Recheio de queijo cottage para panquecas

Panquecas são a pastelaria favorita de muitos de nós. Nós especialmente tentamos mimar nossos lares com saborosas panquecas durante o período da Semana do Petróleo. O recheio de queijo cottage para panquecas é considerado universal. Vamos falar sobre os segredos da sua preparação.

Como fazer um recheio de requeijão delicioso: panquecas são assadas por chefs famosos

Quase toda dona de casa conhece receitas simples e universais para cozinhar deliciosas panquecas. Podemos dizer que as panquecas se tornaram um lanche completo de uma mesa festiva e cotidiana. No entanto, a fim de transformar panquecas comuns em um prato gourmet que se adapte a qualquer gourmet, você deve conhecer algumas características de sua preparação. Na maioria das vezes para o recheio, escolhemos uma massa de requeijão, então vamos falar sobre panquecas com requeijão.

Vamos dar uma olhada nas dicas de chefs mundialmente famosos:

• escolha apenas queijo fresco ou gordo ou massa;
• recheio de queijo cottage não precisa ser doce;
• Para fazer lanches panqueca, adicione ervas frescas, ervas e especiarias salgadas para a coalhada;
• melhor de toda a massa de requeijão combinada com dentes de alho picados, manjericão e salsa;
• para obter uma consistência uniforme para o recheio, pique todos os ingredientes completamente;
• queijo cottage muito úmido pré-colocado sob a prensa, então nos livramos do excesso de fluido;
• para bolos doces, você pode usar massa de requeijão pronta com frutas, chocolate, recheios de frutas;
• Você pode diversificar o cozimento habitual com a ajuda de calda doce, nozes e frutas secas;
• O queijo cottage combina perfeitamente com o mel - não é apenas saboroso e satisfatório, mas também muito útil.

Recheio de queijo cottage simples e surpreendente para panquecas caseiras

Então, os segredos de cozinhar recheio de queijo para panquecas você já conhece. Resta apenas aplicar o conhecimento adquirido na prática. Vamos começar com a forma mais simples e comum de recheio de cozinha. Damascos secos, passas e ovos - uma ótima combinação para enchimento de requeijão. Vamos começar

Composição:

• 250-300 g de queijo fresco;
• 3-5 art. l açúcar ou pó;
• 2 colheres de sopa. l damascos secos esmagados;
• 1 ovo de galinha;
• 10-11 panquecas assadas;
• passas claras ou escuras - 70-80 g;
• manteiga para fritar.

Cozinhando:

1. Você já cozeu panquecas de acordo com sua receita favorita. Enquanto eles reservam e se preparam para fazer recheio de queijo cottage.
2. Em uma tigela, coloque o queijo cottage. Se for grosseiro, bata-o com um misturador, liquidificador ou amasse com um garfo.
3. Na massa de requeijão havia passas pré-cozidas e secas.
4. Corte os damascos secos em pedaços pequenos e adicione à massa da coalhada.
5. Então nós dirigimos em um ovo de galinha e completamente amassamos todos os ingredientes para o recheio com uma colher ou espátula.
6. Além disso, a parte mais interessante da preparação é a formação de lindos envelopes de panqueca. No centro de cada panqueca estava a quantidade necessária de enchimento.
7. Enrole as bordas do envelope de panqueca. Se desejar, você pode fazer triângulos ou tubos.
   
8. Na manteiga derretida, frite nossas panquecas com recheio de coalhada até que uma crosta dourada bonita e perfumada apareça.
9. Sirva panquecas para a mesa com molho de creme de leite ou xarope doce.

Notas de baga no recheio de requeijão: a anfitriã da nota

O que poderia ser mais saboroso e mais perfumado do que frutas frescas? Morangos, amoras, mirtilos, framboesas e outras frutas são perfeitos para fazer recheio de requeijão. Panquecas com tal recheio irão agradar a todos, sem exceção. Se você usar bagas congeladas, elas devem ser descongeladas à temperatura ambiente. As notas suaves de frutas e bagas em combinação com o sabor a queijo cottage não só proporcionam um refinamento das panquecas, mas também enriquecem o nosso corpo com vitaminas. Como preparar um recheio aromático rápido de queijo cottage para panquecas doces?

Composição:

• panquecas assadas - cerca de 10 pcs;
• quaisquer bagas frescas ou congeladas - cerca de 300 g;
• 250-300 g de queijo fresco;
• açúcar granulado a gosto;
• molho de creme azedo, geléia ou xarope - a gosto.

Cozinhando:

1. Nós não vamos falar sobre os métodos de cozinhar panquecas, pois certamente toda dona de casa tem uma receita favorita em seu próprio arsenal. Asse as panquecas de acordo com a sua receita habitual e prossiga para a preparação do recheio.
2. Pré-passe o queijo cottage sob uma prensa e, se necessário, bata com um liquidificador até formar uma massa de consistência homogênea.
3. No queijo cottage adicione açúcar ou pó. Amassar a mistura de coalhada até que os cristais de açúcar estejam completamente dissolvidos.
4. Na panqueca, coloque a quantidade certa de massa de requeijão, e por cima complementamos o recheio com as framboesas.
5. Framboesas podem ser substituídas por outras bagas, por exemplo, morangos ou mirtilos.
6. Cuidadosamente, sem tomar as bagas, embrulhe a panqueca em um canudo. Se desejado, pode ser levemente frito em óleo.
7. Servir panquecas com notas de frutas, que trouxeram para o prato comum uma profusão de cores de verão, com creme azedo ou molho doce. Você pode usar qualquer atolamento.

Panquecas para um lanche com um recheio de coalhada picante - o que poderia ser melhor?

Não sabe que tipo de aperitivo salgado e incomum para enviar para a mesa festiva? Por que não fazer panquecas com recheio de queijo cottage? Este recheio será preenchido com deliciosos verduras frescas, e os dentes de alho, uma mistura de pimenta e sal, darão às panquecas um sabor incomum e refinado.

Composição:

• 250 g de massa de coalho;
• 3 peças dentes de alho;
• mistura de sal e pimenta - a gosto;
• ervas frescas (manjericão, endro, salsa) - 1 cacho;
• 1 colher de chá azeite refinado.

Cozinhando:

1. Queijo cottage preparado conforme descrito nas receitas anteriores. Também pegue os dentes de alho e um monte de verduras.
2. Lave as verduras e seque bem.
3. Moer verduras para recheio de queijo cottage precisa cuidadosamente, então use um liquidificador ou processador de alimentos.
4. Misture verduras com massa de requeijão. Para tornar o recheio aguçado e picante adicione uma mistura de pimentão e alho.
5. Misture o preenchimento preparado até que uma consistência uniforme seja formada e, em seguida, encha as panquecas.
6. A propósito, este recheio está em perfeita harmonia com alho, creme de leite e molhos de queijo.

Você gostaria de surpreender os convidados ou mimar gourmet da casa, mas ao mesmo tempo doces simples? Não espere por Maslenitsa e assar panquecas hoje. Recheios simples e saborosos da massa de requeijão deixarão muitas impressões, e seus parentes, é claro, pedirão suplementos. Não tenha medo de experimentar: o recheio de requeijão não precisa ser doce. Bon appetit!