Sorvete sorvete em casa

Anteriormente, parecia estranho para nós quando um dos adultos disse: "sorvete, como na infância!" Mas agora, quando estamos mais velhos, comprando sorvete, entendemos que o sabor não está mais lá. Corantes, adoçantes tão cansados, eu quero um creme natural de sorvete. E que seja de alto teor calórico, mas sorvete em casa será como na infância!

Composição:

1. Gordura Creme - 300 ml
2. Açúcar - 70-100 g
3. Açúcar de confeiteiro - 70 g
4. Baunilha - na ponta de uma faca
5. Claras de ovos - 2 peças
6. Suco de limão - ½ colher de chá.

Cozinhando:

• Mexa o açúcar com o creme em uma panela, coloque em fogo baixo e cozinhe por 25-30 minutos. Agora toda a massa deve esfriar, então é conveniente fervê-la durante a noite e refrigerar.
• Lave os ovos frios com água, parta e separe as proteínas. Bata-os na espuma até que comecem a subir, adicione o suco de limão e o açúcar refinado.
• Agora você começa a bater o creme, em seguida, adicione gradualmente as proteínas e misture delicadamente, batendo levemente. Cubra a panela e coloque no freezer por 2,5 horas.
• Então, novamente, bata tudo e deixe o sorvete endurecer por 4 horas.
• Você pode organizar imediatamente o sorvete em copos de papel ou o sorvete pronto em bolas de sorvete na forma de bolas.

Sorvete é um deleite favorito para todos, torná-lo ainda mais saboroso, adicionando bagas frescas, bananas, nozes ou chocolate ralado. Surpreenda os seus parentes com gelados caseiros, deixe-os ter umas férias realmente fofas! E sobre os benefícios do sorvete para a saúde, leia o artigo O que é sorvete útil?

Cozinhe com prazer, bom apetite!

Especialmente para LadySespecial.ru- Styusha