Salada com tomates secos

Todo amante de comida caseira, ouvindo sobre tomates secos, sem dúvida, quer tentar cozinhar qualquer prato com este produto. Apresentamos a sua atenção uma salada com tomates secos: receitas para escolher.

Salada nobre com tomates secos e frango

Adicione ao cofrinho de suas receitas favoritas um prato que, sem dúvida, dará os primeiros passos na preparação do cardápio diário e festivo. Os peitos de frango no vinho branco conservam sua maciez e suculência, e as passas italianas do molho "Pesto" adicionam uma picadinha especial ao prato. Todos os ingredientes são escolhidos para criar uma salada de frango verdadeiramente magnífica com tomates secos.

Salada com tomate seco e frango

Ingredientes para cozinhar frango:

  • 3-4 peito de frango;
  • alho - 3 dentes grandes;
  • Chalotas - 1 pc;
  • vinho branco seco - ¼ st;
  • salsa - 1 punhado;
  • sal kosher a gosto;
  • pimenta preta moída na hora.

Ingredientes para Pesto:

  • manjericão - 2 cachos;
  • alho - 2-3 dentes;
  • pinhões - ½ st;
  • azeite - ¼ st;
  • parmesão ralado - ½ st;
  • maionese - 3 colheres de sopa. l;
  • tomates secos ao sol - 3 colheres de sopa. l;
  • suco de limão - a gosto;
  • para saborear pimenta preta salgada e moída.

Cozinhando:

  1. Vamos precisar de filé de frango - a parte mais útil, um depósito de vitaminas e minerais que são necessários para a saúde.Filé de frango
  2. Prepare os peitos de frango: enxaguar, secar.Prepare peitos de frango
  3. Corte em cubos pequenos.Prepare peitos de frango
  4. Coloque o filé de frango em uma panela com os lados altos ou em uma panela. Sal e pimenta para saborear a carne, que será um ingrediente indispensável para cozinhar salada com tomate seco e frango.Coloque o filé de frango na panela
  5. No recipiente para o cozimento colocamos chalotas picadas, salsinha meio cortada e encha todos os ingredientes com vinho branco. Adicione água ou caldo de galinha para que o líquido cubra completamente a carne.Frite o filé de frango
  6. Esmagar os dentes de alho e enviar para os peitos de frango.Cravo de alho esmagado
  7. Leve a mistura para ferver.

    Salada com tomates secos
  8. Nós colocamos o fogo pelo menos e por 15-20 minutos nós cansamos o frango no tanque, sem cobrir com uma tampa.
  9. Deixamos de lado a carne de frango preparada para esfriar e seguiremos para a preparação do "Pesto" - molho italiano.
  10. Lavamos o manjericão sob água corrente, separamos as folhas dos caules e colocamos na tigela do liquidificador.Manjericão
  11. Também enviamos alho descascado, pinhão, queijo parmesão ralado, azeite de oliva. Bata a composição até uma massa homogênea.Queijo parmesão ralado
  12. Tempere a mistura com maionese e suco de limão espremido na hora, sal e sua mistura favorita de pimentas.Tempere a mistura com maionese
  13. O destaque da salada será tomates secos, que darão ao prato um sabor salgado. Você pode comprar um produto tão popular no supermercado ou preparar tomates secos usando certas tecnologias.Tomates secos
  14. Frango combinam com curiosidades italianas: "Pesto" e tomates secos.
  15. Para dar gosto a casar, é aconselhável deixar essa salada em uma geladeira durante a noite.
  16. Antes de servir, é necessário colocar uma salada de frango e tomate seco por 15 a 20 minutos à temperatura ambiente, um pouco de ensopado com nozes de cedro e um punhado de parmesão ralado. Um prato com um toque italiano vai decorar tanto um jantar diário quanto um jantar festivo à luz de velas.

Cozinhando com Yulia Vysotskaya

Seria desejável que a alma cantasse e os pratos começassem a tocar na mesa com notas especiais - fascinantes, cativantes. Certifique-se de preparar uma salada com tomates secos de Julia Vysotskaya. Imediatamente dissipar o mito de que as saladas são comidas apenas no verão. Todos esses ingredientes podem ser comprados em qualquer época do ano. E, claro, vamos usar o conselho da elegante Yulia, que a melhor escolha de produtos está no mercado. Então, vamos para os componentes especificados e começamos a criar.

Salada com tomates secos

Composição:

  • tomates secos - 200-300 g;
  • suco de limão - 1 colher de sopa. l;
  • carne de frango - 1-2 peitos (filé);
  • azeitonas - 10-12 peças;
  • rúcula;
  • sal marinho, pimenta - a gosto;
  • azeite - 2-3 colheres de sopa. l;
  • sementes de gergelim - 1 colher de sopa. l

Cozinhando:

  1. Sob água corrente, lave a carne de frango. Remova todas as veias do filme em excesso. Ferva o filé de frango em uma pequena quantidade de água. Arrefecer e fatiar de tamanho médio em pedaços iguais.
  2. Os tomates secados cortaram em varas pequenas - palhas.
  3. Removendo os ossos das azeitonas, corte-os em anéis limpos.
  4. Lave e seque a rúcula. Maravilhoso Natal-folhas nós cortamos finamente.
  5. Em um recipiente profundo separado, misture o azeite, suco de limão, sal e pimenta, bata até ficar homogêneo.
  6. Na tigela a granel, combinamos todos os ingredientes para que os sabores dos ingredientes, como dizem os chefs, se casem. Assim, combinamos carne de frango, tomates secos, azeitonas, verduras, temperados com molho de sabor brilhante.
  7. O toque final é polvilhar o prato com sementes de gergelim antes de servir. Temos um prato colorido, divertido, saudável e muito saboroso.

Receita do popularizador da comida caseira, James Trevor Oliver

Jamie Oliver recomenda que os homens explorem a preparação de uma deliciosa salada com tomates secos para agradar ao seu escolhido com habilidades culinárias.

Receita do popularizador da comida caseira, James Trevor Oliver

Composição:

  • 4 pratos de bacon;
  • 2 peças ovos de galinha;
  • 100 g de salsichas;
  • pão torrado - 2 peças;
  • tomates secos - 100 g;
  • verdes - alface, rúcula;
  • 1 colher de sopa. l vinagre de vinho tinto;
  • Mostarda inglesa - ½ colher de chá;
  • ketchup - ½ colher de chá;
  • azeite - 1 colher de sopa. l;
  • saborear sal e pimenta.

Cozinhando:

  1. Frite bacon e salsicha cortada em fatias finas em fogo baixo.
  2. Cozinhe o ovo escalfado. Esta ciência deve ser conhecida antecipadamente para não coletar flocos de ovo da água fervente, mas para desfrutar do sabor mais delicado de um ovo cozido.
  3. Frite as fatias de pão em uma panela até ficar crocante e polvilhe-as com um pouco de azeite.
  4. Em um recipiente pequeno, mas profundo, misture a mostarda, ketchup, vinagre de vinho tinto, azeite, sal e pimenta.
  5. Coloque alface, rúcula no prato, tomates secos em cima, bacon frito e salsicha.
  6. Decore a mistura encantadora com um ovo, tempere com molho e sirva à mesa.

Os tomates opacos, obscuros na aparência, dão ao prato um sabor e aroma concentrados e levemente saborosos do verão. Eles podem ser comprados prontos na loja ou feitos independentemente, apesar da ausência de um sol escaldante do Mediterrâneo. Dezenas de métodos de aplicação, e simplesmente o uso de tomates secos como um lanche fará com que você seguidores deste produto maravilhoso e saboroso.

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