Salada com champignons fritos

Muitas pessoas de todos os cogumelos preferem champignons, porque são donos de um sabor delicado e, além disso, estão disponíveis em qualquer época do ano.

Os champignons fazem parte da preparação de muitas sopas, aperitivos e acompanhamentos, mas é necessário dar atenção especial aos receitas de salada com champignons fritos. Aqui estão algumas receitas para fazer essas saladas.

Salada com champignons fritos e sardinhas

Composição:

1. champignons - 300 g
2. Queijo duro de qualquer tipo - 50 g
3. sardinhas (enlatadas, mas se não houver sardinhas enlatadas, então outras conservas de peixe servem) - 1 b.
4. cebolas - 1 cabeça
5. ovos de galinha - 2 peças
6. salada verde - 100 g
7. pepino fresco (pode levar e enlatado) - 1 pc
8. maionese - 100 g
9. cenoura crua - 1 pc
10. óleo vegetal - para fritar
11. sal - a gosto

Cozinhando:

• Pique os cogumelos e frite-os em óleo vegetal numa frigideira até ficarem completamente cozidos, depois transfira-os para um filtro para obter o óleo vegetal deles.
• Rale as cenouras, pique a cebola em pedaços pequenos e frite-os na panela com a adição de óleo vegetal.
• Abra o peixe enlatado, amasse o peixe com um garfo, mas não muito pequeno.
• Cozinhe os ovos cozidos e amasse com um garfo.
• Lave a salada verde, seque e pique.
• Corte o pepino em pequenos cubos.
• Pegue o recipiente em que você vai colocar a salada e coloque a salada verde folha (cerca de ½ parte) em sua parte inferior.
• Em seguida, coloque uma camada de cogumelos fritos (cerca de metade do número total de cogumelos), gordura com maionese - cada camada seguinte também precisará ser revestida com maionese.
• A próxima camada mostra metade dos ovos e pepinos.
• Depois vem uma camada de peixe, depois cebolas e cenouras fritas.
• Coloque os cogumelos e os ovos restantes.
• A seguir, uma camada da alface e maionese verdes restantes.
• Polvilhe a salada com uma espessa camada de queijo em cima das camadas, deixe-a ficar na geladeira por 1 hora e é isso - o prato está pronto para servir!

Salada com champignons fritos Hedgehog

Composição:

1. champignons enlatados - 1 b.
2. Azeitonas em conserva - 1 b.
3. ovos de galinha cozidos - 2 peças
4. verdes - 1 bando
5. Azeitonas em conserva - 1 b.
6. batatas cozidas - 2 pedaços
7. pepinos em conserva - 3 peças
8. maionese - a gosto
9. óleo vegetal - para fritar

Cozinhando:

• Abra os cogumelos, lave-os, corte em pedaços pequenos e frite em óleo vegetal em uma panela.
• Pique os verdes.
• Pepinos e batatas cortados em cubos.
• Esfregue os ovos em um ralador médio (esfregue as gemas separadamente das proteínas).
• Abra as azeitonas e corte-as em anéis.
• Azeitonas também abrem e cortam em quartos.
• Pique a cebola e despeje água fervente sobre ela para que não fique amarga.
• Em seguida, comece a colocar a salada na forma de um "ouriço": coloque as batatas em camadas, borre com maionese, cebola, maionese, verduras e maionese novamente.
• Coloque a gema de ovo, pepinos em conserva por cima, misture com maionese.
• Depois de colocar uma camada de cogumelos, maionese, clara de ovo e maionese novamente.
• Coloque azeitonas e azeitonas em cima de toda a superfície da salada. O prato está pronto!

Salada com champignons fritos e presunto

Composição:

1. champignons frescos - 350 g
2. presunto - 250 g
3. cebolas - 1 cabeça
4. ovos de galinha - 3 peças
5. pepino fresco - 1 pc
6. maionese - a gosto
7. óleo vegetal - para fritar

Cozinhando:

• Cebolas cortadas em anéis finos, corte os cogumelos em pratos, misture com as cebolas e frite em uma panela com óleo vegetal.
• Esmague o presunto em cubos, ovos cozidos em cubos e o pepino em fatias.
• Coloque todos os ingredientes em uma tigela, adicione a maionese, misture. Salada pode ser servida!

Salada de Frango com Cogumelos Fritos

Composição:

1. cebola - 2 cabeças
2. champignons frescos - 300 g
3. peitos de frango - 0,5 kg
4. abacaxi enlatado - 1 b.
5. Queijo duro - 300 g
6. maionese - a gosto
7. óleo vegetal, molho de soja, sal - a gosto

Cozinhando:

• Ferva os peitos de frango em água com sal e deixe esfriar, depois corte em pedaços pequenos, coloque em uma tigela e polvilhe com molho de soja.
• Lave os cogumelos e corte em fatias.
• Cebola cortada em meia anéis, misture com cogumelos e frite em óleo vegetal em uma panela, deixe esfriar e coloque-os na carne.
• Abra o abacaxi enlatado, escorra a calda, corte-os em fatias, coloque-os em uma tigela e adicione a maionese, mexa, você pode polvilhar com verduras picadas por cima. Salada está pronta!

O acima saladas com champignon frito eles não terão muito tempo e esforço em sua preparação, eles ficarão ótimos tanto em uma mesa festiva quanto em uma mesa diária.! Bon appetit!

Especialmente para LadyEspecial.ru - Polina