Salada com tomate cereja e rúcula

Pequenos tomates cereja e rúcula - os ingredientes tradicionais da cozinha italiana. Se você decidir ter um verdadeiro jantar italiano, você não pode ficar sem essa salada!

Salada com tomate cereja, rabanete e rúcula

Composição:

1. Tomate cereja - 10 peças
2. Rúcula - 50 g
3. Rabanete - 5 peças
4. Pinhões - 1 colher de sopa.
5. Azeite - 2 colheres de sopa.
6. Suco de limão - 1 colher de sopa.
7. Sal - a gosto

Cozinhando:

• Lave bem as folhas de rúcula e seque com uma toalha.
• Rabanete cortado em fatias finas.
• Tomates cortados em 2 ou 4 partes - como você gosta.
• Frite as nozes em uma frigideira seca, sem adicionar nenhuma gordura.
• Misture o azeite com suco de limão e sal.
• Despeje a salada com o molho preparado, enfeite com pinhões.

Salada com tomate cereja, abacate e rúcula

Composição:

1. Tomate cereja - 80 g
2. Abacate - 60 g
3. Queijo Mozzarella - 70 g
4. Rúcula - 1 cacho
5. Azeite - 1 colher de sopa.
6. Pimenta preta moída - a gosto
7. Sal - a gosto

Cozinhando:

• Lave o foguete completamente, seque e rasgue em pedaços de tamanho médio com as mãos.
• Tomates cortados ao meio. Se desejado, pode ser cortado em 4 partes.
• Abacate cortado em fatias finas.
• Da mesma forma, prepare o queijo.
• Coloque todos os ingredientes em uma tigela de salada - rúcula, tomates e abacate. Parte superior do prato de queijo.
• Polvilhe a salada com sal e pimenta, regue com azeite.

Salada com tomate cereja, atum e rúcula

Composição:

1. Atum enlatado - 400 g
2. Rúcula - 70 g
3. 4 ovos de galinha
4. Cebola - ½ cabeça
5. Tomate - 250 g
6. Molho de soja - 4 colheres de sopa.
7. Azeite - 3 colheres de sopa.

Cozinhando:

• Ferva os ovos de galinha (é melhor cozinhá-los por mais tempo, cerca de 10 minutos), descasque e corte em fatias.
• Cereja cortada ao meio e dobre em uma tigela de salada.
• Lave o rucola, seque e rasgue as mãos em pedaços de tamanho médio.
• Adicione ao resto dos ingredientes na saladeira.
• Cebolas cortadas em meia anéis finos, adicione o azeite e 2 colheres de sopa para ele. molho de soja. Todos os ingredientes são bons, mas misture suavemente.
• Atum, não puxando para fora do frasco, suavemente quebrar em pedaços pequenos com um garfo, em seguida, deslocar o peixe na salada. Mais uma vez, toda a mistura.
• Nós espalhamos a salada pronta em um prato, decoramos com fatias de ovos, polvilhe com o molho de soja restante.

Salada com tomate cereja, mel, mostarda e rúcula

Composição:

1. Rúcula - 30 g
2. Tomate - 200 g
3. Queijo parmesão ralado - 30 g
4. Pinhão - 30 g
5. Azeite - 2 colheres de sopa.
6. Vinagre balsâmico - ½ colher de sopa.
7. Mostarda doce - ½ colher de chá.
8. Mel - ½ colher de chá.
9. Sal - a gosto
10. Pimenta moída - a gosto

Cozinhando:

• Lave os tomates, corte em 2 ou 4 partes, como você gosta. Rukolu lavar bem, secar e narvitar as mãos em pedaços grandes. Adicione aos tomates. Dobre os pinhões um pouco lá.
• Despeje vinagre balsâmico, azeite em um recipiente separado, adicione mel e mostarda, polvilhe com pimenta preta moída e sal. Mexa todos os ingredientes especificados até que a massa tenha uniformidade de cor e consistência.
• Despeje o molho preparado na salada, polvilhe com queijo ralado por cima.

Salada com tomate cereja, camarão e rúcula

Composição:

1. Camarão descascado real - 350 g
2. Tomate cereja - 350 g
3. Rúcula - 1 cacho
4. Queijo parmesão - 45 g
5. Óleo vegetal - a gosto
6. Uma mistura de ervas italianas - a gosto

Para salada:

1. Azeite - 1 colher de sopa.
2. Sal - 2 colheres de chá.
3. Pimenta preta moída a gosto
4. Vinagre balsâmico - 2 colheres de chá.

Cozinhando:

• Camarões crus e descascados são fritos em uma panela com óleo vegetal por alguns minutos. No processo de cozimento, adicionamos alguns frutos do mar, polvilhe-os com pimenta preta moída. Quando os camarões estiverem prontos, colocamo-los na toalha. Isso é necessário para deixar o excesso de gordura.
• Corte o queijo em fatias muito finas. Cereja cortada em 2 ou 4 partes - ao seu gosto.
• Rukolu lavar, secar e rasgar as mãos em grandes partes.
• Misturamos os ingredientes para o molho: azeite, pimenta preta, sal e vinagre balsâmico.
• Salada espalhada no prato preparado. Despeje o molho na salada, misture tudo bem.

Salada com tomate cereja e rúcula: dicas

Se você quiser salada italiana original, Use as seguintes dicas:

• Escolha belos tomates. Eles não devem ser dentes, podridão, manchas. Apenas um tomate estragado pode fazer toda a salada sem gosto.
• Não substitua o azeite por vegetais. Tem um cheiro e sabor completamente diferentes.
• Não substitua variedades italianas de produtos de queijo de origem russa. Neste caso, não será possível recriar o sabor tradicional do prato.
• Se você não encontrou uma mistura de ervas italianas para venda, você pode comprar açafrão e manjericão separadamente. Junte as especiarias antes de adicionar as especiarias.

Se desejado, o vinagre balsâmico pode ser substituído por uma mistura de azeite e suco de limão. E, a fim de suavizar o sabor picante da rúcula, você pode marinar em um molho de salada por algum tempo antes de cozinhar.

Bon appetit!