Saladas com conservas de peixe e arroz

A salada é um prato favorito em todas as casas, o que lhe permite combinar o incompatível, experimentar com comida e servir e, mais importante, desfrutar do prazer dos mais variados sons de sabor. Salada com conservas de peixe e arroz não é excepção.

Mimosa não é apenas uma flor delicada, mas também um prato maravilhoso.

Salada com esse nome não é novidade para a maioria das hospedeiras, é fácil encontrar um monte de sugestões sobre a preparação deste prato na Internet. No entanto, nem sempre é possível encontrar uma receita verdadeiramente deliciosa que não desaponta no final. Vamos mostrar-lhe uma receita comprovada e significativa para esta salada, que se tornou um clássico.

Composição:

• Conservas de peixe - 1 b. (melhor optar por sardinha ou atum em azeite);
• Ovos de galinha - 5 peças.
• Arroz - cerca de meio copo;
• Queijo duro - 130 g;
• 3-4 cenouras;
• Cebolinha - cacho;
• Maionese - 300 g;
• Especiarias a gosto.

Estes ingredientes são suficientes para 5 porções de salada com conservas de peixe e arroz.

Cozinhando:

1. Cozinhar para a salada todos os componentes necessários. Para fazer isso, lave e limpe as cenouras, encha com água fria, cozinhe por cerca de meia hora. Os ovos também são cozidos, apenas o melhor de tudo, se você os fizer cozidos. Precisamos de uma gema que seja dura. Em seguida, prepare o arroz: lave os grãos, cozinhe (a proporção de água e arroz 1: 4) por meia hora, depois coloque o arroz pronto em uma peneira e lave novamente. Próximo passo: lave e pique finamente a cebola. E depois de abrir o peixe enlatado, escorra o óleo, livre-se de todos os ossos e amasse bem o peixe com um garfo. E a última coisa - ralar o queijo;
2. Agora temos que coletar todos os ingredientes juntos, e isso deve ser feito em camadas. Portanto, é melhor tomar uma assadeira ou uma tigela de salada semelhante. Na parte inferior colocamos o cereal cozido (1,5-2 cm), despeje toda a maionese como na foto;
3. A segunda camada é um peixe, nós colocamos para fora uniformemente e novamente, não esqueça de saborear tudo com maionese;
4. Em seguida, adicione o queijo e cebola verde, graxa com maionese (deve ser mais do que na foto abaixo);
5. O próximo passo é separar os brancos das gemas. Para fazê-lo funcionar perfeitamente, fazemos uma incisão no ovo como na foto, depois de abri-lo ao longo da seção e dividir o ovo em duas partes;
6. Três esquilos em um ralador fino e espalhados sobre o topo da camada anterior, em seguida, adicione novamente a maionese;
   
7. A próxima camada é cenoura. Três ela em um ralador grande, igualar e apertar tudo com as mãos. Aqui novamente a receita com uma foto irá ajudá-lo, tudo deve ser o mesmo que na foto;
8. Nós raspamos a camada de vegetais com maionese e a espátula ajuda a espalhá-la pela superfície;
9. E o último passo - esfregar as gemas em um ralador fino, polvilhe nossa salada com elas, enquanto tentamos não misturar a gema com a maionese;
10. Quer começar ao principal, para comer? Mas não, é necessário colocar o prato na geladeira para deixá-lo de pé, tendo previamente coberto com película aderente. Poucas horas depois, cada camada é encharcada com a próxima porta e a salada Mimosa lhe dará um sabor fantástico inesquecível.

Que tipo de salada você ainda pode cozinhar com arroz e peixe enlatado?

"Mimoza" é incondicional, popular e capaz de decorar a mesa, mas esta não é a única receita pela qual você pode cozinhar um prato com arroz e conservas de peixe. Para outra salada saborosa e bem sucedida, você precisará.

Composição:

• Arroz - 0,5 st;
• Conservas de peixe - 1 b. (sardinha);
• Cebolas - 1 pc.
• Ovos de galinha - 3-4 pcs.
• Maionese -100 g;
• Verdes e sal - a gosto e desejo.

Salada: arroz, ovo, peixe enlatado é cozido por cerca de 25 minutos (tendo em conta o fato de que o cereal é cozido com antecedência) e a partir desta quantidade de produtos você obtém 4 porções.

Cozinhando:

1. Prepare todos os produtos que estarão envolvidos na salada. Primeiro você precisa cozinhar arroz, para isso: lavamos, fervemos em água salgada, lavamos o cereal preparado novamente e deixamos escorrer;
2. Agora cozinhe os ovos: coloque-os com água fria, espere até o líquido ferver, cozinhe por mais 5 minutos. Os ovos devem esfriar, então eles precisam ser limpos e ralados em um ralador fino;
3. Descasque as cebolas e pique finamente. O melhor de tudo, se você escaldar com água fervente, a amargura desaparecerá, ou você passará em uma frigideira;
4. Nós tiramos o peixe e o livramos de óleo e ossos. Em seguida, amasse o peixe com um garfo, você pode pular através de um liquidificador;
5. Combine filé de peixe, arroz, ovo ralado e cebola picada;
6. Adicionar maionese e misture, se desejar, você pode adicionar sal;
7. Sirva a salada melhor com verduras e uma fatia de pão fresco. Você também pode fazer um colar e colocá-lo em croutons crocantes.

Dicas úteis

Como você pode ver, a salada com peixe e arroz em lata não requer certo conhecimento. Então, você precisa entender como escolher o peixe enlatado certo:

• O banco não deve, em hipótese alguma, ser inchado;
• Não tenha medo de sacudir o pote de peixe que você gosta: se houver muito líquido, significa que há pouco filé;
• Você deve ser capaz de ler todas as informações no rótulo: quem produziu e onde, composição, prazo de validade e assim por diante;
• Escolha aqueles produtos enlatados, em que a data de fabricação e a data de lançamento são eliminadas de dentro, ou seja, os números devem ser convexos;
• Se houver adições na composição - não tome tal jarro, para o alimento enlatado não deve haver nenhuma outra inclusão;
• Se em casa você vai ver que o peixe está duro ou cozido, isso significa repetido congelamento. O melhor de tudo este filé não é usado para cozinhar salada.

Além disso, para fazer a salada saborosa, você precisa ferver bem o arroz:

• Antes de cozinhar o cereal, ele deve ser enxaguado colocando-se numa peneira;
• Água, em que você cozinhar arroz, pré-salgados e adicionar tempero, e você ainda pode Art. l óleo vegetal;
• A proporção ideal de arroz e água: 1: 2, isto é, se você tiver 0,5 colheres de sopa. cereais, então o líquido precisa de 1 colher de sopa.
• O arroz deve ser cozido em fogo baixo e em uma panela fechada;
• A vontade é determinada pela evaporação da água. Se não houver líquido, o arroz pode ser removido;
• Após o cozimento, os grãos devem ser lavados novamente em água corrente.

Quanto à porção de saladas com conservas de peixe, tudo depende da receita. Nos métodos propostos de cozinhar-nos salada servida com pão, verduras, você pode oferecer como uma massa. Servir é permitido tanto em um prato grande em que você coloca a salada, e em partes para cada hóspede.

Nós lhe dissemos como fazer salada de mimosa com arroz e comida enlatada, bem como uma receita diferente usando os mesmos ingredientes principais. Ambos os pratos são nutritivos, brilhantes e dignos de atenção em sua casa. E as receitas passo-a-passo com fotos ajudarão você a criar essas obras-primas da culinária corretamente e mimar todos os hóspedes com o delicioso sabor do prato.