Salada de rúcula com camarão

Rúcula é uma planta picante que é adicionada a muitos Pratos italianos. Por que não se sentir um pouco mais perto deste país ensolarado, preparando uma salada com rúcula e camarão.

Salada de rúcula com alho e camarão

Salada de rúcula com alho e camarão

Composição:

  1. Camarão descascado - 300 g
  2. Rúcula - 75 g
  3. Parmesão - 50 g
  4. Alho - 2 dentes
  5. Suco de limão - 2 colheres de sopa.
  6. Tomate cereja - 8-10 pcs
  7. Azeite - 3 colheres de sopa.

Cozinhando:

  • Pule o alho através de uma prensa e misture com 1 colher de sopa. azeite de oliva. Deixe a mistura em infusão por 10 minutos. Cereja cortada em 2 partes. Tamanho médio da grelha de queijos. Despeje o camarão com água fervente e frite por alguns minutos em azeite com alho, tempere com sal. Agite-os de vez em quando para não queimar.
  • Misture o suco de limão com 2 colheres de sopa. azeite de oliva. Ruku rasga as mãos em pedaços de tamanho médio. Coloque todos os ingredientes em uma saladeira, tempere com suco de limão e óleo, adicione um pouco de sal e misture novamente.

Salada de rúcula com camarão, abacate e daikon

Salada de rúcula com abacate, camarão e daikon

Composição:

  1. Camarão tigre - 10 peças
  2. Rúcula - 1 cacho
  3. Coentro - alguns galhos
  4. Abacate - 1 pc
  5. Cenouras - ½ pcs
  6. Daikon pequeno - ½ pcs
  7. Azeite - 3 colheres de sopa.
  8. Limão - ½ peça
  9. Tempero "ervas provençais"

Cozinhando:

  • Despeje o camarão com água fervente, sal, polvilhe com o tempero e frite alguns minutos para 1 colher de sopa. azeite de oliva.
  • Abacate cortado em fatias finas, cenouras e tiras longas daikon. Para estes fins, você pode usar um ralador para as cenouras coreanas.
  • Rukolu estava no fundo da saladeira com folhas inteiras, com abacate, camarão, daikon e cenoura. Salgue tudo, pimenta.
  • Esprema o suco de meio limão e misture com 2 colheres de sopa. azeite de oliva. Prepare a mistura e tempere a salada.

Salada de rúcula com camarão e champignon

Salada de rúcula com camarão e champignon

Composição:

  1. Rúcula - 80 g
  2. Cereja - 5 peças
  3. Camarão tigre - 100 g
  4. Champignon - 2 peças
  5. Azeite - 4 colheres de sopa.
  6. Queijo parmesão - 20 g
  7. Vinagre balsâmico - 2 colheres de chá.
  8. Sal - a gosto
  9. Pimenta moída - a gosto

Cozinhando:

  • Descasque os camarões, frite-os em 2 colheres de sopa. azeite de oliva. Folhas de rúcula, lavadas e secas, rasgar em pequenos pedaços à mão. Adicionar mistura de foguetes com uma mistura de azeite e vinagre balsâmico, numa proporção de 1: 3, misture.
  • Tempere as folhas em uma saladeira, corte ao meio a cereja espalhada em círculos. Camarão frito - também, em um círculo. Corte os champignons e queijo em fatias finas (para isso, uma máquina de corte de queijo ou limpeza de legumes é adequado), decore a salada.

Salada com rukola, laranja, lula e camarão

Salada com rukola, laranja, lula e camarão

Composição:

  1. Camarão Cozido Descascado - 200 g
  2. Laranja - 150 g
  3. Queijo ralado duro - a gosto
  4. Lulas - 3 peças
  5. Rúcula - a gosto
  6. Creme de leite - a gosto
  7. Verduras a gosto

Cozinhando:

  • Lula cozida cortada em tiras finas, laranja - pequenos cubos. Lavamos a rúcula lavada e seca com as mãos em pedaços de tamanho médio e colocamos numa saladeira. Top lula, laranja e camarão.
  • Pique as verduras, misture com o creme de leite e coloque a salada no molho. Salgados, polvilhados com pimenta e queijo ralado.

Salada de rúcula com pinhões, camarões e mel

Salada de rúcula com pinhões, camarões e mel

Composição:

  1. Rúcula - 50 g
  2. Tomate cereja - 10 peças
  3. Camarão - 12 peças
  4. Queijo parmesão - 30 g
  5. Alho - 1 dente
  6. Pinhão - 30 g

Para reabastecimento:

  1. Azeite - 2 colheres de sopa.
  2. Mostarda granulada - ½ colher de chá.
  3. Vinagre balsâmico - ½ colher de sopa.
  4. Mel - ½ colher de chá.

Cozinhando:

  • Nós tentamos cortar o alho muito bem. Em seguida, frite em azeite. Assim que o alho adquirir uma cor acastanhada, retire-o e descarte-o. No mesmo óleo, frite os camarões descascados.
  • Os pinhões são levemente fritos em uma panela seca, sem adição de gordura.
  • Nós esfregamos queijo em um pequeno ralador. Tomate cereja cortado ao meio. Lave o foguete, seque e rasgue em pedaços grandes com as mãos.
  • Cozinhar reabastecimento. Misture a mostarda granulada, azeite, mel e vinagre balsâmico. Pronto misture a salada.

Salada de rúcula, pepino, camarão e maçã

Salada de rúcula, pepino, camarão e maçã

Composição:

  1. Rúcula - 100 g
  2. Tomate (grande) - 1 pc
  3. Pepino - 1 pc
  4. Apple - 1 pc
  5. Camarão cozido - 150 g
  6. Açúcar - 1 colher de chá.
  7. Suco de limão - 1-2 colheres de sopa.
  8. Mostarda - 1 colher de chá
  9. Azeite - 2 colheres de sopa.
  10. Sal - a gosto
  11. Pimenta moída - a gosto

Cozinhando:

  • Lave o foguete, seque-o e rasgue-o em pedaços de tamanho médio com as mãos. Coloque-os em uma tigela de salada. Descasque a maçã e corte em tiras. Corte o tomate e o pepino em pedaços pequenos.
  • Na rúcula, em uma saladeira, coloque uma maçã, tomate, pepino e camarão.
  • Prepare o reabastecimento. Para fazer isso, misture a mostarda, azeite, açúcar e suco de limão completamente. Sal o molho, polvilhe com pimenta. Vestir a salada.

Salada de rúcula com camarão: cozinhar segredos

Salada de rúcula com camarão: cozinhar segredos

  • Para tornar a salada mais saborosa, você precisa conhecer alguns segredos de sua preparação.
  • Salada de rúcula é importante para rasgar as mãos. Em algumas receitas, o rucola é colocado em uma tigela de salada inteiramente. Mas eles nunca cortam com uma faca!
  • Uma salada preparada com rúcula deve ser servida instantaneamente na mesa. Se tal prato permanecer um pouco, dará suco.
  • Se você não tem a habilidade ou o desejo de comprar pequenos tomates cereja, pode facilmente substituí-los por tomates grandes comuns simplesmente cortando-os finamente.

Rucola é incrivelmente útil! Não surpreendentemente, está incluído em muitas receitas da cozinha mediterrânica. Por exemplo, você pode fazer uma salada maravilhosa com tomates cereja e rucoloi ou adicionar ervas picantes a qualquer receita adequada. Um prato com ele adquirirá um gosto de verão especial!

Especialmente para womeninahomeoffice.com.ru- Vitalina

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