Suco de maçãs no fabricante de suco

Se a colheita de maçãs do seu quintal foi tão bem sucedida que você não sabe onde colocá-las, então a decisão mais segura é comprar um panela de suco. Este dispositivo permitirá que você prepare facilmente uma enorme quantidade de suco para o inverno. Além disso, o bolo restante pode ser usado na preparação de algumas sobremesas.

Muitas donas de casa estão limitadas a fazer suco usando um espremedor. Infelizmente, o uso do dispositivo nem sempre é benéfico. Sokovarka à frente dele por suas vantagens de uma vez por vários pontos. Este é especialmente o caso quando você precisa processar muitas maçãs.

Vantagens do fogão de suco:

  1. Facilidade de fazer suco - ao preparar juicers frescos com a ajuda de um juicer, você precisa gastar muito mais esforço. Você pode simplesmente deitar a matéria-prima no fogão, colocá-la no fogo, fechar a tampa e ir para outras tarefas domésticas.
  2. A qualidade da bebida - o período resultante está imediatamente pronto para uso. Além disso, não precisa ser fervido para enrolar no inverno.
  3. Produção livre de resíduos - na fabricação de suco no espremedor, pedaços desnecessários de frutas e bagas são formados. Eles podem ser transformados em purê de batatas para recheio de tortas e pãezinhos. Maçãs no vapor são usadas para marmelada, marshmallow e marshmallow.

Sokovarka: como cozinhar suco de maçã?

O suco de maçãs no fogão de suco: como cozinhar?

Suco de frutas e bagas pode ser obtido por dois métodos - devido ao impacto físico (spin) e um casal. Sokovarka trabalha no segundo princípio. O dispositivo se assemelha a uma panela grande, composta por 3 partes. A tigela larga inferior não tem altura grande. Graças a ela, na verdade, o vapor é formado. Acima é um recipiente com um buraco através do qual ele passa para a matéria-prima. As próprias maçãs são empilhadas na última parte do fogão de suco.

Como preparar maçãs em uma panela de suco? Prepare, acima de tudo, o número necessário de frutas. As variedades podem ser qualquer, mas não muito azedas. Não é necessário selecionar a fruta na aparência. Lugares ruins sempre podem ser cortados. A principal coisa que não era maçãs podres.

Despeje a água na tigela inferior do fogão de suco. Aproximadamente 2/3 do seu volume. Se necessário, o líquido é adicionado ao processo de forçar o suco. Insira a parte do meio no fogão de suco. O aparelho é colocado no fogão em fogo médio.

Enquanto a água ferve, voltamos para as maçãs. Cortá-los em fatias médias. Demasiado grande não vai faltar o vapor - respectivamente, o suco vai ficar um pouco. E os pequenos amolecerão e preencherão todos os buracos do tanque superior. Como resultado, a passagem do suco será quebrada. Você pode deixar a parte superior da casca da fruta, mas remova os ossos. Há uma opinião que não só vitaminas mas também várias substâncias perigosas se acumulam neles.

Quando a água na parte inferior da panela de suco ferver, despeje as maçãs no recipiente superior, coloque-o no dispositivo. Feche a tampa hermética e marque 1,5 a 2 horas, o fogo deve ser reduzido neste momento. Às vezes você pode verificar se há água no fundo do tanque.

Depois de cozinhar outro 1 pan. Substitua-o à torneira do caldeirão e abra-o para deixar o suco fluir. O líquido resultante é vertido em latas esterilizadas fechadas com tampas de metal.

Sokovarka: receitas de suco de maçã

Suco doce

O suco de maçãs no fogão de suco: como cozinhar?

