Que óculos usar para a madeira

Madera é um vinho fortificado que foi produzido pela primeira vez na pequena ilha da Madeira. Esta bebida pertence à classe dos vinhos oxidados e apresenta um agradável aroma complexo com um final de boca picante-resinoso.

Muitas vezes no vinho há uma tonalidade de amêndoa com notas de cereja e conhaque e um toque de avelã com uma crosta de pão preto. Nesta bebida, foi possível combinar um teor de álcool bastante alto e baixo teor de açúcar, o que o torna ainda mais refinado.

Vinho Madera: castas de uva

Para a produção de vinho usando quatro principais uvas de origem nobre: ​​Sersial, Boal, Verdello e Malvasia.

Que óculos usar na Madeira?

  1. Verdello - variedade de uva, da qual é produzida uma bebida semidoce com sabor de caramelo. O vinho de Verdello é macio, mas ao mesmo tempo ligeiramente azedo.
  2. Sercial - Esta casta é cultivada em zonas frias da ilha da Madeira, localizadas em terrenos mais altos. Sersial amadurece lentamente o suficiente, eles fazem vinho seco fora dele. Madera, feita a partir desta variedade, bastante acentuada e ligeiramente picante, com acidez. Vinho jovem é quase impossível de beber - é tão específico. Mas se você aguentar por cerca de 8 anos, a nitidez desagradável diminui, um sabor suave e elegante é formado.
  3. Boal - variedade de uva bastante rara que é cultivada na costa sul da ilha. O vinho se torna adocicado, embotando a acidez amarga. Esta acidez aparece após uma curta exposição, notas de manteiga e noz.
  4. Malvasia - Esta variedade é cultivada nas partes mais quentes da Madeira. Malvasia dá vinhos fortificados vermelhos cheios. Azedo, presente no vinho, não estraga a bebida, mas torna-a viva e rica.
  5. Tinta Negra Mole - O Red Madeira é preparado a partir desta variedade com um sabor ligeiramente saturado.
  6. Terrantez - raro para o nosso tempo variedade de uva, mas é muito apreciado. De terranteza prepare a Madeira fortificada, que combina adstringência e doçura. Actualmente, a restauração desta variedade está em curso, porque é ele quem é o mais adequado para criar um verdadeiro Madeira.

Madera é um vinho que os apreciadores de diferentes países preferem. Ele foi apreciado por muitas personalidades famosas. Assim, nos artigos históricos mencionados, William Shakespeare era um grande amante da Madeira. Existe outra lenda associada a esta bebida. Acredita-se que a última vontade do duque George Klarensky, que foi condenado à morte (ele poderia escolher por si mesmo a opção de execução), foi um pedido para afogá-lo em um banho com madeira doce de Malvasia. A vontade do duque foi realizada em 1478 em Londres.

Vinho da Madeira: história

Vinho da Madeira: história

Não surpreendentemente, o surgimento de uma bebida tão maravilhosa, como Madera está associada à lenda. Os comerciantes de vinho da ilha da Madeira transportaram barris de vinho para a Índia. O que eles não podiam vender, eles trouxeram de volta. Certa vez, por sorte, os produtores perceberam que, após a viagem, o vinho adquiria um sabor e um aroma completamente diferentes, caracterizados por notas de nozes. É assim que Madera apareceu!

O preço de tal bebida era bastante alto, e somente os membros das camadas mais altas da sociedade podiam comprá-lo.

Quando Madera foi trazida para a Rússia, tornou-se muito popular. De acordo com dados históricos, Grigory Rasputin pode beber cerca de 6 litros de Madeira no jantar. Essa bebida salvou sua vida. O veneno com o qual eles queriam envenená-lo enfraqueceu sua ação sob a influência da Madeira.

Vinho da Madeira: como beber

  • Madera merece respeitar a cultura de seu uso. Esta bebida é recomendada para beber refrigerada a 16 graus. Acompanha bem os primeiros e segundos cursos tradicionais. Vinhos tingidos de presunto, fígado e língua, bem como pratos de carne e aves. Em combinação com esses produtos, a bebida é revelada em uma perspectiva completamente diferente.
  • Se você é fã de madeira não refrigerada, pode ser combinado com sobremesas e café.

Vinho da Madeira: como beber

  • Muitos se perguntam - Que óculos usar na Madeira? A resposta é simples - beba a bebida adequadamente de um copo em forma de tulipa. Ele permite que você revele completamente o sabor do vinho. A altura das pernas deve ser de 5 cm, para que o copo não seja aquecido pelo calor das palmas das mãos. Preenchê-lo com uma bebida é recomendado não completamente, mas 2/3. Isso abrirá um delicado buquê de vinho nobre.
  • Também é importante saber não só como beber a Madeira, mas também quando fazê-lo. Não é preciso correr para provar a bebida imediatamente após a abertura da garrafa - admire a sua agradável cor âmbar e aroma, que absorveu o calor da ensolarada Madeira, onde o ar do mar e as uvas deram ao mundo um delicioso vinho.

Vinho da Madeira: preço

O preço dessa bebida pode variar de 900 a 14.000 rublos por garrafa de 0,75 ml. O custo depende do envelhecimento do vinho e da variedade de uva em questão.

Madera é um vinho aromático e delicado, apesar de sua força. Embora a bebida tenha um sabor peculiar, ela encontrou fãs em todo o mundo. É importante beber a Madeira na sua devida forma, usando óculos de uma forma especial de tulipa. Então seu buquê de torta se abrirá para você em toda a sua glória!

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