume, na fase inicial, o peito de frango deve ser lavado e descascado.
  2. As aboborinhas devem ser descascadas e cortadas em pequenos cubos.
  3. Esmagar os tomates.
  4. Cebolas podem ser cortadas em meio anéis ou pequenos quadrados, dependendo de suas preferências.
  5. O alho deve ser limpo e picado (pode ser cortado em pequenos pedaços com uma faca ou saltado através de uma prensa).
  6. Filé de frango também deve ser cortado em porções iguais.
  7. Todos os ingredientes acima, reserve e prossiga para a preparação do molho de marinada.
  8. Em uma tigela separada, misture ½ colher de sopa. kefir qualquer teor de gordura e maionese. Salgue o molho e tempere com as especiarias. Para dissolver tudo melhor, você pode bater o molho com um mixer ou um batedor comum.
  9. Cubra o papel de pergaminho ou a folha de comida em uma assadeira, que deve ser untada com manteiga ou óleo de girassol.
  10. Em uma tigela separada, misture courgettes, tomates, cebolas e peito de frango. Todos despeje marinada cozida.
  11. Todos os componentes devem ser bem misturados e colocados em uma assadeira.
  12. Asse deve estar no forno a 180 °. Após cerca de meia hora, o prato estará pronto.
  13. No final do cozimento, adicione o alho picado e misture. Bandeja de cozimento pode ser enviada para o forno por mais alguns minutos.

Carne de frango delicada com batatas

Se você não tem tempo para cozinhar um prato de carne e um prato separado para isso, então você pode sempre assar o mais delicioso peito de frango com batatas no forno. O prato é preparado muito rapidamente e não requer muito esforço de você.

Peito de frango delicado com batatas no forno

Composição:

  • batatas;
  • filé de frango;
  • cebolas;
  • queijo duro ou processado;
  • alho;
  • creme de leite ou maionese - 2-3 colheres de sopa. l;
  • óleo de girassol;
  • temperos, ervas, sal e sete pimentas - a gosto.

Cozinhando:

  1. Como nas receitas anteriores, o filé de frango deve primeiro ser lavado e o filme removido dele.
  2. Em seguida, a mama deve ser cortada em porções e dobrada em pratos separados.
  3. Tempere o peito de frango com sal, pimenta e outras especiarias e acrescente a maionese.
  4. Misture tudo bem e deixe marinar por meia hora.
  5. Enquanto o peito de frango é marinado, você precisa descascar batatas e cebolas, cortar tudo. Batatas podem ser cortadas em anéis ou cubos - tudo depende de suas preferências.
  6. Depois de meia hora para o filé de frango em conserva você precisa adicionar batatas e cebolas. Tudo deve ser bem misturado.
  7. Todos os componentes devem ser colocados em uma assadeira, pré-lubrificados com óleo de girassol.
  8. Polvilhe com queijo ralado por cima.
  9. Asse no forno por menos de uma hora a 200 ° C.

Que outros pratos podem ser preparados com peito de frango?

Pratos de peito de frango

Peito de frango é considerado uma carne dietética, por isso pode ser adicionado a vários pratos. Filé de frango pode ser preparado:

  • saladas;
  • costeletas;
  • costeletas;
  • rolos;
  • lanches frios;
  • sopas.

Peito de frango pode ser servido com qualquer prato: massas, batatas, legumes ou cereais. Para cozinhar, você pode usar uma variedade de molhos e marinadas:

  • cremoso;
  • mel;
  • mostarda;
  • queijo de queijo;
  • limão;
  • cebola;
  • vinho;
  • gengibre;
  • gergelim e outros

Filé de frango pode ser assado na manga, em um forno de churrasco ou em uma frigideira. Muitas vezes, as donas-de-casa a cozinham em panelas de barro. Refeições dietéticas podem ser cozidas no vapor ou em um fogão lento.

Até à data, existem inúmeras receitas diferentes para cozinhar peito de frango. Se você quiser que o prato seja suculento e perfumado, não deixe de assar o filé no forno. Você pode escolher qualquer molho ao seu gosto. Acredite em mim, sua casa não ficará indiferente. E se o peito de frango não é apenas saboroso cozido, mas também para decorar, então este prato complementará perfeitamente a mesa festiva.

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