Composição:

  • Maçãs - 3 kg
  • Açúcar - 400 g

Cozinhando:

  1. Despeje a água no copo inferior da fritadeira para que fique acima do meio. Coloque o dispositivo com o tanque superior previamente puxado para fora em fogo médio.
  2. Enquanto a água estiver esquentando, pegue as maçãs. Normalmente, mais suco vem de variedades suculentas (não inverno). Cortar todos os lugares podres. Corte a fruta em fatias. Coloque-os em uma tigela com buracos.
  3. Quando a água ferve, coloque este recipiente no espremedor. Top maçãs, despeje o açúcar.
  4. Cubra o aparelho com uma tampa e deixe preparar o suco por 50 minutos.
  5. Drene o líquido através de uma mangueira especial para outro recipiente.
  6. O suco pode ser imediatamente bebido, permitindo que ele esfrie ou role para o inverno quente.

Suco Temperado

O suco de maçãs no fogão de suco: como cozinhar?

Composição:

  • Maçãs
  • Canela, cravo, gengibre, açúcar - a gosto

Cozinhando:

  1. Em sokovarku derramar água e colocá-lo no fogo.
  2. Maçãs cortadas em pedaços médios. Nós os colocamos em um recipiente com buracos. Coloque as especiarias por cima.
  3. Quando a água do caldeirão ferver, coloque uma tigela de frutas. Top dormi com açúcar. Do que maçãs são azedas, então deveria ser mais. 1 kg de fruta demora cerca de 70 g de açúcar.
  4. Cozinhe as maçãs para um casal por cerca de uma hora. Em seguida, despeje o suco em um recipiente limpo.

Uma boa dona de casa, naturalmente, levanta a questão: o que fazer com os restos de bolo de maçã? Ao contrário das matérias-primas, que são formadas no espremedor, elas podem ser usadas para preparar uma variedade de sobremesas.

Marmelada de maçã - maçãs contêm pectina. Por isso, a marmelada deles resulta muito saborosa. Primeiro você precisa pegar os pedaços de frutas no vapor. Então eles descolam. A polpa em uma panela separada amassar com uma espátula. Em seguida, adicione uma pequena quantidade de açúcar para ele. Esta mistura é colocada no fogão e aquecida, mexendo ocasionalmente. Caso contrário, ele irá queimar. Quando a mistura se torna aquosa, a quantidade necessária (de acordo com as instruções da embalagem) de ágar-ágar é vertida para ela. Claro, você pode tomar e gelatina, mas dá um gosto a sobremesas. Ágar-ágar é mais neutro. A mistura resultante é vertida em moldes de silicone.

Pastila - A Rússia tem sido famosa por Belevo pastila. Ao contrário das variações modernas desse doce, eles o fizeram de maçãs puras. Portanto, o bolo restante após o suco pode ser usado na preparação deste prato natural. Como no caso da marmelada, as maçãs são descascadas. Então eles são colocados em uma panela e esmagados com uma colher. Em seguida, uma pequena quantidade de açúcar é adicionada à mistura e fervida em fogo baixo. Mantenha as maçãs no fogão até que a massa engrosse. No final, é espalhado com uma camada de 1,5 cm de espessura em papel manteiga ou filme alimentar. Há um marshmallow só depois de secar.

Recheio para assar - toda dona de casa sabe como é difícil assar tortas para que o recheio não escoe. A mistura de maçã ajudará a corrigir a situação, permanecendo depois de cozinhar o suco no fogão de suco. As maçãs devem ser descascadas, amassadas em um prato fundo com uma colher. Em seguida, adicione um pouco de açúcar e canela para eles. Você também pode experimentar outros ingredientes - gengibre, passas, nozes. Um recheio semelhante é usado em bolos de fermento, pãezinhos e tortas.

Marshmallow - também é preparado sempre com base em molho de maçã. De acordo com a receita, as frutas são assadas no forno. Você pode pular este passo pegando o bolo de maçã cozido no vapor.

Suco de maçã no fogão de suco pode ser preparado em apenas uma hora. Para começar, a água é despejada no recipiente inferior. É graças ao seu vapor em ebulição é formado, o que ajudará a expulsar o suco. As frutas devem ser colocadas na tigela superior com furos. No final do tempo, o suco é drenado da capacidade média do dispositivo usando a mangueira embutida. Para colhê-lo para o inverno deve ser imediatamente.

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