Salmão ao molho de natas

O salmão pode ser preparado para uma variedade de receitas, mas o molho cremoso dará a sua suculência de carne tenra e um sabor extraordinariamente agradável. cozinhar salmão em molho de creme dá-lhe um toque picante, sofisticação e um aroma único.

O tempo para criar esse prato será de aproximadamente 30 minutos. Para a receita, você pode usar os produtos mais simples e cozinhar não requer habilidades especiais. Tudo é muito simples, rápido e, o mais importante, delicioso. Salmão em um molho cremoso certamente irá apelar para sua casa e convidados.

Como preparar salmão em um molho cremoso?

Como preparar salmão em um molho cremoso?

Composição:

  1. Filé de salmão - 300 g
  2. Queijo duro - 50 g
  3. Farinha - 1 colher de sopa. l
  4. Creme - 200 ml
  5. Limão - metade
  6. Oleo vegetal - 3 colheres de sopa. l
  7. Manjericão - 1 colher de chá.
  8. Sal moído e pimenta do reino a gosto
  9. Manjerona - 1 colher de chá.

Cozinhando:

  • Lave o filé de salmão em água corrente fria. Coloque-o em uma toalha de papel e seque.
  • Corte o salmão em pedaços por tamanho. Esprema o suco de limão e polvilhe-os com peixe. Em seguida, remova por 15 minutos. na geladeira para marinar.
  • Dissolva o creme e junte a farinha, a pimenta e as especiarias.
  • Queijo esfregar em um ralador fino, em seguida, adicione ao molho.
  • Aqueça o óleo em uma panela. Coloque o salmão e frite-o em ambos os lados por 3 minutos.
  • Encha o salmão com o molho de creme, faça um pequeno fogo e cozinhe por 5 minutos.
  • Espalhe as porções de salmão preparadas e sirva com batatas, arroz cozido ou macarrão, polvilhado com salsa.

Como assar salmão em um molho cremoso?

O tempo de cozimento deste prato é de 38 minutos.

Como assar salmão em um molho cremoso?

Composição:

  1. Filé de salmão - 400 g
  2. Cebola - 1 pc.
  3. Champignon - 150 g
  4. Creme - 200 g
  5. Farinha - 1 colher de sopa. l
  6. Oleo vegetal - 1 colher de sopa. l
  7. Sal moído e pimenta do reino a gosto
  8. Salsa

Cozinhando:

  • Primeiro, é melhor preparar o molho para salmão. Lave os cogumelos com água a ferver, depois lave-os bem com água fria. Coloque a toalha de papel e seque. Depois disso, corte em fatias pequenas e finas. Lave o endro e pique finamente. Aqueça o creme à temperatura ambiente.
  • Despeje o óleo vegetal na panela aquecida. Assim que aquecer, adicione os champignons. Reduza o fogo e, mexendo, frite por 8 minutos.
  • Adicione a farinha aos cogumelos e misture-os. Depois disso, despeje lentamente o creme na panela, mexendo-os com uma colher para que não haja grumos.
  • Levar massa a ferver, pimenta e sal a gosto. Reduza o fogo e, mexendo ocasionalmente, cozinhe por 6 minutos. O molho deve ser uniforme na composição e engrossar ligeiramente.
  • Em seguida, desligue o fogo, adicione a salsinha, cubra a panela com uma tampa e deixe o molho por alguns minutos para torná-lo real. Se você quiser dar ao molho um sabor azedo, esprema algumas gotas de suco de limão no molho fervente. Para torná-lo picante, adicione o molho e um pouco de casca de limão.
  • Coloque o salmão lavado e fatiado em pratos refratários para assar, cubra com o molho preparado e coloque por 25 minutos. no forno.
  • Quando o salmão estiver pronto, coloque-o em um prato com folhas de alface e decore com verduras.

Salmão grelhado em molho cremoso

Se você decidir cozinhar salmão em um molho cremoso exatamente de acordo com esta receita, então certamente irá agradá-lo com seu sabor suculento e delicado, assado e uma crosta tão apetitosa, que é servida com molho cremoso.

Salmão grelhado em molho cremoso

Composição:

  1. Filé de filé de salmão desossado - 450 g
  2. Pão ralado
  3. Óleo vegetal
  4. Pimenta branca e preta, sal - a gosto
  5. Ovos de galinha - 2 unid.
  6. Creme - 200 ml
  7. Maionese - 50 ml
  8. Azeitonas - 20 unidades

Cozinhando:

  • Escale os peixes e enxágüe com água corrente fria. Escorra em guardanapos de papel. Corte em cubos, sal e pimenta.
  • Bata os ovos em uma tigela separada.
  • Em uma placa separada, de preferência plana, despeje a farinha de rosca.
  • Mergulhe cada fatia de salmão no ovo e, em seguida, enrole o pão.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o peixe até ficar macio em ambos os lados.
  • Moer azeitonas em um liquidificador ou liquidificador. Combine-os com maionese e creme, leve para ferver.
  • Espalhe o salmão preparado em pratos e despeje o molho de creme. Como acompanhamento de salmão, você pode servir purê de batatas, batatas assadas, salada de repolho chinês, decorar o prato com verduras e endro.

Salmão em molho de queijo cremoso

Salmão cozido neste molho tem um sabor especial e notas incomuns de sabor.

Salmão em molho de queijo cremoso

Composição:

  1. Salmão - 3 bifes
  2. Queijo - 70 g
  3. Creme 10% - 350 ml
  4. Cebola - 1 pc.
  5. Alho - 2 dentes
  6. Óleo vegetal
  7. Suco de limão - 1 colher de chá.
  8. Pimenta preta moída, sal - a gosto

Cozinhando:

  • Tome bifes de salmão com a pele. Lave-os, secar, sal e pimenta, polvilhe com suco de limão e deixe marinar por 20 minutos.
  • Descasque e lave o alho e as cebolas. Corte o alho em fatias finas e a cebola em pequenos cubos.
  • Aqueça o óleo vegetal na panela. Coloque o alho e dê um pouco mais tarde, mas antes que mude de cor. Coloque o arco e passe tudo até que o arco se torne dourado.
  • Despeje o creme na panela, faça um fogo pequeno e aguarde 7 minutos. para ferver.
  • Rale o queijo em um ralador grande e adicione à panela. Ferva o molho até que comece a engrossar. Em seguida, adicione a pimenta preta, sal, verduras.
  • Coloque os filés de peixe na assadeira refratária, coloque-os com o molho preparado.
  • Preaqueça o forno a 2000C e coloquei salmão. Depois de 20 minutos salmão em molho de queijo cremoso está pronto. Bon appetit!

Salmão em molho cremoso pode ser preparado de acordo com várias receitas, mas os principais ingredientes - farinha, creme e salmão - permanecem sempre os mesmos. O molho cremoso para bife de salmão pode ser cozido com ou sem cogumelos, simplesmente misturando o creme com a farinha e a fritura.

Salmão em molho cremoso, bifes ou filetes de peixe pré-cortados. É por isso que este prato requintado é perfeito para um jantar, ano novo e aniversário, atingindo todos os lares e hóspedes com os seus talentos culinários.

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Bon appetit!

Especialmente para womeninahomeoffice.com.ru- Julia

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