Salada com mussarela e tomate de diferentes tipos

Os petiscos de mussarela são uma homenagem a uma tradição culinária exclusivamente italiana. O aroma e a textura delicada do laticínio proporcionam um sabor insuperável de uma grande variedade de delícias gastronômicas. Portanto, salada com mussarela e tomate é considerada a base mais comum para outros lanches de queijo.

A origem da salada

Salada de Mussarela e Tomate

Adicione mozzarella para saladas começou a residentes das regiões do sul da Itália. Foi lá que a produção de queijo jovem e mole do leite de búfalos pretos foi posta em prática. Com o tempo, a mussarela começou a ser vendida no resto do país - a popularidade desse ingrediente cobria toda a Itália e depois toda a Europa. Junto com isso, o queijo foi produzido a partir de leite de vaca. Ao mesmo tempo, os chefs italianos experimentaram um conjunto de ingredientes para saladas de mussarela. E por muitos séculos, uma verdadeira salada com queijo do sul é impensável sem tomates.

O valor nutricional do prato

Curiosamente, os italianos são muito ciumentos da receita de mussarela. Portanto, os grandes fornecedores de queijo mantêm a tecnologia de criação de salmoura no mais estrito segredo, no qual o produto lácteo é encharcado e vendido. By the way, sem este preenchimento, queijo macio dura apenas 24 horas. Portanto, em lojas domésticas, estamos acostumados a ver o produto embalado em saquetas de salmoura. Ao mesmo tempo, a mussarela é um queijo rico em proteínas e vitaminas, em quantidade que ultrapassa a maioria das outras variedades.

A combinação com tomates permite-lhe aumentar o valor nutricional do prato, pelo que a salada com mussarela e tomate é especialmente útil para:

  • avitaminose;
  • baixa acidez do estômago;
  • dieta proteica.

O sabor da salada não deixa indiferente até mesmo os gourmets: um pouco desagradável sabor de queijo e tomates suculentos permitem combinar estes produtos com as especiarias mais incomuns e especiarias, bem como complementar com legumes, carne e frutos do mar.

Salada italiana com mussarela e tomate

A versão clássica da salada com mussarela e tomate deve definitivamente incluir manjericão. Só neste caso, os tomates revelarão todas as nuances do seu sabor rico e inerente, e a mozzarella irá destacar o sabor com a sua consistência arejada.

Salada italiana com mussarela e tomate

Ingredientes:

  • 300 g de mussarela em salmoura;
  • 3 tomates maduros;
  • 1 colher de sopa. l vinagre;
  • 3 colheres de sopa. l azeite de oliva; sal marinho, pimenta (a seu gosto);
  • manjericão jovem.

Cozinhando:

  1. Esprema um pouco de queijo e forme pequenos quadrados.
  2. Corte os tomates em cubos razoavelmente grandes (eles podem ser previamente descascados).
  3. Em uma tigela funda, despeje o queijo e polvilhe com vinagre. Dê 5 minutos de cerveja.
  4. Misture a mussarela com tomate, sal e pimenta, encha com manteiga.
  5. Pique as folhas de manjericão e adicione à salada. Mexa bem. O lanche italiano clássico está pronto.

Muitos italianos adicionam camarões do mar (200 g) e limão fresco (1 colher de sopa. L.) para esta salada.

Claro, é impossível imaginar um aperitivo de queijo sem azeitonas. Por favor, note que todos os componentes estão dispostos em várias camadas.

Salada italiana com mussarela e tomate e azeitonas

Ingredientes:

  • 200 g de mussarela fresca;
  • 2 tomates grandes;
  • 80 g de azeitonas;
  • 3 colheres de sopa. l óleo para reabastecimento (o azeite é o melhor);
  • 1 colher de sopa. l limão fresco;
  • sal.

Cozinhando:

  1. Tomate e queijo cortados em cubos.
  2. Em uma saladeira coloque porções de tomate, mussarela, azeitonas.
  3. Em uma tigela, misture a manteiga, o suco fresco e o sal.
  4. Nós enchemos a salada e agradamos os hóspedes e a nós mesmos com um prato leve.

