Quantos gramas de açúcar

A falta de escamas nunca o forçará a abandonar os experimentos culinários, se você souber quantos gramas há em um vidro lapidado e o tiver em mãos. Só não esqueça que o volume e o peso não são a mesma coisa, então as gramas não coincidem com mililitros. Sem atrasar a dívida, vamos descobrir quanta comida um copo contém.

Veterano inesquecível da frente da cozinha

A conveniência do chá de vidro (este é o segundo "nome" do facetado) é que ele tem um volume clássico de 200 ml, que não pode ser dito sobre seus "parentes" modernos, que se distinguem pelo seu design original e capacidade arbitrária. Embora um vidro com bordas tenha sido inventado há muito tempo (de acordo com algumas informações, mesmo na época de Pedro I), ele não entrou em esquecimento. Abra qualquer receita e você verá a medida usual - "1 colher de sopa". Não há necessidade de especificar mais nada, todos entendem tão bem que este é um vidro padrão de 200 gramas. Ele era e continua a ser a referência da medida "cozinha".

De mililitros a gramas: capacidade de um vidro facetado

As tecnologias modernas, inclusive as domésticas, foram muito adiante. Mas por que gastar dinheiro em balanças eletrônicas caras (nas quais, no momento mais inoportuno, a bateria vai se sentar), se é possível, com não menos sucesso e precisão, medir qualquer quantidade de líquidos e ingredientes a granel com a ajuda do chá de vidro?

Se estamos falando de líquidos (água, vinagre, vinho), então um copo cheio é de 200 ml (ou 250 ml se for com um aro). Mas os alimentos secos têm densidades diferentes - são mais convenientes para medir em gramas. Portanto, descobrimos quantos gramas em um vidro facetado. Vamos começar com os componentes alimentares que estão mais presentes nas receitas.

Para os amantes da panificação: as sutilezas da farinha de medição

Primeiro, vamos falar sobre a farinha. Para muitas donas de casa, a questão número um é quantos gramas de farinha em um copo facetado. Como medir isso tem seus próprios truques. Não é necessário recrutar diretamente do pacote com um copo. Isso pode levar à formação de vazios nas paredes, o que reduzirá a quantidade de produto. Não deslize, mas não aperte o conteúdo.

Se você começar a medir exatamente assim, então exatamente 130 g de farinha entrarão no vidro facetado (se você tiver um copo grande de 250 ml, o produto conterá 160 g). Se você peneirá-lo primeiro, então o copo irá reter apenas 125g Bem, aqueles que estão acostumados a bater em pó receberão 210g em tal vaso.

Parece ser compreensível, mas o problema é que em receitas geralmente indicam uma porção par de farinha (100 g). Como ser Pelo olho para derramar um pouco menos de meio copo? Para manter a precisão, despeje a quantidade necessária em colheres de sopa: 100 g é de 4 colheres de sopa. l sem topo.

E mais uma nota. Se a farinha é armazenada incorretamente, e é por isso que está úmida ou rachada, então ela estará no vidro um pouco mais do que os valores especificados.

Cozinhar para doces: a quantidade de açúcar em um copo

Se estamos falando de um contêiner com um aro de 250 ml, é muito fácil lembrar quantos gramas de açúcar estão em um vidro lapidado, pois será uma quantidade uniforme - 200g Assim, se precisar de 100g, adicione metade dessa medida. Se o vidro for de 200 ml, a areia será de 180 g.

Muitas vezes, o açúcar em pó é necessário para fazer doces. Sua quantidade em 200 e 250 gramas de óculos será assim - 140 g, 190 g.

Comida adequada: medir cereais para mingau

Pratos deliciosos e saudáveis ​​que devem estar presentes no cardápio infantil e adulto - cereais. Naturalmente, a maioria das donas de casa borrifa cereais, com base em sua experiência pessoal. Mas para o mingau "certo", informações precisas não interferirão.

Pode ser novidade para você quantos gramas de arroz estão em um vidro facetado de 250 e 200 ml. No primeiro caso, o peso será de 230 g, no segundo - 180 g Mas quantos outros cereais estarão em tal recipiente de vidro:

• milheto - 220; 200 g;
• trigo sarraceno - 210; 165 g;
• sêmola - 200; 160 g;
• cevada - 230; 180 g;
• cevada - 180; 145 g;
• farinha de aveia ("Hércules") - 70; 50 g;
• sagu - 180; 160 g

Se você quer se tratar de geleia, então saiba que em uma xícara de chá você pode obter 150 g de amido. E para aqueles que decidem assar tortas ou pãezinhos com recheio de papoula, essa informação pode ser útil: em um copo haverá 155 g de papoula (se for um talher de 250 ml) ou 120 g (se você tiver um facetado “clássico”).

Gramas e Fluidos

Como você já entendeu, você pode medir quase tudo com um vidro facetado. E, embora seja costume medir substâncias líquidas em mililitros, as gramas são encontradas nos livros de culinária. Quanto grama, por exemplo, em um copo facetado de água? Tudo é simples: tanto quanto miligramas - 200 ou 250 (dependendo do volume do copo). Isso se aplica ao suco, vinagre e leite.

Quanto a outros líquidos com maior ou menor densidade, o seu número num copo de 250 e 200 ml é o seguinte:

• mel - 415; 330 g;
• creme azedo, kefir - 250; 200 g;
• oleo vegetal - 225; 180 g;
• margarina derretida - 230; 180; oleo - 240; 185 g;
• pasta de tomate - 220; 180

Se existe um tal “arcaísmo” em sua casa como um vidro facetado, então não se apresse em se separar dele. Afinal, não são apenas pratos e memórias do passado - é um assistente confiável. Você terá um tal atributo para o chá sempre que quiser cozinhar como um chef - até gramas!