Aperitivo delicioso com queijo e tomate cereja

Se você gosta do sabor de pequenos tomates cereja, você também pode usá-los para um lanche com mussarela. E para dar o sabor divino no prato é adicionado rúcula.

Salada de Mussarela com Tomate Cereja

Ingredientes:

  • 300 g de mussarela fresca;
  • 15 tomates cereja;
  • 150 g de rúcula;
  • 1 colher de sopa. l vinagre (balsâmico);
  • 4 colheres de sopa. l óleo (azeitona).

Cozinhando:

  1. Corte os tomates em metades.
  2. Mussarela levemente apertar e moldar cubos.
  3. Rúcula rasgar as mãos.
  4. Em uma tigela, combine os produtos.
  5. Despeje o vinagre eo azeite, misture e deixe descansar por cerca de 10-15 minutos para deixar a salada de molho.

Você pode adicionar sabor a gosto com a ajuda de biscoitos de trigo salgados.

Além disso, quem ama uma combinação de alimentos doces e azedos em saladas, recomendamos adicionar pedaços de pêssego ou maçã doce. Basta ter em mente que a maçã precisa ser derramada com suco de limão para que não escureça (1 colher de sopa. Fresco para 1 fruta).

Salada familiar com pepinos

Outra opção para uma salada gourmet é preparada com o molho original.

Salada com mussarela e tomate e pepino

Ingredientes:

  • 250 g de mozzarella fresca;
  • 1 tomate grande;
  • 1 pepino longo;
  • 1 cebola vermelha;
  • 3 colheres de sopa. l azeite de oliva;
  • ½ limão fresco;
  • 1 colher de sopa. l mel de flores líquidas;
  • alguns raminhos de salsa jovem;
  • sal, pimenta (a gosto).

Cozinhando:

  1. Cebolas cortadas em finos semi-anéis, despeje a água quente por 10 minutos para deixar amargura.
  2. Pique os verdes.
  3. Mussarela, tomate e pepino cortados em pequenos quadrados.
  4. Em uma tigela, combinamos queijo, meio anel de cebola e salsa.
  5. Para o molho, despeje mel, azeite e suco de limão fresco em uma tigela separada. Sal e pimenta.
  6. Despeje a mistura de aperitivos. Dê 10 minutos para preparar e apreciar o bom gosto.

Lanche picante com tomates secos

Se você gosta quando os ingredientes da salada não são misturados em uma massa homogênea, faça um lanche de queijo com tomates secos.

Salada com tomate seco e mussarela

Ingredientes:

  • 50 g de mussarela fresca;
  • 4 tomates secos;
  • 15 azeitonas verdes;
  • 1 cebola vermelha;
  • 2 colheres de sopa. l óleo vegetal;
  • folhas de manjericão;
  • 1 colher de chá vinagre (mesa ou balsâmico);
  • várias folhas de alface;
  • sal, pimenta (a gosto).

Cozinhando:

  1. Mussarela colocada em gaze e dar a escorrer.
  2. Fazemos cubos de queijo, cortamos cebolas em meio anéis não muito finos.
  3. Tomates cortados em tiras.
  4. Corte as azeitonas ao meio.
  5. Pique o manjericão.
  6. Coloque tomates, mussarela e azeitonas em uma folha de alface.
  7. Cozinhar reabastecimento. Combine óleo, vinagre e manjericão. Polvilhe com sal e pimenta.
  8. Encha a mistura com salada. O prato está pronto.

Salada com mussarela e tomate tem uma vantagem significativa: pode ser preparada tanto com os ingredientes listados no título, como com a adição de outros produtos. O sabor disso só será beneficiado. Portanto, não tenha medo de experimentar - e uma salada com queijo macio vai definitivamente tomar o seu lugar de direito entre seus gostos gastronômicos.

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